健康のまま、おいしい食事を諦めない。「塩分オフセット技術」を活用した新発想ふりかけが10月1日よりCAMPFIREにてクラウドファンディング開始！

「おいしい」も「健康」もあきらめない世界の実現を目指すスタートアップ企業、トイメディカル株式会社（本社：熊本県熊本市、代表取締役社長：竹下英徳）は、株式会社医光ケア（本社：宮城県仙台市）との共同プロジェクトとして、独自特許技術「塩分オフセット技術」を活用した新しいふりかけ『味方御膳』を全国の食卓へ届けるため、2026年10月1日（木）よりクラウドファンディングサイト「CAMPFIRE」にてプロジェクトを開始いたします。

厚生労働省が定める1日の食塩摂取目標量に対し、現代の日本人の平均摂取量は大きくオーバーしていると言われています。高血圧や各種疾患の予防のために「減塩」は避けて通れない課題ですが、医療・介護の現場や家庭の食卓では、「味が薄くて食事が進まない」「家族と違うメニューを一人で食べるのが寂しい」といった切実な悩みが存在しています。

特に介護現場では、安全を守るための厳格な減塩食によって利用者の食欲が低下し、「低栄養」を引き起こしてしまうという葛藤がありました。「健康を守ること」と「美味しいご飯を楽しむこと」がトレードオフになっているこの現状を打破するため、トイメディカルの「塩分オフセット技術」と、医光ケアの「食への強い想い」がタッグを組みました。

『味方御膳』は、「引き算の減塩（塩分を減らして味を薄くする）」ではなく、「味を変えずに健康をサポートする（足し算のアプローチ）」新しい発想のふりかけです。

海藻由来の食物繊維（アルギン酸類）に着目した「塩分オフセット技術」を活用しています。サプリメントではなく毎日の食事で手軽に摂取できる形を実現しました。

ご飯が進む「王道の味」を追求するため、あえて食塩を削っていません。同じ熊本県内の老舗ふりかけメーカーの知見と技術協力により、見た目も味も妥協のない至高のふりかけが完成しました。

■たまご：やさしい甘みとコクのある定番の味
■梅：爽やかな香りと酸味が広がるアクセントの効いた味
■かつお：削り節の豊かな風味が食欲をそそる王道の味

前職の特定保健指導の現場では、『手軽に減塩したい』と減塩調味料を試される方が数多くいらっしゃいましたが、『味が薄くて食べた気がしない』『結局我慢できずに元の味に戻してしまう』という切実な声を何度も伺ってきました。
途中で挫折してしまうのは決して意志が弱いからではなく、『美味しく食べて幸せになりたい』という人間の自然な本能だからです。
毎日我慢ばかり続けていては、心も身体も疲れてしまいます。そんな時にこそ、この『味方御膳』に頼ってほしい。私たちが届けたいのは、誰もが『美味しいね』とホッと笑える時間です。このふりかけで、我慢ばかりの食事から素敵な笑顔を取り戻していただけたら嬉しく思います。

「介護現場では安全のために薄味の食事を提供しますが、利用者様から『味がなくて寂しい』と聞くたびに胸が痛んでいました。『味方御膳』は、利用者様にとって“食べる楽しみ”を取り戻すきっかけであり、介護する側にとっても安心につながる存在です。食事の時間を“負担”から“楽しみ”に変えていきたいです。」

■プロジェクト名：塩分に悩む方へ！毎日の食卓に寄り添う塩分オフセットふりかけ「味方御膳」
■支援期間：2026年10月1日（木）〜 2026年11月15日（日）23:59まで
■目標金額：300,000円
■プロジェクト記事ページ：https://camp-fire.jp/projects/view/978895

【お試しセット】 3,000円：味方御膳（たまご/梅/かつおのいずれか1袋）＋塩分オフセットサプリ「デルソル」1袋
【おすすめ3種食べ比べセット】 5,000円：味方御膳 3種（たまご・梅・かつお各1袋）
【ギフトセット】 12,000円：味方御膳3種×2セット＋気にせんべい5袋＋デルソル1袋 など

トイメディカルは、「塩分オフセット技術」をはじめとする独自のヘルスケアテクノロジーを活用し、塩分の過剰摂取問題の課題解決に挑むスタートアップ企業です。「おいしい」も「健康」もあきらめない世界の実現を目指し、サプリメントや食品原料の開発・販売を行っています。

■会社名：トイメディカル株式会社
■代表者：代表取締役社長 竹下英徳
■所在地：熊本県熊本市
■URL：https://toymedical.jp/

塩分オフセットふりかけ「味方御膳」のイメージ

海藻由来の食物繊維（アルギン酸類）を活用した塩分オフセット技術のイメージ

毎日の食卓に笑顔を届けるために共同開発された「味方御膳」