世界の高麗人参市場：製品別・地域別・企業別の成長動向2026-2032

高麗人参（こうらいにんじん）は、ウコギ科ニンジン属に属する多年生植物で、主に朝鮮半島および中国東北部を原産とする薬用植物である。数千年にわたり伝統医学に用いられてきた代表的な生薬の一つであり、その根部が主な利用部位となる。高麗人参には、ジンセノサイドと総称される特有のサポニン類をはじめ、多糖類、アミノ酸、ビタミン、ミネラルなど多様な有効成分が含まれている。これらの成分は、疲労回復、免疫機能の調整、血行促進、ストレス耐性の向上などに寄与するとされ、滋養強壮薬として広く認知されている。現代においては、医薬品原料のみならず、健康食品、機能性食品、化粧品原料としても活用されており、高品質・高付加価値素材として国際市場において重要な地位を占めている。

本レポートでは、以下のカテゴリーに基づいて市場のセグメントを分析しています。
（１）製品別：Korean Ginseng、 American Ginseng、 Brazilian Ginseng、 Siberian Ginseng、 Indian Ginseng、 China Ginseng 
高麗人参製品別に売上、市場シェア、販売量の詳細を提供し、各製品の価格と市場トレンドを考察します。
（２）用途別：Pharma & Healthcare、 Cosmetic & Skin Care、 Food Additives、 Others
高麗人参用途別に市場データを分析し、売上、市場シェア、販売量、価格動向について詳述します。
（３）企業別：KGEC、 Korea Ginseng Corp、 HiYoU、 The Boots Company、 Starwest Botanicals、 RFI Ingredients、 Elemis、 Jilin Zixin Pharmaceutical Industrial、 Great Mountain Ginseng、 Hain Celestial、 BAYLIS & HARDING、 Amway、 Ethical Naturals、 Glanbia、 Kefiplant、 Naka Focus
高麗人参市場の主要企業には、各社の戦略、競争力、及び市場でのポジションについて詳しく分析しています。

QYResearchが発表した新たな市場調査レポート「高麗人参―グローバル市場シェアとランキング、全体の売上と需要予測、2026～2032」によると、世界の高麗人参市場規模は2024年の約8249百万米ドルから2025年の8964百万米ドルへと順調に拡大すると見込まれ、予測期間中は年平均成長率（CAGR）9.6%で成長し、2031年には15560百万米ドルに達すると予測されている。

1.「薬食同源」の理念により高麗人参が日常健康分野へ拡大
日本市場において、高麗人参の用途は、従来の漢方製剤を中心とした領域から、健康食品を軸とする日常消費分野へと徐々に広がっている。「薬食同源」の考え方が広く浸透する中で、高麗人参は特定の人群や治療用途に限定されることなく、より穏やかで利便性の高い形で日常の健康管理に取り入れられるようになっている。
この動向は、天然由来で長期的な体調管理を重視する日本の消費者ニーズと合致しており、高麗人参は健康食品市場における持続的成長を支える重要原料の一つとなっている。

2.高齢化社会構造が高麗人参に長期的需要基盤を提供
高度な高齢化が進む日本の人口構造は、高麗人参関連製品に安定的かつ持続的な市場基盤をもたらしている。中高年層は、体力維持、免疫調整、慢性的な健康管理への関心が高く、日本社会において高い認知度と受容性を有する高麗人参は、安全性と伝統性を重視する同層の期待に合致している。
このような背景のもと、高麗人参は長期的な滋養・健康サポート成分として、日本の人口構造変化から継続的な恩恵を受けると見込まれる。

3.消費高度化と機能志向の精緻化
日本における健康消費の高度化に伴い、高麗人参の市場ポジショニングは、「基礎的滋養」から「機能価値の明確化」へと移行している。消費者は具体的な健康効果や利用シーンを重視する傾向を強めており、その結果、高麗人参は機能性食品、飲料、栄養補助食品など幅広い分野で活用されている。
抗酸化、疲労緩和、活力向上といった機能訴求を背景に、日本市場における高麗人参の製品形態は多様化しており、若年層や高負荷な業務に従事する層からの関心も徐々に高まっている。

