プレスリリース
GiFU SPACE FOOD CHALLENGE
岐阜かかみがはら航空宇宙博物館にて ご参加の皆様に宇宙日本食申請候補品を選んでいただきました！
パラボリックフライトマネジメント株式会社（埼玉県さいたま市／代表取締役：貫井智之）は食品加工メーカー有限会社ケイ・エイ商事（岐阜県岐南町／代表取締役：青木健吉）が取り組む岐阜県が誇る地元産食材を使用する宇宙日本食の認証に挑むプロジェクトのクラウドファンディングを立ち上げました。
その一環として2026年1月24日（土）に岐阜かかみがはら航空宇宙博物館主催・（有）ケイ・エイ商事共催でJAXAの宇宙日本食認証に申請する候補を選抜する体験型イベント、「GiFU SPACE FOOD CHALLENGE～新たな宇宙食へ挑戦するのはキミだ！～」を開催しました。
https://www.sorahaku.net/event/gifu-spacefood-challenge0124/
◆GiFU SPACE FOOD CHALLENGE
https://www.makuake.com/project/japanspacefoodchallenge_gifu01/
イベントでは単に宇宙日本食に申請する５つの候補を試食して選ぶだけではなく、宇宙飛行士が暮らす国際宇宙ステーションの環境や宇宙飛行士の体の変化、それに伴う宇宙食の要件や栄養の大切さ、試食で評価する観点などを聞いた上で、総合的に各人が評価して選考しました。
候補の5品は、長良川で育ったあゆの雑炊、飛騨牛の朴葉味噌和え、飛騨牛のしぐれ煮、各務原にんじんのポタージュ、そして各務原にんじんゼリー。いずれも岐阜県が誇る郷土自慢の食材をふんだんに使用しています。
試食しながらワークシートに記入し、選んだ3つの候補はシールで投票する形式を採りました。また、これからの開発プロジェクトを推進するスタッフに応援メッセージも寄せていただきました。ありがとうございます。
午前・午後の回とも早々と満席となり、合計40組100名以上が参加した投票結果とクラウドファンディング「GiFU SPACE FOOD CHALLENGE」でのWeb投票権付返礼品による投票結果を合わせ、3月上旬に申請する候補3品を決定します。選抜結果はクラウドファンディングの「活動レポート」および宇宙博ホームページ（予定）にて発表いたします。
イベントに参加した皆さんは「どれも美味しい」「宇宙食の申請に漏れても市販してほしい」など、レベルの高い美味しさに驚きの声を上げていました。全５品を試食してWeb投票できる返礼品はクラウドファンディングにて1月31日まで購入可能です。
是非この機会にご家庭でも「GiFU SPACE FOOD CHALLENGE」にご参加ください！
◆返礼品紹介
※試食品を含む返礼品をご購入の際は、前もってアレルギー一覧表をご確認ください。
＜すべての返礼品に含まれるもの＞
・GiFU SPACE FOOD CHALLENGEオリジナルシール（デカール） 1枚
・Space Trading Card（種類は選べません） 1枚
・【PFM応援団】申請から始まる開発ストーリー、折々の進捗レポート、関連イベントのご案内、宇宙関連の話題などの配信（随時）
※Space Trading Cardサンプル
（加工をしています。web上の見え方と実際のカードの見た目は異なります。）
A. あなたが選ぶ！JAXA宇宙日本食申請メニュー試食5品（未認証）とWEB投票権
￥10,000- ※購入期限：2026年1月31日16：00
GiFU SPACE FOOD CHALLENGEで開発を進める宇宙食候補5品のセットで、この中から皆様の投票で3品を選抜し、「宇宙日本食」に申請する予定です。
＜セット内容＞※各１つ
・長良川流域で育ったあゆの雑炊
・飛騨牛の朴葉味噌和え
・飛騨牛のしぐれ煮
・各務原にんじんのポタージュ
・各務原にんじんゼリー
・インターネット投票権（投票期限：2026年2月28日、結果発表：同年3月上旬）
B. 岐阜県で作って皆で選んだJAXA【宇宙日本食】に申請する3品セット（未認証）
￥7,000-（税込）※2026年6月末までにお届け予定
祝！宇宙日本食申請候補品5品から、2026年1月24日に岐阜かかみがはら航空宇宙博物館での「GiFU SPACE FOOD CHALLENGE～新たな宇宙食へ挑戦するのはキミだ！～」の参加者による投票と、返礼品Aをご購入いただいた皆様よるWeb投票を総合して評価した結果、選出された3品をお届けします。
＜セット内容＞
Aの申請候補5品から選ばれた申請予定3品を1つずつ
C. あなたもメンバー！GiFU SPACE FOOD CHALLENGEエプロン
￥6,500-（税込）※2026年4月末までにお届け予定
有限会社ケイ・エイ商事が贈るGiFU SPACE FOOD CHALLENGEオリジナルエプロンです。こちらを身につけて岐阜県で進める宇宙食開発を応援しましょう♪
＜内容＞
・GiFU SPACE FOOD CHALLENGEオリジナルエプロン
（カラー：ネイビー、サイズ：幅64㎝×丈84cm、胸当てタイプ）
D. 宇宙食製造工場大人の社会見学 開発者と交流する一日 候補5品試食付
宇宙日本食に認証されている「種子島産インギー地鶏とバナナのカレー」の生産ラインの見学です。
￥35,000-（税込）
※2026年3月24日（火）予定（工場の稼働する平日開催）
＜セット内容＞
◎Aの宇宙日本食候補5品の試食 ※各1食、持ち帰り不可
◎工場見学（下記URLより詳細を十分ご確認の上、お申し込みください）
https://humans-in-space.jaxa.jp/life/food-in-space/japanese-food/detail/003022.html
◆GiFU SPACE FOOD CHALLENGE に関する問い合わせ先：
パラボリックフライトマネジメント株式会社 https://www.pfm.co.jp/
📩sales@pfm.co.jp 📞070-8396-7378 担当 鈴木
◆パラボリックフライトマネジメント株式会社 https://www.pfm.co.jp/
ISS日本実験棟「きぼう」の建設が始まった2007年より宇宙開発業務に参画してきた経験を活かし、地上での微小重力検証機会であるパラボリックフライトの事業化を目指して2021年に起業。かたや、科学館で子供たちが本物の技術に触れたあとにイメージ品のおみやげを買っていく姿を目にし、正しい情報発信の大切さを痛感。来る有人探査時代に宇宙で活躍する日本人に充実した和の食環境を提供して宇宙QOL向上に貢献することを目標に、現在は市民参加型の宇宙食開発拡大に取り組む。
・会社概要
代表取締役 貫井 智之
業務内容 パラボリックフライト事業、宇宙由来品・宇宙食関連事業、宇宙利用支援、宇宙教育関連事業
ECサイト 宇宙物産館 https://uchubussan.theshop.jp/
◆有限会社 ケイ・エイ商事 https://keiei-syoji.jp/
岐阜・愛知を中心に、デザート・総菜・ベビーフード・介護食などの食品加工をしています。2018年より開発に着手した「種子島産インギー地鶏とバナナのカレー」は2023年3月10日に宇宙航空研究開発機構（JAXA）より宇宙日本食の認証を受けました。今回は地域への貢献と恩返しの思いを込めて、第2弾の宇宙食開発プロジェクトとして、地元である岐阜県の食材を用いた宇宙日本食開発に取り組んでいます。
・会社概要
代表取締役 青木 健吉
設立 1994年9月
所在地 羽島郡岐南町三宅８丁目１４－１
業務内容 デザート、惣菜、レトルト食品の受託製造
