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“オーガニックを愛するショコラティエ”の新作登場! サロン・デュ・ショコラ限定  ダイエット&美肌効果期待! 『ココナッツシュガー100%』ショコラ

2017.01.11 11:00

「世界でいちばん、やさしいショコラ」がコンセプトのオーガニックショコラを提案しつづけるオーガニックフードメーカー薬糧開発株式会社(本社:横浜市)は、バレンタインに向けて“オーガニックを愛するショコラティエ”ジャン=ミッシェル・モルトローとの共同開発により「サロン・デュ・ショコラ2017(2月2日(木)~2月5日(日) 東京国際フォーラム)」限定で新作ショコラ「ラ・ドゥスール・デュ・ヴォヤージュ・ドゥ・ラ・タブレット・ビオ」を発売いたします。

ココナッツシュガータブレット
ココナッツシュガータブレット

この新作ショコラは、本場フランスで注目を集めている「代替砂糖」に初めて挑戦し、キビ砂糖の代わりに「ココナッツシュガー」を100%使って仕上げたタブレットアソートです。
「ココナッツシュガー」は、オイルやミルクなどで注目を集める「ココナッツ」の花のつぼみから採れる花蜜を乾燥させた糖で、とてもまろやかな甘味と黒糖のような香ばしさがあります。
ヘルシーフードとしても注目が集まりはじめており、GI値は一般的な白砂糖のおよそ3分の1で、10種類以上の必須アミノ酸、ビタミン、ミネラル、食物繊維など豊富な栄養素が含まれ、ダイエットや美肌効果が期待されています。

また、バレンタイン向けショコラ41種類すべてが、全材料をフランスのオーガニック認定基準の中から選ばれた食材のみで作ったショコラで、“オーガニックの申し子”ジャン=ミッシェル・モルトローがこだわり抜いて生み出した大自然を感じる「味わい」と「やさしさ」が込められたバレンタインショコラです。


■世界流通わずか1%のオーガニックカカオを使用
 余計な加工や添加物は一切ない、自然を愛するショコラティエ
ドミニカ、タンザニア、マダガスカルなど世界中から厳選した「オーガニックカカオ豆」、シチリア火山岩の地で育った“緑のダイヤモンド”と呼ばれる最高品質「天然ピスタチオ」、フランス・ブルターニュのゲランド塩田で水面に最初に浮かぶ塩の結晶を丁寧に手作業で収穫した希少な「一番塩」など、ショコラを生み出すための材料すべてが自然の恵みを活かしたオーガニック食材。

人工的な加工や添加物を使用して作られたチョコレートとは全く違う、素材の本当の味だけを最大限に活かして生み出すショコラは、これまで味わったことのない、やさしさを感じることができます。
徹底したオーガニックへのこだわりの品質と味わいが高く評価され、現在ではフランス国内だけでなくベルギー、スイスなどで販売されています。
2012年に初めて日本で販売され2017年で6年目。日本での販売はバレンタイン限定でのご紹介です。


《2017年注目の新商品》
<サロン・デュ・ショコラ限定>
【ラ・ドゥスール・デュ・ヴォヤージュ・ドゥ・ラ・タブレット・ビオ】
¥2,160(税込)
血糖値の上昇を3分の1に抑える!ココナッツシュガー&ハイカカオ

サロン・デュ・ショコラ2017限定ボックスは、本場フランスで注目を集めている「代替砂糖」に挑戦。JMMとして初めてキビ砂糖の代わりにココナッツシュガーを使って仕上げました。ココナッツシュガーは通常の砂糖に比べ血糖値の上昇を3分の1に抑え、日本人が不足しやすいミネラルも豊富に含んでいます。ベリーのような香りのマダガスカル産カカオと柑橘系の香りのペルー産カカオを合わせたハイカカオ70%。美味しさだけでなくお召し上がりになる方へのやさしさを込めました。
さらに、原産地カカオの特徴などをご紹介した「ショコラパスポート」をセット。ショコラのテイスティングも楽しめます。

【ル・ヴォヌール】
¥2,160(税込)
希少な有機JAS認定&海外グルテンフリー認定取得の超健康志向チョコレート

フランス語で「幸福」という意味をもつ“ル・ヴォヌール”。フランスでは多くの店舗でコーナーが設けられるほど注目を集めている「グルテンフリー」にいち早くこだわり仕上げました。
動物性成分を5%未満に抑えた有機JAS認定と海外グルテンフリー認定を取得したとても希少なチョコレート。乳製品を使わず、フルーツの果汁で作ったガナッシュは果実の風味があふれるフルーティな味わいです。
本国のメーカーではグルテンフリーチョコレートの需要が前年比40%増加しており、日本でも今後の流行になること必須です。