1.利便性・機能性を兼ね備えた製品形態による応用拡大
日本の高速化するライフスタイルを背景に、日常的に摂取しやすい健康製品への需要は継続的に拡大している。高麗人参をエキスなどの形で即飲型や軽量化製品に取り入れることで、従来の滋養素材としての使用ハードルを下げ、現代的な生活シーンへの自然な浸透が期待される。
こうした製品形態は、消費頻度の向上に寄与するとともに、若年層における高麗人参の認知刷新にもつながる。

2.美容・パーソナルケア分野における高付加価値活用
植物由来成分への受容度が高い日本の美容・パーソナルケア市場において、高麗人参が有する抗酸化および活力付与の特性は、スキンケア分野での応用可能性を高めている。
「東洋植物ケア」や「内外からのコンディショニング」といったコンセプトのもと、高麗人参を高付加価値の化粧品と融合させることで、収益性の高い細分市場への参入が可能となり、日本市場における応用の深度拡大が期待される。

3.デジタル発信による高麗人参の若年層イメージ再構築
日本では、高麗人参はいまだ伝統的滋養素材としてのイメージが強く、若年消費者層への浸透を一定程度制限している。ソーシャルメディアやコンテンツマーケティング、専門的な健康情報発信を活用し、現代的な生活様式、運動後のリカバリー、エネルギーマネジメントと結び付けて訴求することで、高麗人参の健康価値を再定義することが可能である。これにより、日本市場における新たな成長余地が創出されると考えられる。

1.厳格な規制および品質基準による参入障壁
日本の健康食品および関連製品に対する規制体系は厳格かつ詳細であり、原料安全性、生産工程、表示内容に至るまで高い基準が求められる。高麗人参関連製品が日本市場へ参入する際には、品質管理、各種申請、効能表現において多大なコストと対応力が必要となる。いずれかの工程で不備が生じた場合、製品上市やブランド信頼性に影響を及ぼす可能性があり、企業にとって大きなコンプライアンス負担となっている。

2.サプライチェーンのトレーサビリティおよび持続可能性要件
日本市場では、製品原料の透明性および持続可能性に対する関心が高まり続けている。高麗人参についても、栽培、加工、流通の各段階におけるトレーサビリティ確保が求められており、これに対応するためには高度なサプライチェーン管理体制の構築が不可欠である。こうした対応は製品の信頼性向上に寄与する一方で、生産および管理コストの上昇を招き、企業の長期的な運営能力に対する要求を高めている。

3.競争の激化による差別化圧力
日本の健康食品および機能性製品市場は競争が激しく、多数のブランドと製品カテゴリーが存在している。このような成熟市場において、高麗人参は伝統的優位性を有するものの、明確なポジショニングや差別化戦略が欠如した場合、同質化競争に陥るリスクが高い。成熟市場の中で高麗人参ならではの価値をいかに明確に打ち出すかが、企業にとって継続的な課題となっている。

本記事では、高麗人参という注目製品に焦点を当て、市場を牽引する成長ドライバー、拡大のチャンス、そして克服すべき課題をわかりやすく紹介し、読者が短時間で市場の現状を把握できるようにしています。さらに、完全版レポートでは市場規模や成長予測、地域別・用途別・製品タイプ別の需要特性、潜在リスクや構造的課題、主要企業の競争環境、技術革新のトレンド、サプライチェーン分析や市場機会の詳細評価までを網羅的に収録し、高麗人参市場を総合的に理解するための情報を提供します。この一冊で業界の全体像をつかみ、事業戦略の立案や新規参入の判断に直結する実践的な知見を得ることができます。

https://www.qyresearch.co.jp/reports/1233326/ginseng

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