第一ホテル創業77周年記念　秋の大感謝祭　歴代シェフに受け継がれた創業当時の味「復刻メニュー」　吉祥寺第一ホテル　2015年9月1日（火）より

■期間：2015年9月1日（火）～11月30日(月)
■店舗：2階「アトリウムラウンジ」　　　TEL 0422-21-9814
・提供時間：10：00～22：00（L.O. 21：00）
・内容：（9月）パキスタンカレー （10月）ペスカトーレ
　　　　（11月）トロヴィール
　※月替わりで提供いたします。
・料金：単品 2,000円
詳細→ http://www.hankyu-hotel.com/hotel/kichijojidh/restaurant/86/fair/PWADsQXhn3/

■店舗：1階「パティスリー アンフィニ」　TEL 0422-21-9817
・提供時間：10：30～19：00（L.O. 21：00）
・内容：
　レモンシフォンパイ　　　　480円　（ホール）2,700円
　ジャーマンチーズケーキ　　480円
　フルーツケーキ　　　　　　280円　（1本入り）2,800円
　チェリーウィッチ　　　　　130円　（12個入り）1,600円

※料金はすべてサービス料・消費税を含みます。
※1　2015年版 みんなが選んだ住みたい街総合ランキング関東版（出典：2015年3月2日株式会社リクルート住まいカンパニー調べ）


〈メニュー内容詳細資料〉
■2階「アトリウムラウンジ」　月替わり復刻メニュー　2,000円

（9月）パキスタンカレー
独特の風味、もう一度味わいたくなる辛さ。第一ホテル伝統のパキスタンカレーは昭和33年アジア競技大会の際、選手村でパキスタン人のシェフから直々に教わり、受け継いできた本格カレーです。食材とスパイスが織りなす豊かな味わいは、多くのお客様にご好評いただいております。

（10月）ペスカトーレ
一般的なペスカトーレとは魚介類のトマトパスタを指しますが、第一ホテルではこのクリームソースのペスカトーレが受け継がれてきました。魚介類を使用するのは同じですが、たっぷりの生クリームとチーズで味を整え、生たまごを落として焼き上げ、グラタン風に仕上げた第一ホテル独特のスタイルです。

（11月）トロヴィール
第一ホテル定番の人気メニュー「トロヴィール（フランス港町の郷土料理・ドリア）」を伝統的なレシピで復刻。オニオンの甘みを感じるバターライスに風味豊かな”海老バター”でほんのりピンクに色づく口当たりなめらかなソースをかけてチーズをふり、香ばしく焼き上げます。

■1階「パティスリー　アンフィニ」
レモンシフォンパイ
480円 〈ホール〉2,700円
香り豊かなレモンムースをパイで包み込んだ、その繊細な味わいを”シフォン”（薄絹）にたとえています。生クリーム・レモンのムース・サクサクのパイの三重奏をお楽しみください。

ジャーマンチーズケーキ
480円
スフレタイプのチーズケーキ。クリームチーズ、エダムチーズを使い仕上げた濃厚な口当たりが魅力のチーズケーキです。

フルーツケーキ
280円 〈1本入り〉2,800円
ラム酒、ブランデーに長時間漬け込んだ数種類のドライフルーツをたっぷり入れた、第一ホテル伝統のバターケーキです。

チェリーウィッチ
130円 〈12個入り〉1,600円
コンポートしたさくらんぼをリキュールでフランベし、バター風味豊かなサブレでサンドした、発売以来人気の第一ホテルオリジナル商品です。


※写真はイメージです。
※料金はすべてサービス料・消費税を含みます。

このリリースに関するお問い合わせ
吉祥寺第一ホテル　営業企画広報 ／ 折戸 勇・葛城 綾子
TEL　0422-21-9842(直通) ／ FAX　0422-21-9844
http://www.hankyu-hotel.com/hotel/kichijojidh/

リリース　http://www.hankyu-hanshin.co.jp/file_sys/news/3595.pdf

発行元：阪急阪神ホールディングス
　　　　大阪市北区芝田1-16-1