福祉事業でつなぐ芋ミルク餡菓子を3月1日新発売！ ～茨城県のサツマイモを兵庫県で焼き上げ、まぁるいイモお菓子～
株式会社コージーケア(本社：大阪市平野区、代表取締役：小林 弘雄、以下 コージーケア)は、茨城県産のサツマイモ使った芋ミルク餡菓子「イモマール(imoma:ru)」を、2017年3月1日に販売開始いたします。
コージーケアは福祉事業を主に行っており、障がい者の就労支援施設【多機能型就労支援 いい・かげん】を運営しております。そして障がい者の方々の就労訓練体験施設として地元ベーカリーの協力のもと、食品ブランド「e's BAKE WORKS(イーズ ベイク ワークス)」を立ち上げ、このたび新商品「イモマール(imoma:ru)」を発売します。
-
イモマール
「e's BAKE WORKS」
http://esBAKEWORKS.tumblr.com
「イモマール(imoma:ru)」
https://www.atpress.ne.jp/releases/122928/att_122928_1.pdf
【「イモマール(imoma:ru)」開発の背景】
コージーケアは介護・福祉業務に関する事業を主に行っております。そこで当社は、運営する【多機能型就労支援 いい・かげん】にて支援している障がい者の方々の就労訓練体験施設として、2016年6月にe's BAKE WORKS(焼き菓子店)をOPEN。地元のベーカリー『エスケール』の商品プロデュースを受け、店頭での販売や、『エスケール』の下請け作業、セレクトショップなどへの卸販売を主に行うことで、就労支援事業においての工賃向上に取り組んでまいりました。
今後「e's BAKE WORKS」は、さらに販売を拡大していき、訓練生の受け入れと工賃向上を目指し運営を行っていきます。「イモマール(imoma:ru)」の発売はその土台作りの一歩目です。
【「イモマール(imoma:ru)」の特長】
1．干し芋の名産地 茨城県産サツマイモを使用！
茨城県の福祉事業所と協力し、茨城県で収穫したサツマイモを、兵庫県神戸市でたっぷりミルクを加えて芋ミルク餡に仕上げます。そして兵庫県西宮市で生地に包んで焼きあげ。そして「イモマール(imoma:ru)」になったサツマイモは、茨城県のお土産としても販売されます。商品名の由来も、茨城-神戸-西宮-茨城とイモが各県をまわることから、「イモ回る」＝「イモマール」という名前になりました。
2．紅はるか等のブランド芋・国産小麦を使用！
大きさが少し小さいだけで干し芋には適さなかったブランド芋等を使用し、芋の風味が豊かな芋ミルク餡に仕上げています。原料にこだわり、薄皮の生地には国産小麦、平飼い鶏の卵などを使用しています。芋とミルクの風味が口にひろがり、しっとりとした食感で、お茶やコーヒー、和と洋のどちらにも合うお菓子に仕上がっています。
3．生産地と製造元、ともにメリットを生むしくみ
生産地の茨城県では新たな収穫の“作業”が生まれ、兵庫県神戸市・西宮市では商品の“製造”という作業が生まれることで工賃が発生します。茨城県で収穫＋ペースト作業を行い、それを神戸市の製餡所で芋ミルク餡に加工、そして西宮市の「e's BAKE WORKS」に回ってきて商品「イモマール(imoma:ru)」が完成。商品は、茨城県(福祉事業所などで3月より順次)、兵庫県で販売されます。これをひとつのモデルとして各地でも連携をとり、様々な展開ができればと考えています。
【「イモマール(imoma:ru)」の概要】
名称 ： イモマール(imoma:ru)
発売日 ： 2017年3月1日
販売料金： 1個 120円(税込)、6個包装 750円(税込)、
5個入りBOX 650円(税込)、10個入りBOX 1,300円(税込)
販売店 ： e's BAKE WORKS
URL ： http://esBAKEWORKS.tumblr.com
■会社概要
商号 ： 株式会社コージーケア
代表者 ： 代表取締役 小林 弘雄
所在地 ： 〒547-0011 大阪市平野区長吉出戸5丁目2-24
設立 ： 2012年4月
事業内容： 訪問介護事業、福祉用具販売、障がい者就労支援事業
資本金 ： 500万円
※株式会社コージーケアは、阪神間に11棟の高齢者施設等を展開する株式会社ソーシャルライフの関連会社です。
【本商品に関するお客様からのお問い合わせ先】
e’s BAKE WORKS
Tel：078-958-5830
