“2015京都・ミスきもの”オーナーが経営する 京都・高台寺の和カフェから秋の新メニュー登場

株式会社 楽柿(所在地：京都府京都市、代表取締役社長：入柿 友香)が運営するカフェ「茶寮・和香菜」では、“おばんざい7品ワンプレート『丹後物語～秋～』お味噌汁付き”を2016年9月1日(木)からの提供に先駆けて、8月18日(木)より1日20食限定で提供いたします。 今回の新メニューは、京都・和の文化をこよなく愛するオーナーの故郷である、丹後産の食材を一人でも多くの方に知っていただきたいという想いから誕生しました。 「茶寮・和香菜」： http://www.saryouwacana.com/ ■『丹後物語～秋～』について ＜プレート内容＞ 1．丹後産イワシのオイルサーディン 2．丹後産空芯菜と丹後産玉ねぎの中華風ドレッシング和え 3．丹後産万願寺とうがらしの胡麻和え 4．丹後産なすの肉味噌田楽 5．丹後産大豆の手作り豆腐 6．丹後名物「バラ寿司」(丹後産特Aこしひかり使用) 7．丹後産みかんゼリー (丹後産日替わり野菜のお味噌汁付き) ※季節・仕入により内容の多少の変更がある場合がございます。 ＜価格＞ 税込1,500円 ■「茶寮・和香菜」メニュー ・和香菜こだわり京だし茶漬け (税込1,200円) ・京風うどん (税込780円) ・薄茶(わらび餅付き) (税込650円) ・焼き団子セット (税込750円) ・古都の抹茶パフェ (税込980円) ・カプチーノ (税込550円) ・高級玉露『鳳凰』 (税込650円) ・高級煎茶『朝日』 (税込550円) ■オーナーの丹後への想い 京都市内の大学に進学後、20歳の時に地元天橋立の魅力を全国に発信する「第16代プリンセス天橋立」を務めたことが転機となり、着物姿で各地を訪れるうちに「着物・和の文化に関する知識をもっと深めたい」と思った事が、その後の起業、ミスきものの選出といった人生の道しるべとなりました。そんな、人生の道しるべを教えて頂いた、故郷に少しでも恩返しがしたいと、今回の『丹後物語』を企画させて頂きました。丹後にはまだまだ、みなさんの知らない美味しい物がたくさんあります。このプレートを通して、丹後の良さを少しでも、全国のみなさんにご理解頂ければと思い、農家・漁業の方の元を直接お伺いして、様々なアドバイスや産地での美味しい食べ方等を聞いてまいりました。ゆくゆくは、このプレートで、各地の物産展等にて紹介していければと思っております。私ができる事は小さな事ですが、この小さな一歩が今後、故郷への大きな恩返しとなれるよう、日々、精進してまいりたいと思います。 ■オーナー紹介 入柿 友香(いりがき ゆか) 佛教大学社会学部在学中に第16代プリンセス天橋立就任。卒業後すぐに起業し2015年3月に京都市東山区にカフェ『茶寮・和香菜』をオープン。2015年4月に2015京都・ミスきもの就任。2016年4月にカフェ2Fに『レンタル着物・和香菜』をオープン。現在はオーナー業と並行して『和装トータルスタイリスト』として、TV・雑誌・タレントの着物や小物、ヘアーメイク・着付などのトータルコーディネートを担当。京都府宮津市出身・京都市下京区在住。25歳。 ＜入柿 友香Facebook＞ https://www.facebook.com/yuka.irigaki ■過去の取材経験について ・毎日放送『痛快！明石家電視台』 ・KBS京都『ぽじポジたまご』 ・京都新聞『Myウェイ　Myライフ』 ・TBS『サタデープラス』 ・雑誌『るるぶ』 ・雑誌『月刊京都9月号(来月発売)』 ・モデル『京都きものパスポート2015』 等 ■店舗概要 店舗名　： 茶寮 和香菜 所在地　： 京都市東山区下河原町476-2 アクセス： 『高台寺』すぐ 　　　　　 京都市バス「東山安井」徒歩3分 　　　　　 京阪電鉄「祇園四条駅」徒歩12分 営業時間： 11:00～18:30 定休日　： 不定休 URL　　 ： http://www.saryouwacana.com/ パーキングは、近隣の駐車場・駐輪場をご利用下さい。 ■会社概要 商号　　： 株式会社 楽柿 代表者　： 代表取締役社長　入柿 友香 所在地　： 京都市東山区下河原町476-2 設立　　： 2015年3月 事業内容： カフェ／着物レンタル経営 URL　　 ： ［レンタル着物・和香菜］ http://wakana-kimono.com/ 　　　　　 ［茶寮・和香菜］ http://www.saryouwacana.com/