タカクラホテル福岡　50周年記念 和洋中3料理長コラボ スペシャルコース 2017年10月6日（金）・ 10月7日（土）限定150食！

タカクラホテル福岡（福岡市中央区渡辺通　代表取締役社長 総支配人　高倉 照矢）では、来年10月に迎える開業50周年を記念し、「味のタカクラ」を支える和洋中3人の料理長が作り上げるスペシャルコースをご用意いたしました。10月6日（金）・7日（土）2日限りのぜいたくなコースをどうぞお楽しみください。

【コース概要】

（価格）お一人様 12,000円 （税サ込）

（場所）ファインダイニング 「ブルースター」

（時間）17：30 ～ 22：00

　　　（21：30 オーダーストップ）

（メニュー）

・乾杯

　スパークリングワイン 又は 獺祭

・アミューズ

　帆立とツブ貝の香草パン粉焼き

・前菜

　松茸菊菜浸し / ゴマ豆腐 / ずわい蟹薯蕷蒸し /

　秋かます奉書焼き / 丸十と百合根団子/

　穴子松露寿司 / 翡翠銀杏 / 酢どり茗荷

・お造り

　本日のおすすめ4種盛り合わせ

・スープ

　上海蟹ミソとフカヒレ入り コクと旨味のスープ

・魚料理

　オマール海老の特製チリソース煮

　トリュフのコロッケ　大根餅添え

・肉料理

　牛フィレ肉のグリル　フォアグラソテー添え

　マデラ酒のソース

・パン、コーヒー

・デザート

　マロンのベークドアラスカ　コーヒーゼリーと共に

※写真はイメージです

※やむを得ず食材、調理法が若干変更になることもございます。

　ご了承くださいませ。

※食材によるアレルギーのあるお客様は、予め係りにお申し付けください。

※ディナータイム以外でのご注文は、前日までのご予約にて承ります。

◆ご予約・お問い合わせ

TEL：092-731-2003（ファインダイニング・ブルースター直通）

◆詳しくは、弊社ホームページをご確認ください。

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この件のお問い合わせは

タカクラホテル福岡　　秘書室 / 川原田 知恵

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