同志社大学の研究をもとに、 AGE抑制効果のあるスパイスをブレンド　『夏野菜のAGEレススパイスカレー』 8月6日(土)から期間限定で新登場

トッピング無料キャンペーン、スパイスのみの店頭販売も実施

2016.08.05 11:00

モリンダワールドワイドインク日本支店(所在地：東京都新宿区)が運営する「タヒチアンノニカフェ」は、2016年8月6日(土)より、『夏野菜のAGEレススパイスカレー』を期間限定で発売いたします。

夏野菜のAGEレススパイスカレー

本メニューは、パプリカやおくらなど旬の夏野菜たっぷりのカレーに、「AGEレススパイス」を加えた夏季限定の特別メニューです。「AGEレススパイス」とは、同志社大学の研究で老化の原因物質“AGE(終末糖化産物)”の生成抑制の効果が示された数十種類のスパイス・ハーブから、タヒチアンノニカフェのブレンドにより生み出されたものです。

また、2週間限定でランチセットをご注文のお客様、1日先着10名様に限り、通常50円の「AGEレススパイス」のトッピングが無料となるキャンペーンも開催いたします(カレーに限らず全ての平日ランチセットが対象となります)。

さらに、「AGEレススパイス」は同日8月6日より、単品でカフェ店頭でも販売開始。タヒチアンノニカフェにしかないAGEを抑える特別な味のアクセントをいつものご家庭のお料理でもお楽しみいただけます。

■メニュー概要
＜『夏野菜のAGEレススパイスカレー』￥950(税込)＞
赤や黄色のパプリカ、おくらなど、旬の夏野菜と栄養価の高い「ノニ卵」で色鮮やかに彩ったカレーに、特製の「AGEレススパイス」をトッピング。ご飯は体にやさしい、ノニリーフティーで炊いた黒米入り玄米です。

＜「AGEレススパイス」使用スパイス・ハーブ＞
サボリー／ローズマリー／山椒／シナモン／ショウガ／ディル／ブラックペッパー

■提供期間
2016年8月6日(土)～9月30日(金)　月曜～土曜のみ
※日曜は企画カフェ「週末AGEレスカフェ」メニューになります。

■トッピング無料キャンペーン
8月6日(土)～20日(土)の2週間、月曜～土曜のランチセットをご注文のお客様、1日先着10名様に「AGEレススパイス」の無料トッピングを提供します(通常50円)。カレーだけでなく他のランチセットメニューを注文されたお客様にも適用されます。

■「AGEレススパイス」店頭販売
価格：￥300(税込・25g入り)

【AGEレススパイスとは？】
2015年、同志社大学・糖化ストレス研究センターは、数十種類のスパイス・ハーブにAGE生成抑制効果があることを確認、糖化ストレス研究会(Society for Glycative Stress Research)のWeb Journal※に発表しました。今回同センター協力のもと、この研究結果データを使用し、メニューに活用いたしました。様々なスパイス・ハーブの中からタヒチアンノ二カフェが7種類を厳選してオリジナルブレンドしたものが「AGEレススパイス」です。お料理に加えることで山椒の辛味がアクセントとなり、よりスパイシーな一味が楽しめます。

※参考論文：Effect of proteins, sugars and extraction methods on the anti-glycation activity of spices.
http://www.toukastress.jp/webj/article/2015/GS15-10.pdf

＜タヒチアンノニカフェ＞
タヒチアンノニカフェでは、他にも「カラダにやさしいカフェ」をコンセプトに、食生活で不足しがちな野菜や果物を使用した健康的なメニューを取り揃えています。

所在地　　：〒160-0023
　　　　　　東京都新宿区西新宿3-2-2 モリンダビルディング1F
TEL　　　： 03-4330-8639
公式サイト： http://tncafe.jp/
営業時間　： 11:00～19:00(月～土・祝)／11:00～18:30(日)
　　　　　　 ※ティータイム　15:00～19:00

＜モリンダワールドワイド　インクについて＞
モリンダワールドワイドインクは、モリンダインクの製造する製品の輸出入・販売業務を行っています。モリンダインク(本社：米国ユタ州プロボ、1996年創業)は、「ノニ(学名：モリンダシトリフォリア)」の健康への恵みを世界に初めて紹介した研究主導型企業です。世界中の人々がより健康で生き生きとした生活を送られるよう、ノニをはじめとする有用植物を世界中から厳選し、健康・美容関連製品の研究・開発・製造を行っています。詳細は http://morinda.com をご覧ください。