日光を訪れたら絶対に行きたい！人気カフェ 「日光珈琲」とプリン専門店「日光ぷりん亭」の ご当地コラボが実現！「日光珈琲ぷりん」販売開始！

栃木県日光市のプリン専門店「日光ぷりん亭」(運営：株式会社ダイエー、所在地：栃木県日光市森友、代表取締役：川口 俊成)は、2017年11月10日(金)より人気のカフェ「日光珈琲」とのコラボレーションで生まれた「日光珈琲ぷりん」の販売を開始いたします。

日光珈琲ぷりん

URL： http://nikko-pudding.jp/

■日光の人気専門店のコラボから生まれたご当地スイーツ

日光を訪れたら絶対に行きたいとSNSでも話題のコーヒー専門店「日光珈琲」と、プリンの専門店「日光ぷりん亭」のコラボから生まれた「日光珈琲ぷりん」が日光ぷりん亭で11月10日より販売開始となります。

日光ぷりん亭では、冬の訪れに合わせ大人が楽しめる深い味わいのあるプリンを提供したいと考え、社内で検討が重ねられた結果、コーヒープリンの開発が決まりました。コーヒープリンの素材として重要なコーヒーは、コーヒー専門店として広く親しまれている日光珈琲とのコラボレーションが実現し、日光でしか食べられないご当地プリンが生まれました。

日光珈琲ホームページ： http://nikko-coffee.com/

■日光珈琲ぷりんの特徴

プリンに合う珈琲ソースを開発するために、日光珈琲の監修の下、コーヒー豆の選定や豆の挽き方にもこだわりました。味の決め手となるコーヒーソースは、中粗挽きで挽いた豆を丁寧にドリップし、添加物を一切使わずソースにしています。珈琲の上質な酸味とコク、香りのバランスを最大限引き出すために、プリンには卵黄は使わず、卵白と牛乳、生クリームを使うことで、見た目は通常よりも白いプリンに仕上がり、ミルク感が強調されることでコーヒーの味を引き立てます。カップにアツアツのコーヒーを注ぐように、コーヒーソースをプリンにたらしてお召し上がりいただきます。

■日光珈琲とは

グルメサイトやSNSでも話題の日光珈琲は、「日光に来たら絶対行きたい！」と言われる人気カフェ。店舗は古い商家をリノベートした古民家風のカフェで、懐かしさあふれる店内はついつい長居したくなる雰囲気。オーナー自ら焙煎した、まろやかなハンドドリップコーヒーや自慢のケーキを味わえます。栃木県内に4店舗を構え、連日多くの観光客で賑わっています。

日光珈琲で使われている豆は、オーナー自らが生産者を選び、直接仕入れているものです。スペシャリティコーヒーと言われる、流通量が全体の2～5％程度しかない特別な豆を使用しているこだわりの珈琲専門店です。

■商品概要

商品名：日光珈琲ぷりん(日光珈琲の豆から挽いたコーヒーソース使用)

価格　：420円(税込)

■店舗概要

店名　　： 日光ぷりん亭

所在地　： 栃木県日光市上鉢石町1017番地

営業時間： 10時～17時

TEL　　 ： (0288)25-6186

FAX　　 ： (0288)25-6185

URL　　 ： http://nikko-pudding.jp/

＜Facebook＞

https://www.facebook.com/nikkopudding/

＜Instagram＞

https://www.instagram.com/nikkopudding/

＜Twitter＞

https://twitter.com/nikkopuddingtei

■日光ぷりん亭について

～日光土産の新定番！日光産の牛乳と卵を使ったご当地プリン～

豊かな自然や歴史的文化遺産など、個性ある観光資源に恵まれている日光。日光東照宮・神橋の近くにプリンの専門店を2017年7月21日にオープンしました。店内は古民家をリノベーションした大正ロマンあふれる、かわいいレトロなお店です。自家製プリンの他にも、オリジナルのプリンソフトクリームやいちごのスムージーなどの栃木県産の苺を使用したスイーツを用意しています。店内にはカフェスペースも用意しており、日光の観光の新たな観光スポットとして運営していきます。

■企業概要

法人名： 株式会社ダイエー

代表者： 代表取締役　川口 俊成

所在地： 栃木県日光市森友1515-20

TEL　 ： (0288)21-2272

FAX　 ： (0288)22-6653

URL　 ： http://www.nikko-daiei.jp