プレスリリース
ステビアカネの世界市場（2026年～2032年）、市場規模（粉末、液体）・分析レポートを発表
株式会社マーケットリサーチセンター（本社：東京都港区、世界の市場調査資料販売）では、「ステビアカネの世界市場（2026年～2032年）、英文タイトル：Global Steviacane Market 2026-2032」調査資料を発表しました。本資料には、ステビアカネの世界市場規模、市場動向、セグメント別予測（粉末、液体）、関連企業の情報などが盛り込まれています。
■ 主な掲載内容
世界のステビアカネ市場規模は、2025年の1億3,900万米ドルから2032年には2億5,100万米ドルへと拡大すると予測されており、2026年から2032年にかけて年平均成長率（CAGR）9.0％で成長すると見込まれています。
米国のステビアケーン市場は、2025年のXX百万米ドルから2032年にはXX百万米ドルへと拡大し、2026年から2032年にかけて年平均成長率（CAGR）XX％で成長すると推定されています。
中国のステビアケーン市場は、2025年のXX百万米ドルから2032年にはXX百万米ドルへと拡大し、2026年から2032年にかけて年平均成長率（CAGR）XX％で成長すると予測されています。
欧州のステビアケーン市場は、2025年のXX百万米ドルから2032年にはXX百万米ドルへと拡大し、2026年から2032年までのCAGRはXX％になると予測されています。
ステビアケーンの世界的な主要企業には、カーギル社、テイト・アンド・ライル社、ピュアサークル社、インペリアル・シュガー（LDC）、GLGライフテック社などが含まれます。売上高ベースでは、2025年に世界トップ2社が市場シェアの約％を占めました。
「ステビアケーン産業予測」では、過去の売上実績を検証し、2025年の世界ステビアケーン総売上高を分析するとともに、2026年から2032年までの予測売上高について、地域および市場セクター別の包括的な分析を提供しています。本レポートでは、ステビアケーンの売上高を地域、市場セクター、サブセクター別に分類し、世界ステビアケーン産業について数百万米ドル単位で詳細な分析を行っています。
本インサイトレポートは、世界のステビアカネ市場の全体像を包括的に分析し、製品セグメンテーション、企業動向、収益、市場シェア、最新動向、M&A活動に関連する主要なトレンドを明らかにします。また、ステビアカネのポートフォリオと能力、市場参入戦略、市場での位置づけ、地理的展開に焦点を当て、主要グローバル企業の戦略を分析することで、加速する世界のステビアカネ市場における各企業の独自の立場をより深く理解できるようにしています。
本インサイトレポートは、ステビアカネの世界的な見通しを形作る主要な市場動向、推進要因、および影響要因を評価し、タイプ別、用途別、地域別、市場規模別に予測を細分化することで、新興の機会領域を浮き彫りにします。数百件に及ぶボトムアップ型の定性的・定量的市場データに基づく透明性の高い方法論により、本調査の予測は、世界のステビアカネ市場の現状と将来の軌跡について、極めて精緻な見解を提供します。
本レポートでは、製品タイプ、用途、主要メーカー、主要地域および国別に、ステビアカネ市場の包括的な概要、市場シェア、成長機会を提示しています。
タイプ別セグメンテーション：
粉末
液体
用途別セグメンテーション：
乳製品
ベーカリー製品
飲料
菓子製品
栄養補助食品
スナック
その他
本レポートでは、地域別にも市場を分類しています：
南北アメリカ
米国
カナダ
メキシコ
ブラジル
アジア太平洋地域（APAC）
中国
日本
韓国
東南アジア
インド
オーストラリア
欧州
ドイツ
フランス
英国
イタリア
ロシア
中東・アフリカ
エジプト
南アフリカ
イスラエル
トルコ
GCC諸国
以下に紹介する企業は、主要な専門家からの情報および各社の事業範囲、製品ポートフォリオ、市場浸透度を分析した上で選定されています。
カーギル社
テイト・アンド・ライル社
ピュアサークル社
インペリアル・シュガー社（LDC）
GLGライフテック社
イングレディオン社
イン・ザ・ロー社
The Truvía Company, LLC
本レポートで取り上げる主な課題
世界のステビアカネ市場の10年先の見通しは？
世界全体および地域別に、ステビアカネ市場の成長を牽引している要因は何か？
市場および地域別に、最も急速な成長が見込まれる技術はどれか？
