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ワカモレ市場：市場傾向、需要、成長分析、および2026－2035年の予測

その他

2026年8月31日 15:30

2026年8月26日、SDKI Analytics（本社：東京都渋谷区、代表：古川功）は、2026－2035年の予測期間を対象とした「ワカモレ市場」に関する調査を実施しました。

市場調査レポートの詳細な洞察は、以下のURLにてご覧いただけます：
https://www.sdki.jp/reports/guacamole-market/590642575

調査結果公表日：2026年8月26日
調査担当：SDKI Analytics
調査対象範囲：当社の分析担当者が、545社の市場参入企業を対象に調査を実施しました。調査対象企業の規模は多岐にわたります。

調査対象地域：北米（米国、カナダ）、中南米（メキシコ、アルゼンチン、その他の中南米諸国）、アジア太平洋地域（日本、中国、インド、ベトナム、台湾、インドネシア、マレーシア、オーストラリア、その他のアジア太平洋諸国）、ヨーロッパ（イギリス、ドイツ、フランス、イタリア、スペイン、ロシア、北欧諸国、その他のヨーロッパ諸国）、および中東とアフリカ（イスラエル、GCC、北アフリカ、南アフリカ、その他の中東とアフリカ諸国）

調査手法：実地調査200件、オンライン調査345件
調査期間：2026年5月－2026年7月
調査のポイント：本調査レポートには、成長要因、課題、機会、および最新の市場動向を含む、ワカモレ市場の市場傾向分析が盛り込まれています。さらに、同市場における主要企業の詳細な競合分析も提供しています。また、本市場調査には、市場セグメンテーションおよび地域別分析（日本および世界全体）も含まれています。

市場概況
SDKI Analyticsによる分析によると、ワカモレ市場は、2025年には約13.7億米ドル、2035年には約30.5億米ドルの市場規模（収益額）に達すると予測されています。さらに、同市場は予測期間を通じて、年平均成長率（CAGR）約8.3%で成長すると見込まれています。

ワカモレ市場の収益予測と地域別シェア

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市場の概要

SDKI Analyticsによるワカモレ市場の調査・分析によると、同市場は主に北米、欧州、アジア太平洋地域におけるフュージョン料理の普及に伴い成長すると予測されています。これにより、ワカモレの用途は従来のメキシコ料理店での提供にとどまらず、さらに拡大しています。

ファストカジュアルレストラン、フュージョン料理店、フードトラックなどにおいて、ワカモレをはじめとするメキシコ風の味わいが人気を集めており、これがアボカドの需要を押し上げています。Observatory of Economic Complexity（OEC）のデータによれば、生鮮および乾燥アボカドの世界貿易額は94.3億米ドルに達しており、世界的な需要の高さが浮き彫りになっています。

さらに、冷蔵ワカモレ、使い切りサイズのカップ、アボカドベースのディップ、業務用ワカモレ、オーガニックプレミアム製品、即食（RTE）ミールの付け合わせなど、様々な形態でのアボカド消費が世界各地で増加しており、市場の成長を後押ししています。例えば、Hass Avocado Board（HAB）の報告によると、2025年12月時点で、米国市場におけるアボカドの取扱量は30億ポンドを超えました。

市場セグメンテーション

当社のワカモレ市場に関する調査では、流通チャネル別に基づいて、スーパーマーケットとハイパーマーケット、フードサービス／ホテル・レストラン・カフェ、コンビニエンスストアオンライン小売／消費者直販に分割されています。このうち、スーパーマーケットとハイパーマーケット部門は、充実した生鮮食品の流通インフラや、利便性を重視した食料品購入への傾向の高まりを背景に、予測期間中に46%という主要なシェアを占めると予想されています。

さらに、消費者の需要に応えるべく、オリジナル（クラシック）タイプ、チャンキー（果肉感のある）タイプ、スパイシー／ハラペーニョ入り、オーガニック、減塩タイプ、使い切りパック、ファミリーサイズ容器、ワカモレとチップスのスナックキットなど、多岐にわたる製品が同チャネルで取り扱われていることも、同部門の成長を後押ししています。

地域概要

ワカモレ市場に関する当社の分析によると、米国およびカナダにおけるアボカド消費の拡大と、安定的かつ強固なアボカド供給体制を背景に、2026－2035年の間に北米が市場シェアの41.0%という主要な割合を占めると予測されています。米国農務省（USDA）のデータによれば、2024年の米国の生鮮アボカド輸入額は38億米ドルに達し、過去最高を記録しました。

北米においてワカモレは、米国やカナダ全域で広く親しまれているメキシコ料理やメキシコ風料理（タコス、ブリトー、ナチョス、ケサディーヤ、ブリトーボウル、サンドイッチ、ラップサンドなど）の人気に支えられています。

一方、日本市場においては、メキシコ・日本間のアボカド貿易の急速な拡大、サラダ、寿司ロール、トースト、サンドイッチ、シーフード料理、ヘルシーなボウル料理（丼もの）などへのアボカドやワカモレの利用を通じた認知度の向上、そして簡便な食品（コンビニエンス・フード）への需要の高まりが見られます。