暮らしに寄り添う保存食　「保存食マーケット」と「食が育んだ沖縄の歌と芸能」開催

2017.09.15 13:30

リビングデザインセンターOZONE(所在地：新宿区西新宿3-7-1 新宿パークタワー内、運営：東京ガスコミュニケーションズ株式会社)は、“暮らしに寄り添う保存食”をテーマにした食イベント「保存食マーケット」と、長寿の郷として知られる沖縄が主題の1DAYイベント「食が育んだ沖縄の歌と芸能」を2017年9月に開催します。

暮らしに寄り添う保存食

本企画では、さまざまな保存食に焦点をあて、「いつでも楽しめる」と「もしもに備えられる」柔軟性を生活の技術と利便性、美味しさの観点から見直してみます。日本に古くから伝わる保存食、技術開発によって取扱いやすくなったパッケージ、ユニークなラベル、収納方法まで、保存食の未知の部分を再発見できる内容です。天候不順や自然災害などの“有事の備え”としてはもちろん、忙しい日常を支えるストックとして、伝統と現代を折衷しながら進化する生活の知恵：暮らしに寄り添う保存食の魅力を見て、聴いて、体験して、ショッピングも楽しめる構成です。

■保存食マーケット

会期：9月15日(金)、16日(土)　会場：1F アトリウム

日本全国の郷土食が集合。瓶詰・缶詰・レトルト食品から先進的な保存食まで揃います。

日本百貨店しょくひんかん(保存可能な日本全国の郷土料理セレクト)／アルファフーズ株式会社(防災食・筑前煮／さば味噌煮)／東京ファインフーズ株式会社(紙コップパン)／三徳屋株式会社(ライスインカレー)／ニュージーランドプラス(粉末栄養ドリンクグイットモーニング)／ファシル株式会社(非常食セット)／キッスビー健全食株式会社(干物革命・五穀あずき玄米おかゆ、LLおでん、さば缶ほか)／株式会社宝幸(おすすめさば缶)／マルハニチロ株式会社(缶詰)

■1DAYイベント「食が育んだ沖縄の歌と芸能」※プログラムは変更になる場合があります

会期：9月18日(月・祝)　13:00～17:00(予定)　会場：3F パークタワーホール

長寿の郷：沖縄県の伝統的な食をテーマにした映画をはじめ、沖縄の歌と三線、琉球古典芸能やエイサーまで堪能できます。

13:00～　短編映画「やぎの散歩」(2009年)＋仲村颯悟監督トークショー

14:00～　琉球古典芸能［琉球古典音楽野村流保存会ほか］

14:30～　三線と民謡［宮里祐樹＋與儀美紀乃(よぎ・みきの)］

15:00～　三線と歌と和太鼓［菜菜星(ななほし)］

15:30～　伝統エイサー［新風(あらかじ)エイサー］

16:00～　創作エイサー［琉球國祭り太鼓東京支部］

そのほか

■保存食ワークショップ　※定員につき締切

・楽しい保存食レシピ　乾物と季節の果物で簡単マリネ