プレスリリース
ライ麦の世界市場規模、シェア、動向及び成長分析レポート2026-2034年
株式会社グローバルインフォメーション（所在地：神奈川県川崎市、代表者：樋口 荘祐、証券コード：東証スタンダード 4171）は、市場調査レポート「ライ麦の世界市場規模、シェア、動向及び成長分析レポート2026-2034年」（Value Market Research）の販売を5月18日より開始しました。グローバルインフォメーションはValue Market Researchの日本における正規代理店です。
ライ麦市場の規模は、2025年の46億2,000万米ドルから、2026年から2034年にかけてCAGR 3.48％で成長し、2034年には62億8,000万米ドルに達すると予測されております。
ライ麦市場は、飲食品分野におけるライ麦製品への需要増加や、健康志向の食生活への関心の高まりを背景に、著しい成長を遂げております。消費者がライ麦の高い食物繊維含有量や低グリセミック指数といった栄養上の利点をより認識するにつれ、ライ麦粉、パン、その他の製品に対する需要が高まっています。ライ麦は、伝統的な焼き菓子から現代的な健康食品に至るまで、様々な料理用途における汎用性の高い原料として注目を集めています。全粒穀物を食事に取り入れる継続的な動向は、メーカーが進化する消費者の嗜好に応えるために製品ラインナップを革新するにつれ、市場成長を促進すると予想されます。
さらに、持続可能性と有機農業への関心の高まりがライ麦市場の情勢を変えつつあります。消費者が環境に優しく地元産品を選ぶ傾向が強まる中、有機ライ麦の需要が増加しています。これに対し農家では、土壌の健康と生物多様性を促進する持続可能な農業手法を導入し、環境負荷低減に向けた世界的取り組みに歩調を合わせています。この持続可能性への取り組みは規制要件を満たすだけでなく、環境意識の高い消費者の共感を得て、さらなる市場成長を牽引しています。ライ麦の栽培・加工を向上させる先進的な農業技術の導入も広がりを見せており、業界が責任ある実践へと移行していることを示しています。
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