3月～5月はハンバーグが最も美味しい季節！ 銀座AOI、九州の新玉葱をたっぷり入れた、甘味たっぷりのハンバーグを提供

毎日多くのOLやサラリーマンが訪れる銀座の小さなハンバーグ専門店、銀座AOI(所在地：東京都中央区、店主：岩井 浩二)に、まもなく一年の中で最も美味しいハンバーグの季節が到来します。 AOIのハンバーグは、選びぬいた玉葱をたっぷりと使用しています。2月20日頃から5月末までは、九州(長崎県、佐賀県)より新玉葱をお取り寄せ。新玉葱は、水分たっぷり甘味たっぷりのため、この季節のハンバーグはより美味しさが増すのです。 銀座の小さなこだわりハンバーグ専門店店主 岩井 浩二の一番お勧めの季節(3、4、5月)に是非ご来店ください。 ■プリンとほぼ同じ甘さの玉葱に 玉葱は生で糖度8～10％の甘味があり、炒めることによって25～30％までアップしていきます。これは、プリンと同じくらいになるまで炒めていることになります。AOIでは、美味しいハンバーグを作るために毎日20kg以上の玉葱を炒めています。 ■AOI、3つのこだわり (1)玉葱がたっぷり入ったふわふわハンバーグを作る。 (2)国産牛肉のスネ肉のみを使用し、安くて味のあるハンバーグを作ります。 (3)18種類の材料を使った「激ウマ和風ソース」！他店では味わえません。 ■銀座AOIについて A“愛する人”O“おなか”I“いっぱい”の銀座AOIは、一番人気の「ハンバーグライス」や、マヨネーズチーズ焼きと和風ソースの取り合わせが人気の「ぜいたくダブルハンバーグ」など、B級グルメ必見のハンバーグ専門店です。席数23席の店内には、毎日多くのお客様が訪れ、昼だけでも70～100名程が来店します。11時のオープンから通し営業のため、少し遅い昼食にも最適です。 住所　　： 東京都中央区銀座2-11-9　三和産工ビル1F アクセス： 地下鉄日比谷線 東銀座駅　徒歩2分 営業時間： 月～金　11:00～23:00　(土・日・祝は ～22:00) TEL　　 ： 03-3541-1819 定休日　： 年末年始 URL　　 ： http://r.gnavi.co.jp/g361600/ (ぐるなび)