『低糖質工房スイーツ&デリカ　HOOBALU（ホーバル）』が、2025年12月上旬、札幌市南区簾舞にオープン予定

【プレスリリース】

「一緒に食べたいな」を叶える革命的なお店が誕生
犬猫と人がお揃い・味付け違いの健康志向スイーツ&デリカ専門店「HOOBALU（ホーバル）」
2025年12月上旬、札幌市南区簾舞にオープン予定

低糖質工房スイーツ&デリカ HOOBALU

【リード文】

北海道苫小牧市で犬猫雑貨専門店「犬猫時間」を8年間経営する前田若子が、新たに札幌市南区簾舞にて「低糖質工房スイーツ&デリカ HOOBALU（フーバル）」を2025年12月上旬にオープンします。

当店は、「人間用は低糖質、ペット用は素材を生かした安全な味」という、味付け違いのお揃いスイーツ&デリカを提供する、日本初のテイクアウト専門店です。

「一緒に食べる幸せを諦めたくない」という飼い主の想いに応え、愛犬・愛猫と同じ時間を共有できる新しい食のカタチを提案します。

現在、クラウドファンディングサイト「CAMPFIRE」にて支援を募集中（目標金額300万、11月30日まで）

【プロジェクト立ち上げの背景】

■ 出会った現実

犬猫雑貨専門店「犬猫時間」を運営する中で、多くの飼い主から以下のような相談を受けました。

• 高齢の飼い主：「料理するのが面倒になって…ダメだと分かっているけど、自分の食べ物をついつい分けてあげちゃう。病院で『太りすぎ』って注意されるけど、目を見るとあげないのはかわいそうで…」

• 高齢の親を持つ方：「実家の親が犬に何でも与えて太らせてしまう。注意しても『あげないのは可哀想だから』って聞いてくれない…」

• そして、かわいいペット用のスイーツが少ない！

■ 見えてきた本当の想い

皆さんの話を聞いていて気づいたのは、問題は「知識不足」ではなく、「一緒に食べる幸せを諦めたくない」という愛情だということ。

• 一人の食事は寂しい
• 誕生日は一緒にお祝いしたい
• 美味しいものを分かち合いたい
• でも、愛する家族（ペット）の健康も守りたい
• 出来れば映えるかわいいものを与えたい

■ だったら作ろう！

想いだけでは何も変わらない。だから私たちは行動を起こしました。

• 札幌市南区簾舞の物件を自分達で見つけ契約
• 厨房設備の設計から施工まで、できる限りDIYで挑戦
• 限られた予算の中で、コツコツと手作りの店舗作り
• 「本当に必要な人に届けたい」その想いで、コストを抑えながら品質は妥協しない環境作りを進行中

【HOOBALUの特徴】

1. 人間用とペット用で味付けを分ける

• 人間用：低糖質で罪悪感なく楽しめる
• ペット用：素材を生かした安全な味

2. 北海道だからできること

• こだわりの冷凍技術→ 解凍後も新鮮な味わい
• 長期保存可能→ フードロス削減
• 美味しい北海道食材をふんだんに
• 計画的製造→ 働く人にも優しい

3. 安心・安全な原材料

• 米粉（北海道産）、アーモンドプードル、片栗粉、メイプルシロップ、油（米油・太白ごま油・菜種油など）、卵、塩
• 添加物不使用

4. 手作り・DIYで作る店舗

• 機材にお金を使いたいので、改装を自力で実施
• 限られた予算の中で、品質は妥協しない環境作り

【SDGsへの取り組み】

HOOBALUは、持続可能な社会づくりにも貢献しています。
• 目標3：すべての人に健康と福祉を
　低糖質・無添加の食品を通じて、人とペット双方の健康を守ります。
• 目標5：ジェンダー平等を実現しよう
　女性中心のチームで、互いの個性と信頼を大切にする働き方を実践。
• 目標8：働きがいも経済成長も
　週休2日・年間休日120日を確保し、長く安心して働ける環境を整備。
• 目標12：つくる責任つかう責任
　特殊冷凍技術により食品ロスを削減し、安定供給を実現。
• 目標15：陸の豊かさを守ろう
　北海道産素材を活用し、地域資源を大切にしたものづくりを推進。