《ジャン=ミッシェル・モルトロー 2017年 バレンタイン発売商品概要》
プティ・サック・ボンボン
3個…900円(税込972円) 新商品

JMM セレクシヨン
4個…1,200円(税込1,296円)
6個…1,700円(税込1,836円)
9個…2,500円(税込2,700円)
12個…3,200円(税込3,456円)

エピキュリアン
7個…2,450円(税込2,646円) 新商品、一部店舗限定品

ヴォヤージュ・デュ・カカオ・ビオ ビーン・トゥ・バー
2個…2,000円(税込2,160円) 新商品、一部店舗限定品

ヴォヤージュ・デュ・カカオ・ビオ
8個…2,750円(税込2,970円)

アムール・デュ・ヴォヤージュ・ドゥ・JMM・プティ
17個…5,500円(税込5,940円) 新商品、一部店舗限定品

アムール・デュ・ヴォヤージュ・ドゥ・JMM
25個…8,300円(税込8,964円) 新商品、一部店舗限定品

ル・ヴォヌール
6個…2,000円(税込2,160円) 新商品、一部店舗限定品

ラ・ドゥスール・デュ・ヴォヤージュ・ドゥ・ラ・タブレット・ビオ
2個…2,000円(税込2,160円) 新商品、サロン・デュ・ショコラ限定

その他、百貨店限定商品も多数ございます。


《販売店のご案内》
【関東】
◆バレンタイン(全22店)
そごう千葉店       2017年1月20日(金)~2017年2月14日(火)
西武池袋本店       2017年1月21日(土)~2017年2月14日(火)
大丸東京店        2017年1月25日(水)~2017年2月14日(火)
銀座三越         2017年1月25日(水)~2017年2月14日(火)
日本橋三越本店      2017年1月25日(水)~2017年2月14日(火)
新宿高島屋        2017年1月26日(木)~2017年2月14日(火)
横浜高島屋        2017年1月26日(木)~2017年2月14日(火)
そごう横浜店       2017年1月27日(金)~2017年2月14日(火)
玉川高島屋        2017年1月27日(金)~2017年2月14日(火) 〈初出店〉
小田急百貨店新宿店    2017年1月27日(金)~2017年2月14日(火)
そごう大宮店       2017年1月27日(金)~2017年2月14日(火)
西武所沢店        2017年1月28日(土)~2017年2月14日(火)
西武渋谷店        2017年1月31日(火)~2017年2月14日(火)
サロン・デュ・ショコラ  2017年2月1日(水)~2017年2月5日(日)
東急百貨店渋谷駅・東横店 2017年2月1日(水)~2017年2月14日(火)
二子玉川ライズ      2017年2月1日(水)~2017年2月14日(火) 〈初出店〉
日本橋高島屋       2017年2月1日(水)~2017年2月14日(火)
小田急百貨店町田店    2017年2月2日(木)~2017年2月14日(火)
丸広百貨店本店      2017年2月2日(木)~2017年2月14日(火)
渋谷ヒカリエ       2017年2月3日(金)~2017年2月14日(火)
丸ビル          2017年2月6日(月)~2017年2月14日(火)

◆ホワイトデー(全3店)
渋谷ヒカリエ       2017年3月2日(木)~2017年3月14日(火)
丸ビル          2017年3月8日(水)~2017年3月14日(火)
東急百貨店渋谷駅・東横店 2017年3月9日(木)~2017年3月14日(火)

【中部】
◆バレンタイン(全1店)
ジェイアール名古屋高島屋 2017年1月20日(金)~2017年2月14日(火)

【関西】
◆バレンタイン(全4店)
阪急うめだ本店      2017年1月25日(水)~2017年2月14日(火)
大阪高島屋        2017年1月25日(水)~2017年2月14日(火)
大丸神戸店        2017年1月25日(水)~2017年2月14日(火)
ジェイアール京都伊勢丹  2017年2月1日(水)~2017年2月14日(火)

◆ホワイトデー(全1店)
阪急うめだ本店      2017年3月10日(金)~2017年3月14日(火) 〈初出店〉

【北海道】
◆バレンタイン(全2店)
札幌大丸店        2017年1月18日(水)~2017年2月14日(火)
丸井今井札幌本店     2017年2月1日(水)~2017年2月14日(火)

【九州】
◆バレンタイン(全2店)
JR鹿児島駅ビル      2017年2月8日(水)~2017年2月14日(火)
JR長崎駅ビル       2017年2月8日(水)~2017年2月14日(火)

【ホームページ】
http://jmm-chocolate.jp/


《会社概要》
会社名 :薬糧開発株式会社
代表  :代表取締役 河野 司
本社  :神奈川県横浜市西区みなとみらい二丁目3番5号
     クイーンズタワーC-19階
設立  :1991年8月
事業内容:健康補助食品の企画・開発・販売、オーガニック食品関連、
     レストラン運営など

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