伊豆の鹿・猪肉が楽しめる食がテーマのフェス 第2回イズシカフェスを11月13日(日)に伊豆市で開催

イズシカファンクラブ(所在地：静岡県伊豆市、代表：山本 博之)は、狩猟によって捕獲された鹿や猪である“ジビエ”の食肉販売や、伊豆市特産品ともコラボした食をテーマとするイベント「第2回イズシカフェス」を、2016年11月13日(日)に伊豆市役所 天城湯ケ島支所にて開催します。 イベント URL： http://www.izushika.com/index.html ■「第2回イズシカフェス」開催の背景 2015年度の第1回イズシカフェスでは、県外より多くのお客様が来場し、予定していた販売チケットが1時間しないうちに売り切れになるなど多くの反響がありました。この反響を受け、イズシカファンクラブでは本フェスを継続すべきイベント・周囲を巻き込んだイベントにすべきと感じました。2016年度も内容の濃い、また発信力のあるイベントにします。 ■「第2回イズシカフェス」開催内容 イズシカファンクラブでは、有害鳥獣対策で捕れたジビエ肉を地域のブランド食材にすべく、イズシカ事業を展開しております。本フェスではその意義・魅力を伝えるため、鹿肉というお肉自体の特徴・品質を徹底的にPRし、古くより行われていた熟成(エイジング)をした鹿肉の素晴らしさを広めます。さらには低カロリー・高たんぱく・高鉄分な鹿肉の栄養面など、女性やアスリートに最適な食材であるということをPRしてまいります。 また、食肉販売だけではなく、ペットフードや食肉加工の段階で出る角や皮の利用法、鹿や猪の捕獲のPRも行います。 さらには、今回より伊豆市の特産品とコラボした食がテーマのイベントとして、鹿、猪を中心に地元ブランドである山葵・椎茸・アマゴ・天城軍鶏を用いたフレンチのフルコースを野外で提供し、またその生産者には物販ブースを構えていただきます。 ■“ジビエ”とは 狩猟により捕れた野生鳥獣の食肉のことを表し、究極の地産地消文化であります。 ■開催概要 日時　　　： 2016年11月13日(日)　10時～15時 会場　　　： 伊豆市役所 天城湯ケ島支所 アクセス　： 静岡県伊豆市市山550番地 主催　　　： イズシカファンクラブ 後援　　　： 伊豆市・伊豆箱根鉄道・静岡県猟友会・静岡県 URL　　　 ： http://www.izushika.com/index.html ■会社概要 商号　　： イズシカファンクラブ 所在地　： 〒410-3214　静岡県伊豆市下船原6-1 代表者　： 山本 博之 設立　　： 2009年4月 事業内容： 伊豆市で捕獲されるジビエ肉(鹿・猪)のブランディング URL　　 ： http://www.izushika.com/index.html 【本イベントに関するお客様からのお問い合わせ先】 イズシカファンクラブ 代表：山本 博之 Tel ：090-2189-5301