国産の高糖度とうもろこしを独自技術で急速冷凍化、 シンガポールの富裕層向けに輸出・販売開始

また、現地のS00N SENG HUAT社と提携し、2016年10月21日から、シンガポール明治屋での長野県フェアを皮切りに、シンガポール国内での販売を開始します。

「ゴールドラッシュ」
http://www.farmkazuto.co.jp/SHOP/0007.html


生でも食べられる高糖度トウモロコシは、従来の冷凍、レトルトなどの保存方法では質の劣化が大きいことが課題でした。
これを、液体急速冷凍(ブライン凍結)技術を活用することで、粒の鮮度感と甘さを保持することが可能となりました。

自社加工場の建設にあたっては、2013年に農水省の6次産業化事業計画の認定を受け、補助事業を利用しました。農家が加工所を持つことで、収穫直後の新鮮な状態を、そのまま急速冷凍加工できるメリットがあります。
国内でも、既に百貨店など複数の通販カタログに掲載されるなど、注目を集めています。

今後は、国内市場とともに、他のアジア、中東圏での販売にむけて対応していきたいと考えています。


■「ゴールドラッシュ」について
「ゴールドラッシュ」(サカタのタネ)は、高糖度トウモロコシの代表的品種のひとつで、種皮が柔らかくフルーツのような甘さを持つトウモロコシです。
平野部で生産する場合、糖度は14-16度程度ですが、当社の「ゴールドラッシュ」は最盛期には糖度20度を超えます。この品質が評価され、百貨店などで、市販価格250円前後で販売されています。


【会社概要】
法人名　： 農業生産法人株式会社ファームかずと
代表者　： 代表取締役　山本 昌典
所在地　： 〒389-1316　長野県上水内郡信濃町大字大井262-2
法人設立： 2008年6月
資本金　： 300万円
従業員数： 4名
業務内容： 露地野菜の生産・販売
URL　　 ： http://www.farmkazuto.co.jp