ステビアカネ市場の機会は、エンド市場の規模によってどのように異なるか？
ステビアカネは、タイプ別、用途別にどのように分類されるか？
■ 各チャプターの構成
第1章には、市場の導入、分析対象期間、調査目的、市場調査方法、調査プロセスとデータソース、経済指標、使用通貨、および市場予測に関する注意点といった報告書の範囲に関する情報が記載されています。
第2章には、エグゼクティブサマリーとして、世界のステビアカネ市場の概要、2021年から2032年までの年間販売量、2021年、2025年、2032年における地理的地域別および国/地域別の現状と将来分析が収録されています。さらに、粉末と液体というタイプ別のステビアカネセグメントの詳細な分析が含まれており、2021年から2026年までのタイプ別の販売量、収益、市場シェア、販売価格が示されています。また、乳製品、ベーカリー製品、飲料、菓子製品、栄養補助食品、スナックなどの用途別セグメントについても、2021年から2026年までの用途別の販売量、収益、市場シェア、販売価格の詳細な分析が示されています。
第3章には、企業別の詳細な分析が示されており、2021年から2026年までの企業別の世界のステビアカネ年間販売量、販売市場シェア、年間収益、収益市場シェア、販売価格が網羅されています。また、主要メーカーのステビアカネ生産地域分布、販売地域、製品タイプ、各企業が提供する製品についても詳述されています。さらに、競争環境分析を含む市場集中度分析、集中度比率（CR3、CR5、CR10）の2024年から2026年の動向、新製品と潜在的な新規参入企業、市場におけるM&A活動と戦略が詳細に分析されています。
第4章には、世界のステビアカネ市場の歴史的レビューとして、2021年から2026年までの地理的地域別および国/地域別の市場規模が詳細に記載されており、これには年間販売量と年間収益が含まれます。さらに、アメリカ、アジア太平洋、ヨーロッパ、中東およびアフリカといった主要地域のステビアカネ販売成長率がそれぞれ分析されています。
第5章には、アメリカ地域のステビアカネ市場に関する詳細な分析が含まれており、2021年から2026年までの国別の販売量と収益、タイプ別の販売量、用途別の販売量が示されています。特に、米国、カナダ、メキシコ、ブラジルの各国の市場動向が個別に分析されています。
第6章には、アジア太平洋地域のステビアカネ市場に関する詳細な分析が含まれており、2021年から2026年までの地域別の販売量と収益、タイプ別の販売量、用途別の販売量が示されています。特に、中国、日本、韓国、東南アジア、インド、オーストラリア、中国台湾の各市場動向が個別に分析されています。
第7章には、ヨーロッパ地域のステビアカネ市場に関する詳細な分析が含まれており、2021年から2026年までの国別の販売量と収益、タイプ別の販売量、用途別の販売量が示されています。特に、ドイツ、フランス、英国、イタリア、ロシアの各市場動向が個別に分析されています。
第8章には、中東およびアフリカ地域のステビアカネ市場に関する詳細な分析が含まれており、2021年から2026年までの国別の販売量と収益、タイプ別の販売量、用途別の販売量が示されています。特に、エジプト、南アフリカ、イスラエル、トルコ、GCC諸国の各市場動向が個別に分析されています。
第9章には、ステビアカネ市場の推進要因と成長機会、市場が直面する課題とリスク、および業界全体のトレンドに関する分析が記載されています。
第10章には、ステビアカネの製造コスト構造分析として、原材料とサプライヤー、ステビアカネの製造コスト構造の詳細な分析、製造プロセス分析、および産業チェーン構造に関する情報が示されています。
第11章には、マーケティング、流通業者、顧客に関する情報が示されており、これには直接チャネルと間接チャネルを含む販売チャネル、ステビアカネの流通業者、およびステビアカネの顧客に関する詳細が記載されています。
第12章には、世界のステビアカネ市場の将来予測がまとめられており、2027年から2032年までの地域別の市場規模予測、年間収益予測が含まれます。さらに、アメリカ、アジア太平洋、ヨーロッパ、中東およびアフリカの各地域における国別の予測、ならびにタイプ別および用途別の世界のステビアカネ予測が詳細に提示されています。
