タカクラホテル福岡 50周年記念 和洋中3料理長コラボ スペシャルコース 2017年10月6日（金）・ 10月7日（土）限定150食！
タカクラホテル福岡（福岡市中央区渡辺通 代表取締役社長 総支配人 高倉 照矢）では、来年10月に迎える開業50周年を記念し、「味のタカクラ」を支える和洋中3人の料理長が作り上げるスペシャルコースをご用意いたしました。10月6日（金）・7日（土）2日限りのぜいたくなコースをどうぞお楽しみください。
【コース概要】
（価格）お一人様 12,000円 （税サ込）
（場所）ファインダイニング 「ブルースター」
（時間）17：30 ～ 22：00
（21：30 オーダーストップ）
（メニュー）
・乾杯
スパークリングワイン 又は 獺祭
・アミューズ
帆立とツブ貝の香草パン粉焼き
・前菜
松茸菊菜浸し / ゴマ豆腐 / ずわい蟹薯蕷蒸し /
秋かます奉書焼き / 丸十と百合根団子/
穴子松露寿司 / 翡翠銀杏 / 酢どり茗荷
・お造り
本日のおすすめ4種盛り合わせ
・スープ
上海蟹ミソとフカヒレ入り コクと旨味のスープ
・魚料理
オマール海老の特製チリソース煮
トリュフのコロッケ 大根餅添え
・肉料理
牛フィレ肉のグリル フォアグラソテー添え
マデラ酒のソース
・パン、コーヒー
・デザート
マロンのベークドアラスカ コーヒーゼリーと共に
※写真はイメージです
※やむを得ず食材、調理法が若干変更になることもございます。
ご了承くださいませ。
※食材によるアレルギーのあるお客様は、予め係りにお申し付けください。
※ディナータイム以外でのご注文は、前日までのご予約にて承ります。
◆ご予約・お問い合わせ
TEL：092-731-2003（ファインダイニング・ブルースター直通）
◆詳しくは、弊社ホームページをご確認ください。
この件のお問い合わせは
タカクラホテル福岡 秘書室 / 川原田 知恵
TEL：092-731-1661（代表） FAX：092-712-7429
住所：福岡市中央区渡辺通2丁目7-21
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