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いちごはスイーツだけじゃない!意外な“いちご料理”も登場! 「栃木県産いちごを使ったスイーツフェア」2020/1/7~2/18開催  東武百貨店 池袋本店レストラン街スパイス

いちご×アジア料理・肉・揚げ物・サラダ!?趣向を凝らしたスイーツも!

2019.12.19 09:30

東武百貨店 池袋本店 レストラン街スパイスでは、2020年1月7日(火)~2月18日(火)まで「栃木県産いちごを使ったスイーツフェア」を開催します。都内百貨店で最大級の規模を誇るレストラン街スパイス44店舗で、生産量50年連続日本一の栃木県産いちごを使ったメニューを開発し、東武限定メニューを多数提供します。ちょっと変わった「いちご料理」で新しいいちごの魅力をお伝えするほか、趣向を凝らしたスイーツメニューで食後のデザートだけでなく喫茶メニューとしてもお楽しみいただけます。



(1)いちごを使ったアレンジ料理

いちごはスイーツだけじゃない!甘酸っぱさが、素材の魅力をさらに引き立てます。

※全て東武限定メニュー


<アジア料理×いちご>

【サイアム セラドン】イチゴ炒飯とソムタム タイセット 1,380円

いちごの甘みがタイ米の炒飯とマッチして、意外だけど美味しい一品。辛味のあるソムタム(青パパイヤのサラダ)は、いちごを加えることでマイルドに仕上がりました。


【サイアム セラドン】イチゴ炒飯とソムタム タイセット


<肉×いちご>

【オールドマンハッタン】国産牛ローストビーフ イチゴとバルサミコのソース 1,180円

国産牛モモ肉のローストビーフと栃木県産いちごをあわせました。バルサミコソースといちごを組み合わせることで、酸味と甘みが肉の旨味をより引き立てます。


【オールドマンハッタン】 国産牛ローストビーフ イチゴとバルサミコのソース


<サラダ×いちご>

【ロータスパレス】フレッシュいちごサラダ 1,200円

いちごの酸味と香りがアクセントに。りんごとアボカド、レタスでヘルシーに仕上げました。


【ロータスパレス】 フレッシュいちごサラダ


<揚げ物×いちご>

【KUSHIハゲ天】いちごのフランスパンサンド 480円

いちご・カスタードクリーム・クリームチーズをパンにサンドし、さっくり揚げた「いちごの揚げパン」。


【KUSHIハゲ天】 いちごのフランスパンサンド



(2)いちごの魅力倍増 スイーツメニュー

いちごと相性の良い組み合わせを試行錯誤しながら開発!いちごの魅力をさらに引き立てるべく、各店舗が工夫を凝らしたスイーツメニュー全41種類を提供します。

※全て東武限定メニュー




【ホノルルコーヒー ダイナー】いちごのロールパンケーキ 1,320円

焼きたてのロールパンケーキにいちごのホイップクリームとアイスがとろける、いちごづくしの自信作です。


【ホノルルコーヒー ダイナー】いちごのロールパンケーキ


【銀座ハゲ天】いちご揚げまんじゅう 400円

衣をつけてから新引粉をつけて揚げることで、カリッとしたクセになる食感を生み出しました。


【銀座ハゲ天】いちご揚げまんじゅう


【KITCHEN GRIP(キッチン グリップ)】いちごのレアチーズケーキ 800円

自家製のいちごレアチーズケーキと色々なベリーの組み合わせをお楽しみください。


【KITCHEN GRIP(キッチン グリップ)】いちごのレアチーズケーキ


【BIKiNi medi(ビキニ メディ)】苺のクレマカタラーナ 800円

スペインの伝統菓子クレマカタラーナ(クレームブリュレの原形)を、フレッシュな苺とフランボワーズのジュレでアレンジしました。


【BIKiNi medi(ビキニ メディ)】苺のクレマカタラーナ


【鼎泰豊(ディンタイフォン)】苺あん小籠包(6個入り) 858円

毎年大人気のデザート小籠包。いちごの酸味とあんこの甘味が絶妙にマッチする一品です。


【鼎泰豊(ディンタイフォン)】苺あん小籠包(6個入り)


【華湘(かしょう)】苺のブラックタピオカミルクティーアイス 800円

人気のブラックタピオカミルクティーを皿の上で表現。それぞれでも、混ぜても楽しめるスイーツ。


【華湘(かしょう)】苺のブラックタピオカミルクティーアイス



※表示価格はすべて「消費税込み」の価格です。



【開催概要】

タイトル :栃木県産いちごを使ったスイーツフェア

期間   :2020年1月7日(火)~2月18日(火)

営業時間 :<11階~13階> 11時~22時

      <14階・15階> 月~土曜日・祝日 11時~23時

              日曜日11時~22時

              ※翌日が祝日・振替休日の場合11時~23時

場所   :東武百貨店 池袋本店 レストラン街スパイス 11階~15階

参加店舗数:44店舗 メニュー数45種類


東武百貨店 池袋本店URL: http://www.tobu-dept.jp/ikebukuro/

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