プレスリリース
冷凍水産物市場―2026年～2032年の世界市場予測
株式会社グローバルインフォメーション（所在地：神奈川県川崎市、代表者：樋口 荘祐）は、市場調査レポート「冷凍水産物市場―2026年～2032年の世界市場予測」（360iResearch LLP）の販売を10月14日より開始しました。グローバルインフォメーションは360iResearch (360iリサーチ)の日本における正規代理店です。
冷凍水産物市場は、2032年までにCAGR6.23％で465億6,000万米ドル規模に拡大すると予測されています。
主な市場の統計
基準年2025 304億8,000万米ドル
推定年2026 323億米ドル
予測年2032 465億6,000万米ドル
CAGR（%） 6.23%
冷凍水産物は、手軽なタンパク源への需要の高まり、保存期間の長い製品形態の普及、および天然魚や養殖魚を年間を通じて入手できることなどに支えられ、世界の食品システムにおいて戦略的に重要なカテゴリーであり続けています。
このカテゴリーには、冷凍魚、エビ、カニ、ロブスター、イカ、ホタテ、ムール貝のほか、パン粉付けカット品、フィレ、調理用セット、個別急速冷凍（IQF）製品などの付加価値の高い水産加工品が含まれます。その重要性は、コールドチェーンの整備、小売店における冷凍庫の普及、外食産業のメニューの多様化、そしてタンパク質、オメガ3脂肪酸、ヨウ素、セレン、ビタミンDを豊富に含む栄養価の高い食品に対する消費者の嗜好によって、さらに強められています。
冷凍水産物業界は、食品安全規制、トレーサビリティへの期待、持続可能性認証、輸出入規制、そして調達慣行に対する消費者の厳しい目が変化していることなどによって形作られています。バイヤーは、魚種の原産地、漁法、養殖基準、加工の信頼性、包装の品質、解凍時の品質などを基準に、製品を評価する傾向が強まっています。同時に、インフレの影響を受けやすい消費者や外食産業の事業者は、廃棄物の削減、調達の安定化、そして一貫した分量の管理を維持するために、冷凍水産物を利用しています。こうした動向により、冷凍水産物は、一般家庭向けの定番商品であると同時に、機関向け、レストラン、プライベートブランドといったチャネルにおける戦略的な食材としての地位を確立しています。
冷凍水産物分析のための調査手法
本エグゼクティブサマリーは、冷凍水産物業界に関連する、一般に公開され検証可能な情報源に基づいた、体系的な2次調査アプローチを用いて作成されています。この調査手法では、規制ガイダンス、食品安全フレームワーク、税関および貿易関連文書、漁業・養殖に関する参考資料、持続可能性基準、コールドチェーンの実践、小売および外食産業の動向、ならびに冷凍水産物の取り扱いに関する科学的知見が考慮されています。信頼性の高い機関、業界、技術的な情報源にまたがる知見の相互検証に重点を置き、根拠のない推定や推測的な予測は避けています。
結論
消費者が便利で栄養価が高く、信頼性の高いタンパク質源を求める中、冷凍水産物は、世界の食料安全保障、現代の小売業、および外食産業のレジリエンスにとって、ますます重要な役割を果たしつつあります。この業界の今後の方向性は、コールドチェーンの信頼性、トレーサビリティを確保した調達、持続可能性への期待、製品の革新、そしてデジタルトランスフォーメーションによって形作られていくでしょう。人工知能、冷凍技術の向上、およびコンプライアンス体制の強化により、品質管理とサプライチェーンの可視性が向上している一方で、地域ごとの需要パターンは、水産物文化、インフラ、規制、および輸入への依存度の違いを依然として反映し続けています。
よくあるご質問
冷凍水産物市場の市場規模はどのように予測されていますか？
2025年に304億8,000万米ドル、2026年には323億米ドル、2032年までには465億6,000万米ドルに達すると予測されています。CAGRは6.23%です。
冷凍水産物の重要性はどのような要因によって強められていますか？
