東京會舘伝統の味を現役シェフが直接指導するクッキングスクールに、じっくり24回の基礎専攻コースB新登場

～ドゥミグラスソース・ブイヨンなどフレンチの基礎を繰り返し学べる～

2016.08.04 10:30

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大正11年に創業し90余年にわたり日本を代表する国際的な社交場を運営する株式会社東京會舘(所在地：東京都千代田区、代表取締役社長：藤原幸弘)は、東京會舘クッキングスクール supported by ABC Cooking Studioの基礎専攻コースに、基礎をじっくり学ぶ基礎専攻コースBを2016年10月1日(土)に新たに開講します。

東京會舘　クッキングスクールイメージ画像

東京會舘クッキングスクール supported by ABC Cooking Studio
詳細URL： https://www.kaikan.co.jp/cooking/

■新設コースについて
基礎専攻コースは月2回、全12回ですが、10月より月2回、全24回の基礎専攻コースBを開講します。
新設コースではドゥミグラスソースの作り方、ブイヨンのとり方、などフレンチの基礎を繰り返し学び、しっかりと習得することができます。仔牛肉のエスカロップ、ハヤシライス、ビーフストロガノフなどがメニューに加わりました。東京會舘伝統の味を現役のシェフから直接教わることができるのが大きな特徴。アットホームな雰囲気のなか、本格的な味を楽しく学ぶことができます。

■うれしい早期入会特典
10月開講レッスン
＜8月お申込＞
入会金50％オフ＆選べるギフトをプレゼント
※選べるギフトは「レッスンで使用の調理器具」「レストランで使えるギフト券3,000円分」「東京會舘刺繍入りエプロン」のいずれか

＜9月お申込＞
入会金50％オフ

■東京會舘クッキングスクールの特徴
1.シェフによるデモンストレーション
東京會舘クッキングスクールの講師陣は、本場フランスの星付きレストランで実績を積んだシェフをはじめ東京會舘グループで活躍中のシェフ。料理の楽しさ、上達のコツも学べます。

2.東京會舘伝統の味を再現
東京會舘で代々、引き継がれてきた味をレシピとして再現しています。シェフが教えるプロの味を学ぶことで、家庭でも本格的な料理を作ることができます。

3.落ち着いた空間で楽しむ食事
レッスン後の試食も楽しみのひとつ。調理スペースと分かれた試食スペースでゆったりと自分たちで作った料理を生徒のみなさんと一緒に、レッスンを振り返りながら楽しく試食できます。

4.初心者でも安心のグループレッスン
講師のデモンストレーションをじっくり見たあとは4人ずつのグループに分かれてレッスン。アシスタント講師もついて、しっかりとサポートします。

5.自由に選べる曜日と時間
レッスンは毎日開講。好きな日時を選んで通学できます。パソコン、携帯電話、スマートフォンからいつでもweb予約が可能です。

6.自分にあったステップアップができる
応用コース終了後は、毎月新メニューが学べる特別専攻コースに通えます。

■東京會舘クッキングスクール概要
名称　：東京會舘クッキングスクール supported by ABC Cooking Studio
所在地：東京都千代田区丸の内三丁目1番1号国際ビルヂングB2F
TEL　：03-3215-5111

＜基礎専攻コースA＞
回数　　　：月2回(全12回)
通学期間　：初回レッスン開始月から6ヶ月
コース料金：74,400円
入学金　　：12,000円
合計　　　：86,400円

＜基礎専攻コースB＞
回数　　　：月2回(全24回)
通学期間　：初回レッスン開始月から12ヶ月
コース料金：137,400円
入学金　　：12,000円
合計　　　：149,400円

＜応用専攻コース(基礎専攻コース修了者のみ通学可)＞
回数　　　：月2回(全12回)
通学期間　：6ヶ月
コース料金：105,600円
入学金　　：0円
合計　　　：105,600円

＜特別専攻コース(応用修了者のみ通学可)＞
回数　　　：月1回(全6回)
通学期間　：6ヶ月
コース料金：45,000円
入学金　　：0円
合計　　　：45,000円
(※税抜)

■東京會舘クッキングスクール supported by ABC Cooking Studioについて
東京會舘本舘が建て替えのため2015年1月をもって営業を終了し、約3年間の工事に入るため、「ABC Cooking Studio＋m MARUNOUCHI」(東京・丸の内)のスタジオをリニューアルし4月1日、共同事業による両社の新しい料理教室「東京會舘クッキングスクール supported by ABC Cooking Studio」をオープンしました。業務提携を行うことにより両社の持つノウハウやコンテンツを活用した新しい料理教室です。

■東京會舘について
東京會舘本舘は、建替えのため2015年1月末日で一度クローズしました。建替え後、新本舘での営業は2018年度に再開する予定です。本舘休館中におきましても、東京會舘グループの各営業所にて、本舘の変わらぬ味とサービスをお楽しみいただけます。

■会社概要
社名　　：株式会社東京會舘
所在地　：〒100-0005　東京都千代田区丸の内三丁目2番1号
　　　　　 (2015年1月31日をもって建替えのため休館)
代表　　：代表取締役社長　藤原幸弘
創業　　：大正11年(1922年)11月1日
事業内容：宴会・結婚式場・レストランの経営、
　　　　　洋菓子・パンの食品製造・販売等
URL　　： http://www.kaikan.co.jp