第13章には、主要企業の詳細な分析が収録されており、Cargill, Inc.、Tate & Lyle PLC、PureCircle Ltd.、Imperial Sugar (LDC)、GLG Life Tech Corporation、Ingredion Incorporated、In The Raw、The Truvía Company, LLCといった各企業について、会社情報、ステビアカネ製品ポートフォリオと仕様、2021年から2026年までの販売量、収益、価格、粗利益、主要事業概要、および最新の動向が個別に詳述されています。
第14章には、本報告書全体の調査結果と結論がまとめられています。
■ ステビアカネについて
ステビアカネとは、ステビア（Stevia rebaudiana）という植物から得られる天然甘味料の一種で、主に南米原産の多年草です。特にパラグアイやブラジルで広く栽培されており、甘味成分であるステビオサイドやレバウディオサイドといった成分が知られています。これらは、砂糖の数百倍もの甘さを持ちながら、カロリーはほとんどゼロであり、血糖値に影響を与えません。そのため、糖尿病を持つ人々やダイエットを気にする人々に人気があります。
ステビアカネにはいくつかの種類が存在します。一般的には、ステビオシドとレバウディオシドAが主要な成分として知られており、それぞれ甘味の質や持続時間に差があります。レバウディオシドAは特に甘さの質が良く、後味もスムーズであるため、食品業界では評価されています。また、ステビアの品種改良によって、甘味成分を多く含む品種も登場しており、甘味料としての用途が広がっています。
ステビアカネの主な用途は、食品や飲料の甘味料としての利用です。近年、人工甘味料の健康への影響が懸念される中で、天然由来のステビアカネは人気を集めています。特に、低カロリーの飲料やお菓子、ヨーグルトなどに多く使用されており、砂糖の代替品として活用されています。また、様々なダイエット食品や健康食品にも配合されることが増えています。
さらに、ステビアカネはその甘さを活かして、調味料やソースにも使用されることがあります。例えば、バーベキューソースやサラダドレッシングの甘味増強にも役立ちます。糖分を減少させながらも、味わいを損なうことなく満足感を与えるため、料理への応用も期待されています。
ステビアカネは、食品業界だけでなく化粧品や健康食品など、多岐にわたる分野でもその甘味特性が利用されています。例えば、口腔ケア製品やスキンケア製品の甘味成分として利用されることもあります。甘味を持つことで、使用感を向上させるだけでなく、製品の魅力を高める役割も果たしています。
関連技術としては、ステビアからの甘味成分抽出技術が挙げられます。この技術は水溶性の成分を効率的に抽出するための方法の開発が進められており、冷水抽出やアルコール抽出、酵素処理などの手法があります。こうした技術革新により、より高品質の甘味料が市場に登場し、消費者にとっても選択肢が増えてきています。
また、ステビアの栽培技術においても、環境に配慮した持続可能な農業技術が模索されています。化学肥料や農薬に依存しない有機栽培や、栽培地の選定、品種改良による適応技術の開発が進んでおります。このような取り組みは、特に環境問題や持続可能な食料供給が重要視される現代において、非常に重要なテーマです。
ステビアカネの成分が持つ抗酸化作用や抗炎症作用についての研究も進行中であり、健康促進に寄与する可能性が示唆されています。このような機能性に関する研究は、今後の新たな製品開発やヘルスケア産業への応用を促進することが期待されています。
以上のように、ステビアカネは食品業界を中心に多様な用途を持つ天然甘味料として注目されています。その健康志向の高まりとともに、今後もさらに需要が増えていくことが予想されます。研究開発が進む中で、ステビアカネはますますその存在感を強めていくことでしょう。
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・レポートの形態：英文PDF（Eメールによる納品）
・日本語タイトル：ステビアカネの世界市場2026年～2032年
・英語タイトル：Global Steviacane Market 2026-2032
■株式会社マーケットリサーチセンターについて
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主な事業内容：市場調査レポ－トの作成・販売、市場調査サ－ビス提供
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