二子玉川のスペイン料理店『esencia』がスペインの 名門ワイナリー『ボデガス・ロダ』とコラボし、 11月12日(木)にワイン会を開催、輸入元代表が直接解説

飲食店「東京チャイニーズ一凛」「Mallorca」などを運営する株式会社ウェイブズ(所在地：東京都港区、代表取締役：多代圭悟、以下「当社」)が2025年4月に開業したスペイン料理店『esencia』(エセンシア：世田谷区玉川)が、スペイン名門ワイナリー『ボデガス・ロダ』のラインナップとesenciaの料理を楽しんでいただくワイン会を開催します。

当日は輸入インポーター『ユニオンリカーズ株式会社』(東京都千代田区霞が関)代表のアルフォンソ・マルティン氏をお迎えし、1987年設立から短期間でリオハのトップワイナリーに名を連ね高い評価を得ているボデガス・ロダのワインの魅力を語っていただきます。

RODA

■『esencia × ボデガス・ロダ Bodegas Roda』ワイン会詳細

開催日時　： 2026年11月12日(木)　スタート19：00

開催場所　： エセンシア(esencia)

所在地　　： 東京都世田谷区玉川2-5-5 Terrace FUTAKOTAMAGAWA 1F

コース内容： ワイン5杯 ＋ お料理6品

料金　　　： お一人様18,000円

　　　　　　 ※サービス料・消費税込み・キャッシュレス決済のみ

電話予約　： 03-6805-7590

ネット予約： https://yoyaku.toreta.in/esencia/#/

■エセンシア (esencia)について

食べログ百名店に選ばれた三田の老舗スペイン料理店COMEDOR MONRICOの姉妹店として、二子玉川にオープンしたesencia(エセンシア)。MONRICOで大切にしてきた素材に真摯に向き合う姿勢や、丁寧な心遣いを色濃く受け継いでいます。オープンキッチンでカウンター席メインの小規模店でお客様との距離はより近く、オーセンティックな店構えながらアットホームな雰囲気を大事にしています。

所在地　　　： 東京都世田谷区玉川2-5-5 Terrace FUTAKOTAMAGAWA 1F

アクセス　　： 東急大井町線二子玉川駅　徒歩6分

駐車場　　　： なし(近隣の駐車場をご利用ください)

支払い　　　： キャッシュレス決済のみ

Tel　　　　 ： 03-6805-7590

定休日　　　： 月曜日 ＋ 不定休

営業時間　　： Lunch 11：30-14：30/Dinner 18：00-22：00

ホームページ： https://esencia.whaves.co.jp/

Instagram　 ： https://www.instagram.com/esencia_tokyo/

日本各地の旬素材の味を生かす丁寧な手仕事。どこか和を感じる滋味深い味わいの料理。

ドリンクは料理に合わせたワインをメインでご提供。COMEDOR MONRICOで研鑽を積んだシェフ、塩沼 賢がエセンシアでシェフとして切り盛りしています。

esencia 外装

esencia 内装

esencia スタッフ

esencia 料理(1)

esencia 料理(2)

esencia 料理(3)

■ボデガス・ロダについて

ボデガス・ロダは、1987年からリオハ発祥の地であるリオハ・アルタ地区のアーロを拠点とし、管理する約20区画のブドウ畑から、毎年最良のブドウだけを選定し自社ワインとして醸造しています。

海抜380～650mに所在する畑は大陸性気候、大西洋性気候、地中海性気候の3つの気候の影響を受け、区画ごとにそれぞれ異なる生態系が存在しています。

近年では「持続可能なブドウ栽培」をモットーに、独自の生態系を守るため堆肥は最小限、化学農薬はできる限り避け、地熱や太陽光を利用した再生可能エネルギーを使用できる設備を備えています。

ブランドロゴに使用しているアザミの花は、咲いているときの美しい紫色が、ドライフラワーにしても色褪せないことから、ワイナリーのモットーとする「すぐ飲むこともできるが、セラーで長期保存しても素晴らしさを損なわぬワイン」を表しています。

RODA 赤ワイン

RODA 白ワイン

【運営会社】

■株式会社ウェイブズについて

当社は2006年に設立し、2026年に20周年を迎えた飲食企業です。経営理念に『お客様に「喜び」と「感動」を与えられる素晴らしい仕事「飲食業」を通じて、より高いレベルの自己実現を果たし、会社に携わる全ての人(お客様、従業員、従業員の家族、お取引先様・・・)をハッピーにする』を掲げ、カジュアルなお店から、高級レストラン、スペイン王室御用達のカフェ・レストラン&デリカテッセンまで、幅広いジャンルの飲食店を18店舗(2026年6月現在)展開しています。

当社は、店舗で働くスタッフの「やりたい！」をカタチにする集団を目指しています。直近では2026年4月、沖縄県宮古島に中華業態を出店。また、2026年6月には東京中目黒に隠れ家を思わせるアッパーミドルなフレンチ業態をオープン。今後もスペインレストランの本国スペインへの出店やからすみ蕎麦「月と松」ブランドでのヨーロッパ、アメリカへの進出も目指します。

＜運営店舗＞

esencia(二子玉川)／COMEDOR MONRICO(田町)／中国酒家 大天門(浜松町)／

スペインバル Mon(大門)／Mon- TERCERO(品川)／レストラン CiRCULO(東京)／

El Puerto(豊洲)／食堂 サムシン(丸の内)／焼鳥 さむしん(丸の内)／

焼鳥 さむしんそのに(品川)／自然派ワイン・レストラン Bonne qúela(大手町)／

東京チャイニーズー凛(築地)／TexturA(有楽町)／

カフェ・レストラン＆ベーカリー Mallorca(二子玉川)／

マヨルカ ベーカリー(たまプラーザ)／鎌倉材木座 月と松(鎌倉)／

一凛宮古(沖縄県宮古島)／SOZEN 素然(中目黒)

＜業務提携店舗＞

イチリン ハナレ(鎌倉)／Chinese Restaurant 晴華(木場)

ウェイブズ運営店舗のご紹介： https://whaves.co.jp/#restaurant

＜会社概要＞

会社名　： 株式会社ウェイブズ

所在地　： 東京都港区芝5-26-20 建築会館6F

代表者　： 代表取締役　多代 圭悟

設立　　： 2006年1月30日

資本金　： 5,000万円

事業内容： 飲食店経営

URL　　 ： https://whaves.co.jp/