無料会員登録

創業185年 老舗お茶屋の宇治茶をホテルスタイルにアレンジ! 「伊藤久右衛門」×「京都新阪急ホテル」コラボメニュー 2017年9月1日(金)より京都新阪急ホテルにて

京都新阪急ホテル(京都市下京区 総支配人:浅田 誠)では、2017年9月1日(金)より天保3年創業京都宇治茶の老舗「伊藤久右衛門」(京都府宇治市)の宇治抹茶ほうじ茶(都かおり)京番茶を使用したコラボメニュー期間限定で提供いたします。


新しい宇治茶の在り方を探求し続ける「伊藤久右衛門」と「京都新阪急ホテル」とのコラボレーションで宇治茶の新たな魅力を感じていただけるメニューをご用意いたしました。レストラン「ブールヴァール」では、ほうじ茶と番茶の茶葉を使用した創作フランス料理や、抹茶やほうじ茶の豊かな香りや味わいをお愉しみいただけるデザートなどをバイキングメニューにて提供いたします。また、バー「リード」では抹茶を使用した2種類のカクテルをお愉しみいただけます。



1階 レストラン「ブールヴァール」

【期間】2017年9月4日(月)~12月4日(月)

【提供内容】◆デザート3品(ランチ・ディナーとも)

      ◆テーブルオーダー制メニュー3品(ディナーのみ)

       [料理2品、デザート1品]

【料金】ランチバイキング  大人 2,600円

    ディナーバイキング 大人 4,100円

    ※小学生・幼児の料金設定あり

    ※コラボメニュー単品での販売はございません


地下1階 バー「リード」

【期間】2017年9月1日(金)~11月30日(木)

【提供内容】抹茶を使用したカクテル2種類

【料金】いずれも1,400円


※いずれの料金にもサービス料・消費税を含みます(ブールヴァールではサービス料をいただいておりません)


詳細はこちら

https://www.hankyu-hotel.com/hotel/kyotoshh/contents/J5PjqLtKfj/index.html



■伊藤久右衛門(いとうきゅうえもん) http://www.itohkyuemon.co.jp/

高級茶で名高い京都宇治に本店を構える宇治茶専門店として、近年では宇治抹茶を使用したオリジナルスイーツを販売。インターネット販売にも注力しECモール「Yahoo! ショッピング」では、年間ベストストア スイーツ部門賞を通算7回受賞している。



【コラボメニューの紹介】

レストラン「ブールヴァール」

≪デザートコーナーにて提供≫

(1)【伊藤久右衛門】宇治抹茶のビスコッティ

コーヒーやカフェラテにひたして食べるのがおすすめ!ビスコッティの香ばしさと甘みがコーヒーの苦味とマッチング。絶妙な美味しさが口にいっぱいに広がります。


(2)【伊藤久右衛門】ほうじ茶(都かおり)のブリュレ

ほうじ茶香る、口どけなめらかなクレームブリュレ。濃厚な味わいと焦がした砂糖のパリパリ感を一度に愉しめます!


(3)【伊藤久右衛門】宇治抹茶とマスカルポーネのヴェリーヌ

マスカルポーネの爽やかな甘みとほんのり苦い抹茶がよく合う和のヴェリーヌ。八ッ橋と一緒にどうぞ。


≪ディナーバイキング限定のテーブルオーダー制メニューとして提供≫

(4)鱧と松茸のパピヨット 伊藤久右衛門のほうじ茶(都かおり)をアンフュゼしたコンソメとともに「鱧」と「松茸」に、伊藤久右衛門のほうじ茶の香りをうつしたコンソメが、奥深さをもたらす一皿。


(5)伊藤久右衛門の京番茶で燻した真鯛の蒸し焼き ソースベアルネーズ

真鯛の蒸し焼きは、やさしくもあり芳醇。伊藤久右衛門の京番茶で燻した香りをお席までお届け。


(6)伊藤久右衛門の宇治抹茶とクーベルチュールショコラのテリーヌ フランボワーズのソルベ添え

風味豊かな抹茶と濃厚なチョコレートのテリーヌをブリュレ仕立てに。目の前で仕上げる演出で香ばしさをプラス。


※(4)(5)は日替わりでいずれかをご提供いたします



バー「リード」

(7)京都ギムレット

伊藤久右衛門のグリーンティーにドライジンとシロップを加え、ライム風味を効かせきりっとした飲み口に仕上げました。


(8)京都利休

伊藤久右衛門の「宇治抹茶×チョコのお酒」グリーンティーに京都伏見の日本酒を合わせました。

生クリームでコクを加えた味わいが愉しめる、抹茶風味のチョコミルクカクテル。



■店舗紹介

レストラン「ブールヴァール」

【営業時間】

≪ランチ≫ 第1部 11:30~13:00 第2部 13:15~14:45

      ※90分・2部制

≪ディナー≫平日  17:30~20:50(最大120分制)

      土日祝 第1部 17:30~19:00

          第2部 19:20~20:50

          ※90分・2部制 ※最終入店は20:20です

【料金】

≪ランチ≫ 大人 2,600円 小学生 1,500円 3歳以上 500円

≪ディナー≫大人 4,100円 小学生 2,050円 3歳以上 1,000円


【ご予約・お問い合わせ】TEL 075-284-1112(直通)



バー「リード」

【営業時間】17:30~24:00(日・祝 ~23:00)

      ※ラストオーダーは閉店30分前


【ご予約・お問い合わせ】TEL 075-343-5300(代表)


※いずれの料金にもサービス料・消費税を含みます(ブールヴァールではサービス料をいただいておりません)

※写真はいずれもイメージです



このリリースに関するお問い合わせ先

京都新阪急ホテル 総支配人室 営業企画 広報担当

長谷川 友紀・田村 泰之・今福 史隆

TEL 075-343-5315    FAX 075-361-9156

HP:https://www.hankyu-hotel.com/hotel/kyotoshh/index.html


リリース:http://www.hankyu-hanshin.co.jp/file_sys/news/5326.pdf



発行元:阪急阪神ホールディングス

    大阪市北区芝田1-16-1

報道関係者向け
お問い合わせ先

@Press運営事務局までご連絡ください。
ご連絡先をお伝えいたします。
お問い合わせの際はリリース番号「136582」を
担当にお伝えください。