“濃厚チョコレート”がとろけだすもちふわパンケーキ！本格ステーキ店「デンバープレミアム」で2月5日に発売

～スイートで甘酸っぱいバレンタインスペシャルスイーツ～

店舗

2018年2月2日 11:15

　“溶岩焼”熟成ステーキと“もちふわ”パンケーキを提供するステーキレストラン「デンバープレミアム」を全国に22店舗展開する株式会社アントワークス(所在地：東京都中野区、代表取締役：早川秀人)は、2018年2月5日(月)～14日(水)の10日間限定で、バレンタインのスペシャルスイーツとして「とろける濃厚チョコレートパンケーキ～甘酸っぱいベリーソース添え～」1,080円(税抜)を全国の各店舗(一部店舗を除く)にて販売いたします。

とろける濃厚チョコレートパンケーキ～甘酸っぱいベリーソース添え～／1,080円(税抜)

「デンバープレミアム」公式サイト： http://denver-premium.com/

【「とろける濃厚チョコレートパンケーキ～甘酸っぱいベリーソース添え～」商品概要】

＜チョコレートを3つの味わいで楽しめる＞

1．生地にヨーグルトを混ぜ込み、オーダー毎に1枚1枚丁寧に焼き上げる当店自慢のもちふわパンケーキがバレンタイン仕様に。チョコレート味のパンケーキは、贅沢に4枚重ねとなっております。

2．パンケーキの中からとろけだすのはたっぷりの濃厚チョコレート。パンケーキにナイフを入れる瞬間は、流行のムービージェニックにもおすすめ。

3．空気をたっぷり含んだムースのようなホイップクリームもチョコレート入り。クリーミーで優しい甘みの中に、ほんのりほろ苦いチョコレートの味わい。

＜バレンタインらしいこだわりの盛り付け＞

　4枚重ねのパンケーキの上には、バレンタインらしいハート形のひとくちパンケーキとフレッシュな苺を盛り付けました。パンケーキにナイフを入れる前に、思わず写真を撮りたくなるラブリーな盛り付けにこだわりました。

■販売価格：1,080円(税抜)

■販売店舗：全国の「デンバープレミアム」各店舗

　　　　　　※下記店舗では販売しておりません。

　　　　　　西新宿店、掛川PA(上り線)店、プライムツリー赤池店

■販売期間：2月5日(月)～14日(水)　10日間限定

【「デンバープレミアム」について】

　「デンバープレミアム」は、当社の主力業態「伝説のすた丼屋」に次ぐ第二の柱となる事業として、“本格ステーキをカジュアル＆リーズナブルに”というコンセプトのもと、2013年5月に立ち上げたステーキ業態です。女性やご家族連れのお客様にも気軽にご利用いただけるステーキ店を目指し、カフェやレストラン要素を取り入れた内装とメニューラインナップとなっております。

　45日間かけて熟成し旨みを凝縮させた柔らかく上質な牛肉を、“遠赤外線効果”の高い溶岩石で焼き上げるステーキの他、肉汁溢れる手ごねのプレミアムハンバーグやハンバーグと新鮮野菜、パンケーキがワンプレートになったおかず系パンケーキプレートなどのハンバーグメニュー、チキンステーキ、店内で煮込む本格ブラックビーフカレーや熟成肉がたっぷり入ったビーフシチューなど、豊富なメニューを取り揃えております。

　また、ヨーグルトを混ぜ込んだ生地を注文毎に焼き上げ、空気をたっぷり含んだムースのようなホイップクリームをたっぷりトッピングしたて当店こだわりのもちふわ食感パンケーキは、カフェタイムにオススメの一品です。

※店舗形態によりメニューラインナップは異なります。

　当業態は、2015年4月に業態3店舗目で初めての商業施設店舗「イオンモールつくば店」をオープンしてから、1年半で10店舗の新規出店をする急成長を遂げました。現在では、「すた丼屋」だった店舗をコンバージョンした路面店が都内に2店舗、商業施設は関東10店舗、関西6店舗、東海地方2店舗、九州1店舗、高速道路パーキングエリアに1店舗を展開しております。

　商業施設店舗は各店オープン当初より好評をいただいており、施設内レストランエリアの月間売上はいずれの店舗も常に上位をキープしております。特に「イオンモールつくば店」は、オープン以来継続してレストランエリアの月間売上トップを記録、さらには売上新記録も更新しました。

・＜新感覚おかず系パンケーキ＞ベジ＆バーグパンケーキプレート

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【“溶岩石”で焼く、柔らかジューシーな熟成肉ステーキ】

　“本格ステーキをカジュアル＆リーズナブルに”をコンセプトにした当店では、ステーキを最適な状態で提供するため、45日間寝かせて肉本来の旨みを凝縮させた『熟成肉』を使用する分だけ、店内で原木から手切りしています。

　脂肪分が少なくヘルシーで、かつ柔らかな肉質で人気の希少部位＜フィレ＞が120gで1,700円(税抜)以下、日本でも馴染みのある部位＜サーロイン＞、また柔らかで旨みの深い高級部位＜リブロース＞のステーキ150gを1,500円(税抜)以下でお召し上がりいただけます。また肉の風味が豊かで食べ応えのある“肩ロース”を使用した＜アメリカンステーキ＞にいたっては、200gのボリュームで1,000円(税抜)を切るリーズナブルな価格でご提供しております。

　その上質な肉を焼き上げるチャコールグリルの中には富士山の“溶岩石”を敷き詰めており、“溶岩石”に熱が伝わると発生する“遠赤外線”の効果で素材の旨みを閉じ込めます。“遠赤外線”には、物質の表面だけでなく奥深くまで浸透する性質があり、“遠赤外線”が肉の中まで入り込むことで素材の旨みを閉じ込め、肉が文字通りふっくら膨らむように柔らかくジューシーに焼き上がるのです。さらに、“溶岩石”にある無数の気泡(多孔質構造)に余分な脂が落ちることでカロリーもカットされ、ヘルシーなステーキをお楽しみいただくことができます。

・商品イメージ

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・原木から1枚1枚丁寧に手切りする熟成肉

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【隠し味は“ヨーグルト”　もちふわ食感パンケーキ】

　生地にヨーグルトを混ぜ込み、オーダー毎に1枚1枚焼き上げるもちふわ食感のパンケーキに、空気をたっぷり含んだムースのようなふわふわプレミアムホイップをたっぷりトッピングした当店オリジナルのアメリカンパンケーキは当店こだわりの一品です。

　他にも、サンデーやパフェ、フォンダンショコラやレアとベイクド2層のWチーズケーキなどをご用意しており、ティータイムの時間もごゆっくりお過ごしいただけます。

・＜もちふわ食感＞アメリカンパンケーキ

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【メニュー一例(税抜)】

・“溶岩焼”熟成リブロースステーキ

　150g／1,600円　300g／2,620円　1ポンド(450g)／3,640円