ＨＯＵＳＥＪＯＵＲＮＥＹＪＡＰＡＮ　日本の美味しいものに出会う旅～日本の中心、東京“丸の内”で日本各地の“おいしい”価値を再発見！～

シェフ自らが“旅”をして見つけた日本各地の美味が丸の内ハウスで約４０種の珠玉のメニューとなって期間限定登場する新プロジェクト！第一弾開催日時：２０１８年３月７日（水）～３月２０日（火）　開催場所：新丸ビル７階　丸の内ハウス

2018.02.23 18:00

　三菱地所株式会社が運営する新丸ビル７階の飲食店ゾーン「丸の内ハウス」では、食を中心に日本各地の文化を発見・発信する新たなプロジェクト「ＨＯＵＳＥＪＯＵＲＮＥＹＪＡＰＡＮ　日本の美味しいものに出会う旅」を始動するとともに、第一弾として３月７日（水）～３月２０日（火）に、福井県とのコラボレーション企画を展開します。

　本プロジェクトは複数年を通じて、日本の中心東京“丸の内”の“街のゲストハウス”たる丸の内ハウスより、ゲストのみならず国内外へと日本の食や文化を“美味しく”“趣深く”発信する２０２０年に向けた取り組みです。毎回、個性豊かな９つの店舗のシェフが、日本各地で出会った食材や料理と各店の個性が融合した逸品を仕上げスペシャルメニューとして展開するなど、丸の内ハウスが日本の食・文化の発信地・中継地となり、美味とゲスト、生産者と消費者、地域と世界のそれぞれが結びつくことによる文化振興及び地域活性を目指します。

《各シェフの福井県視察の様子》

　プロジェクト第一弾となる今回は、幸福度日本一※の福井県とのコラボレーション企画を実施。同県の新しいブランド米「いちほまれ」や、シェフ達が産地や市場を訪ね、自信を持って起用を決めた「越前蟹」、「甘エビ」等を使用した約４０種類のアレンジメニューを各店舗より提供するなど、丸の内ハウスと福井県とが掛け合わさることで生まれる新たな魅力を存分にお楽しみいただけます。

　丸の内ハウスは、今後も年に複数回実施のペースで各地域とのコラボレーションを予定しており、日本の食と文化を積極的に発信していくとともに、お越しいただいた方にとって特別で贅沢なひとときを提供してまいります。

※一般財団法人　日本総合研究所（全４７都道府県幸福度ランキング２０１６年版）より

ＨＯＵＳＥＪＯＵＲＮＥＹＪＡＰＡＮ　日本の美味しいものに出会う旅

福井県プロジェクト

今回は、幸福度日本一の福井県とのコラボレーション企画を実施。“こしひかり発祥の地”である同県が開発した新しいブランド米「いちほまれ」や、産地や市場を訪ね、育成・製造方法や特長など素材の深部にまで触れることでシェフ達が自信を持って起用を決めた「越前蟹」、「甘エビ」などを使用したアレンジメニューを各店舗にて提供するほか、期間中の週末には福井の特産品を販売するマーケットを実施するなど、丸の内ハウスと福井県とが掛け合わさることで生まれる新たな魅力を存分にお楽しみいただけます。

◆開催概要

■開催期間：２０１８年３月７日（水）～３月２０日（火）　　　　

■内　容　：・福井県の食材を使用したスペシャルメニュー約４０種の各店舗展開

　　　　　　・福井マーケット　

※（１）３月１０日（土）・１１日（日）／（２）１７日（土）・１８日（日）の各日１１：３０～１９：３０実施（時間は変更となる場合あり）

■主　催　：丸の内ハウス／福井県

■協　力　：ＤｉｓｃｏｖｅｒＪａｐａｎ／ヤマト運輸株式会社

■入場料　：無料

◆福井県の食材を使用したスペシャルメニュー（一例）

※商品によって提供時間が異なる場合あり