鳥取県岩美町の大谷海岸にある『COCCARACAFE(コッカラカフェ)』では、「コロナで“しょうがない”世の中だけど、鳥取には美味しい“生姜ある”。」を合い言葉に、鳥取県産品で400年の伝統を誇る日光生姜を使ったクラフトジンジャーシロップ《みんなエール》を開発。クラウドファンディングサイト「CAMPFIRE」にて1月31日までプロジェクトを実施いたします。

クラフトジンジャーシロップ《みんなエール》

URL： https://camp-fire.jp/projects/view/524463?list=coming_soon

■開発背景

コロナの世の中に元気を取り戻すきっかけを作れないかと考えている中で、友人が口にした「コロナだからしょうがない」という言葉から「コロナでしょうがない世の中だけど、鳥取には美味しい生姜があるじゃないか！」と思いつき、鳥取の名産の【日光生姜】を使ったクラフトジンジャーシロップを開発。免疫力を高めて苦難な状況を乗り越えてもらいたいという想いから《みんなエール》と名付けて販売しています。

生姜日光と瓶

■特徴

鳥取の鹿野城主・亀井滋矩公が御朱印貿易で持ち帰ったと言われる400年の伝統を誇る【日光生姜】を使用しています。

また、免疫力を高めてコロナにも打ち勝てるように、生姜の効果を高める複数のスパイスも合わせました。

数あるスパイスの中から、美味しい味を実現する種類や分量などの組み合わせを決めていくのは容易ではありませんでしたが、なんとか理想とする味を完成できました。

飲み方は炭酸で割って頂くとジンジャーエール、お湯で割るとホットジンジャー、お酒とも相性が良く、オールシーズン楽しめるようになっています。

お湯で割ったホットジンジャー

炭酸で割ったジンジャーエール 1

■リターンについて

3,500円お試し1本(税込み、送料込み)

8,500円3本(税込み、送料込み)

【店舗概要】

店舗名　： COCCARACAFE

所在地　： 〒681-0073　鳥取県岩美郡岩美町大字大谷904-2

営業時間： 11:00～12:30、12:40～14:10

定休日　： 不定休

TEL　　 ： 080-8237-9209

URL　　 ： https://camp-fire.jp/projects/view/524463

【取材映像】

https://www.youtube.com/watch?v=HPBZNoFE154