【商品ラインナップ（予定）】

■ スイーツ

• 低糖質クッキー（人間用・ペット用）
• マドレーヌ
• パウンドケーキ
• お揃いケーキ（誕生日・記念日用）
• 各種カットケーキ、ホールケーキ
  （低糖質以外もご相談可能）

■ デリカ

• 手軽で健康的な惣菜
• 日常で問題なくシェアできるデリカ

【店舗情報】

• 店舗名：低糖質工房スイーツ&デリカ HOOBALU（ホーバル）
• 所在地：北海道札幌市南区簾舞２条１丁目5-18 リゾートハウスみすまい　1階右（230号線沿い・Google MAPではリゾート21と表示）
• オープン予定：2025年12月上旬
• 営業形態：テイクアウト専門店
• 取扱商品：低糖質スイーツ、デリカ、ペット用スイーツ・デリカ

【スケジュール】

【クラウドファンディング実施中】

現在、クラウドファンディングサイト「CAMPFIRE」にて支援を募集中です。

• プロジェクト名：犬猫と人がお揃い・味付け違いの健康志向スイーツ&デリカで、孤食と誤食を減らしたい

【代表者コメント】

代表・企画担当 前田若子（まえだわかこ）

「一緒に食べたいな」

愛犬・愛猫を見つめながら、そう思ったことはありませんか？

誕生日に、疲れた日に、うれしい日に。

大切な家族と同じものを「ほおばって」、同じ時間を過ごせたら・・・

HOOBALUはそんな願いから生まれました。

これは単なるスイーツ店ではありません。愛する家族との新しい幸せのカタチです。

一口のケーキが、一皿の総菜が、あなたと愛する子の絆をもっと深くする。

そんな場所を札幌に創ります。

この小さな革命に、あなたも参加しませんか？

【チーム紹介】

■ 代表・企画担当：前田若子（まえだわかこ）

• 北海道苫小牧市在住
• 食品業界での営業販売経験、飲食店厨房での調理経験、トリマー資格取得
• 現在は犬猫雑貨専門店「犬猫時間」を8年間経営
• 長年のトリミング技術と食に関する豊富な現場経験を活かし、「人とペットが一緒に安心して食べられるデザイン性豊かなもの」という新しい挑戦に取り組む

■ 製菓担当：高橋桃花（たかはし ももか）

• 北海道札幌市在住
• 製菓専門学校卒業後、短期大学保育科で食の安全性を学ぶ
• 福祉施設で3年間、利用者の方々に製菓指導
• 札幌市内有名製菓店で現在まで腕を磨き、11月よりHOOBALUに移籍

■ デリカ調理・販売担当：坂優花（さか ゆうか）

• 北海道札幌市在住
• IT系の大学卒業後、食品開発からIT業、保険業界まで幅広い経験を積む

【会社概要】

• 店舗名：低糖質工房スイーツ&デリカ HOOBALU（ホーバル）
• 代表者：前田若子
• 所在地：北海道札幌市南区簾舞２条１丁目5-18 リゾートハウス1階右（230号線沿い）
• 事業内容：低糖質スイーツ・デリカの製造・販売、ペット用スイーツ・デリカの製造・販売
• オープン予定：2025年12月上旬

【お問い合わせ先】

低糖質工房スイーツ&デリカ HOOBALU（ホーバル）
代表：前田若子
Email：info@hoobalu.com
Tel：080-5214-7186（店舗用携帯）
＊固定電話・FAXは後日予定
クラウドファンディングページ
https://camp-fire.jp/projects/887142/view

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