おいもとレモネードがポップアップショップを香林坊アトリオ地下で初出店

株式会社ハチバン（本社：金沢市）では、キッチンカー『おいもとレモネード』の初めてのポップアップショップを香林坊アトリオ地下に3月8日(火)から14日(月)の7日間、出店いたします。テイクアウトの他、イートインスペースが設けられます。
ハチバングループが取り組んでいる「食を通じた地域との対話」、そしてキッチンカーのコンセプト「つながる、土地のおいしさ」の一環として、金沢市の「五郎島金時」、能登志賀町のさつまいも「能登金時」「紅はるか」を使用した2商品を販売。同店は地元の食材に特化した商品を、加工のプロとして一番おいしい状態でご提供していきます。
毎日変わるキッチンカーの出店場所までなかなか来られない、という皆様の声に応えてひとりでも多くの方に喜んでいただきたいと今回の出店が決まりました。

五郎島金時と『あめの俵屋』のじろ飴を使用した蜜をかけた大学いも『宝石いも』。食べる前にかける「追い蜜」が好評でキッチンカーの売上No.1を誇ります。独自製法で甘味のバランスを取り、表面はカリッと、中はしっとりとした食感が楽しめます。

価格：1パック 500円
※表記価格は税込

志賀町は能登で唯一のさつまいも産地。その中で粉質系のホクホクした「能登金時」と粘質系のしっとりした「紅はるか」2種類の食感と味の違いを食べ比べできるスティック菓子『いもぼう』。2種類が1カップに入っています。
そのままでもおいしいですが、クリームチーズをディップすることで、チーズの酸味と、さつまいもの甘さが一緒に楽しめます。

・いもぼう 400円
・いもぼう（クリームチーズ） 500円
※表記価格は税込

期間：2022年3月8日(火)～3月14日(月)
時間：10:00～17:00　※商品がなくなり次第終了
場所：香林坊アトリオ地下1階 金澤ちとせ珈琲さん隣（金沢市香林坊1-1-1）
販売商品：
・宝石いも 500円
・いもぼう 400円
・いもぼう（クリームチーズ）500円
※表記価格は税込

コロナ禍以前から始まっていた社会の変化、さらに急激に変化した生活様式。
外食の楽しさを維持しつつ、中食（惣菜やお弁当等を買って食べること）をもっと簡単に、安全に、楽しくすることはできないかと考えたハチバングループの取り組みのひとつ。生産者、生活者、ハチバンに関わるすべての地域の人々との対話を重ねることで作り出す、新しい食の楽しみ方を提案すること、さらに、地域の食と伝統を守り持続していくことを目的とし、地域の皆様に良いかたちで提供し続けてまいります。

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