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第二幕 伯耆国「大山開山1300年祭」記念 ~食のみやこ鳥取県を味わう会~ 6月7日(木)開催

~玉川高島屋、レストラン「トーキョーブレジュハウス」にて~

ダノベータ インターナショナル株式会社(代表取締役:田部 長右衛門)は、玉川高島屋(東京都世田谷区)にあるレストラン「トーキョーブレジュハウス」にて特別企画 伯耆国「大山開山1300年祭」記念~食のみやこ鳥取県を味わう会~を6月7日(木)に開催します。



■トーキョーブレジュハウスは「地方の魅力を発信する舞台」

2018年のテーマは日本酒。日本酒は國酒であり、日本各地の酒蔵はその地方の歴史や文化と言えます。今、新しい風が各地の酒蔵で起きています。その挑戦にフォーカスし、併せて地方の素晴らしさをレストラン「トーキョーブレジュハウス」から全国に発信したいと考えています。年4回、地方の魅力を取り入れたスペシャルディナーの開催を予定しています。


第二幕では、今年2018年が、鳥取県の名峰「大山(だいせん)」開山1300年となる年であることから、大山及び鳥取県の食材を使った特別メニューやお酒を提供すると同時に、鳥取県の物産や観光なども紹介します。多くの皆様にご参加いただき、鳥取県を盛り上げていければ幸いです。


大山(曙) (C)鳥取県


■伯耆国「大山開山1300年祭」記念~食のみやこ鳥取県を味わう会~開催概要

日時:6月7日(木)18時45分~21時00分(受付:18時00分~)

会場:トーキョーブレジュハウス

会費:5,000円(税込)*フリードリンク付

予約:03-5797-9935*お電話での事前予約のみ受け付けております


※お席に限りがございますのでお早めのご予約をお願いします。

※会場の都合上、立食形式となります。



■スペシャルメニュー

当日限り、鳥取県産食材を使用したシェフ特製メニューをご堪能ください。


<ウェルカムドリンク>

・日本酒スパークリング「SORAH」


<オードブル>

・鳥取野菜のサラダ

・大山ハム製シャルキュトリー盛り合わせ


<スープ>

・冷製ブロッコリースープ


<パスタ>

・紅ズワイガニのトマトソースパスタ

・大山ハム製ベーコンときのこのクリームソースパスタ


<メイン>

・大山産ハーブチキン盛り合わせ

・とっとん豚のロースト


<デザート>

・大山乳業製アイスクリーム


※食材の仕入れ状況によりメニューが変更する場合があります。



■試飲会

当日限定、千代むすび酒造(鳥取県)の日本酒をご試飲いただけます。

千代むすび酒造は、「ふくよかな味、香り、飲み後はすっきり」を美味しさの基本としています。その名にある「千代むすび」=「永久に変わることのない人と人の固い結び、絆」という思いから、「ありがとう感謝の心」で、「共に学び、成長し」「お客様に喜んで頂けるお役に立つ蔵元」を目指しています。当日は、以下日本酒をご用意しております。


日本酒(強力50)

夏酒


<種類>

・大吟醸袋取りしずく酒

 インターナショナルサケチャレンジ2017で最高級トロフィー受賞。お酒単体でも楽しめる一品。デザートにもよく合います。

・純米吟醸 強力50

 華やかさとふくよかさが調和した香り。なめらかな味と酸味が心地良い商品です。

・純米吟醸 強力おおにごり

 生酒であり、微炭酸。強力50とは違った味わいを楽しめ、肉料理ともピッタリです。

・純米酒 強力60

 滑らかな喉ごしで、酸味が特有のキレをもたらし、後味スッキリの商品です。

・夏酒

 日本酒スパークリング「SORAH」と比較して辛口タイプ。暑くなる季節に爽やかな微炭酸がピッタリです。


<予約制>

税込5,000円(フリードリンク付)


<共同開催>

TAF(Tottori Amazing Friends)


<協力>

大山ハム株式会社、大山乳業農業協同組合、千代むすび酒造株式会社、鳥取県東京本部



■今後のスペシャルディナーの開催予定地域

第3幕

(1) 日時  :9月初旬

(2) 都道府県:島根県


第4幕

(1) 日時  :12月初旬

(2) 都道府県:和歌山県


※開催予定地域、日時は変更する場合があります。



■店舗情報

店名  : トーキョーブレジュハウス

      http://brejew-house.com/

所在地 : 〒158-0094 東京都世田谷区玉川3-17-1 玉川高島屋S・C南館7F

TEL   : 03-5797-9935

営業時間: 11:00~23:00(L.O.22:00)

席数  : 50席



■会社概要

会社名 : ダノベータ インターナショナル株式会社

      http://www.brejew.com/

本社  : 島根県松江市魚町49番地

東京本社: 〒107-0052 東京都港区赤坂8-5-40 ペガサス青山レジデンス450

代表者 : 代表取締役 田部 長右衛門

創業  : 2014年5月

事業内容: 高級冷凍食品の企画・製造・販売及びレストラン経営

親会社 : 株式会社田部

      http://www.tanabeco.com

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