コールドチェーンの整備、小売店における冷凍庫の普及、外食産業のメニューの多様化、そして栄養価の高い食品に対する消費者の嗜好によって強められています。
冷凍水産物業界はどのような要因によって形作られていますか？
食品安全規制、トレーサビリティへの期待、持続可能性認証、輸出入規制、調達慣行に対する消費者の厳しい目によって形作られています。
冷凍水産物市場における変革的な変化は何ですか？
小売業者や外食事業者がトレーサビリティ、製品の完全性、信頼性の高いコールドチェーン管理を重視するようになっています。
人工知能は冷凍水産物業界にどのような影響を与えていますか？
調達、加工、物流、コンプライアンス、消費者エンゲージメントにわたる事業運営に大きな影響を及ぼしています。
アジア太平洋地域の冷凍水産物市場の特徴は何ですか？
広範な養殖基盤、主要な漁業国、堅調な家庭需要を背景に中心的な役割を果たしています。
ASEAN地域の冷凍水産物市場の競争力は何に関連していますか？
労働力の確保、加工技術、港湾インフラ、食品安全基準の遵守、主要な輸入市場へのアクセスに関連しています。
米国の冷凍水産物市場の特徴は何ですか？
大規模な小売基盤、水産物輸入への高い依存度、エビ、サーモン、タラ、スケトウダラ、カニ、調理用加工品に対する旺盛な需要があります。
冷凍水産物業界のリーダーに向けた実践的な提言は何ですか？
エンドツーエンドのコールドチェーン管理、検証済みのトレーサビリティ、サプライヤーのリスク管理を優先すべきです。
冷凍水産物分析のための調査手法は何ですか？
一般に公開され検証可能な情報源に基づいた体系的な2次調査アプローチを用いています。
冷凍水産物市場の今後の方向性は何によって形作られますか？
コールドチェーンの信頼性、トレーサビリティを確保した調達、持続可能性への期待、製品の革新、デジタルトランスフォーメーションによって形作られます。
目次
第1章 序文
第2章 調査手法
第3章 エグゼクティブサマリー
第4章 市場概要
第5章 市場洞察
第6章 AIの累積的影響、2026年
第7章 冷凍水産物市場：製品形態別
第8章 冷凍水産物市場：製品タイプ別
第9章 冷凍水産物市場：エンドユーザー別
第10章 冷凍水産物市場：流通チャネル別
第11章 冷凍水産物市場：地域別
第12章 冷凍水産物市場：グループ別
第13章 冷凍水産物市場：国別
第14章 競合情勢
第15章 企業プロファイル
無料サンプル
当レポートの無料サンプルは、こちらからお申し込みいただけます。
https://www.gii.co.jp/report/ires2096948-frozen-seafood-market-global-forecast.html
本件に関するお問い合わせ先
＜アジア最大の市場調査レポート販売代理店＞
株式会社グローバルインフォメーション
マーケティング部
お問い合わせフォーム：https://www.gii.co.jp/contact/
TEL：044-952-0102（9:00-18:00 土日・祝日を除く）
URL：https://www.gii.co.jp/
会社概要
1995年の創立以来、海外市場調査レポートの販売を通じて企業のグローバル展開を支援しています。世界5カ国に拠点を持ち、海外の提携調査会社180社以上が発行する調査資料約30万点をワンストップでご提供。市場情報販売のグローバル・リーディングカンパニーを目指し、企業ならびに社会の発展に寄与すべく、お客様にとって真に価値ある情報をお届けしています。
創立：1995年
所在地：215-0004 神奈川県川崎市麻生区万福寺1-2-3 アーシスビル7F
事業内容：市場調査レポート／年間契約型情報サービスの販売、委託調査の受託
市場調査レポート／年間契約型情報サービス：https://www.gii.co.jp/
委託調査：https://www.gii.co.jp/custom_research/
国際会議：https://www.giievent.jp/