九州産はちみつをじっくり熟成 冬限定「箱みつ」シリーズ3商品、11/1予約開始

株式会社九州蜂の子本舗(本社：福岡県八女市、運営ブランド「みつばち工房 花の道」)は、冬季限定商品「箱みつ」「極箱みつ」「スプーンで頂く白いはちみつ」の3商品について、2026年11月1日(日)より予約受付を開始いたしました。発送は12月上旬より順次開始いたします。

みつばち工房花の道 公式サイト： https://hana-no-michi.jp/

「箱みつ」シリーズ販売ページ ： https://hana-no-michi.jp/products/list?category_id=3

冬季限定「箱みつ」

■はちみつが固まるのは、不純物のない"本物"の証

はちみつは、晩秋から冬にかけて気温が下がると、含まれるブドウ糖が結晶化し、自然に固まる性質があります。これは加工や添加物によるものではなく、混じりけのない純粋なはちみつであることの証です。当社では、この結晶化の性質をあえて活かし、スプーンですくって食べる"固形のはちみつ"として商品化しました。

とろりと垂れる液状のはちみつとは異なり、なめらかでしっとりとしたクリームのような口当たりが特徴です。パンやフルーツにのせても垂れないため、トーストのお供やヨーグルトのトッピングとしても扱いやすいと好評をいただいています。九州産の厳選された国産はちみつを使用し、丁寧な温度管理のもとじっくりと時間をかけて熟成させることで、コクと深い味わいを引き出しています。

冬季限定「極箱みつ」

■箱みつを使ったアレンジレシピ

チーズ春巻き(左)、焼き芋(右)

〇チーズ春巻きに白い蜂蜜をディップして

チーズを包んでカリッと揚げた春巻きを、「スプーンで頂く白いはちみつ」につけて。サクサクの皮と熱々のチーズに、なめらかで上品な甘みが絡み、甘じょっぱい味わいを楽しめます。ハート形の容器のままテーブルに出し、ディップソースとしてもお楽しみいただけます。

〇ほくほく焼き芋に箱みつをのせて

焼きたての焼き芋を割って、「箱みつ」をひとさじのせるだけ。熱でじんわりとけた箱みつが、芋の自然な甘みとなじみ、まるでスイートポテトのような贅沢な味わいに。寒い季節のおやつやデザートにおすすめです。

箱みつのカナッペ

〇箱みつのカナッペでホームパーティーを華やかに

こんがり焼いたバゲットにクリームチーズをのせ、いちごなどのフルーツや生ハムを飾ります。仕上げに「箱みつ」をひとさじのせれば、チーズの塩気とはちみつの甘みが重なり合う、ワインやスパークリングワインにもよく合う一品に。

箱みつは固形のため、パンの上でも垂れません。一口サイズに並べるだけで、見た目も華やかなパーティースタイルのおつまみになります。

■2026年の箱みつについて

冬季限定箱みつは春に採蜜された国産はちみつを使い、適切な温度管理で熟成させ、クリームのようにしっとりとした口当たりに結晶化させています。自然なものですので、毎年、味や香り、固さ等が変化します。今年の箱みつも、例年と変わらず、なめらかでコクのある味わいに仕上がりました。

はちみつ本来のやさしい甘みと豊かな香り、スプーンですくったときのなめらかさは、毎年ご好評をいただいている「箱みつ」ならでは。今年も自信を持って、皆さまにお届けできる品質に仕上がっております。

適切な温度管理で熟成させた箱みつ

■「みつばち工房花の道」について

株式会社九州蜂の子本舗が運営する全国に店舗がある国産はちみつ専門店です。みつばちが集めたはちみつを巣ごと頂く「国産純粋巣みつ」や、はちみつを熟成させ固形の形にした「冬季限定箱みつ」、桜が咲く1週間に採蜜した希少な蜂蜜「早春みつ」など、各種蜂蜜製品を販売しております。

福岡県八女本店の他に、柳川市の柳川店、島根県出雲市の出雲大社店、静岡県伊豆市の修善寺店、岡山県倉敷市の倉敷花織店がございます。

その他、全国のデパート等でも催事を行っております。

■養蜂場について

みつばち工房花の道の国産はちみつは、福岡県、大分県、広島県にある当社養蜂場で採蜜されています。

毎年4月から6月の花が咲く季節に、各所にある数百個の巣箱から採蜜されます。

福岡県八女市の養蜂場

■商品概要

箱みつ(左)、極箱みつ(中)、スプーンで頂く白い蜂蜜(右)

箱みつ(定番・スタンダード)

- 内容量： 400g

- 価格　： 3,996円(税込)

- 九州産はちみつを丁寧に結晶化させた、シリーズの定番商品。日常使いはもちろん、季節のギフトにも。

極箱みつ(贈答用・上位グレード)

- 内容量： 400g

- 価格　： 5,940円(税込)

- 数ある中から特に厳選した極上のはちみつのみを使用した上位グレード。木箱入りで、なめらかさも格別。お世話になった方への贈答用として。

スプーンで頂く白いはちみつ(ギフト・ハート形)

- 内容量： 80g

- 価格　： 1,485円(税込)

- ハート形の可愛らしいパッケージが目を引く少量サイズ。プチギフトや手土産に最適。

発売日　　： 2026年12月上旬(11月1日予約開始)

賞味期限　： 製造日から2年間

販売ページ： https://hana-no-michi.jp/products/list?category_id=3

■会社概要

商号　　： 株式会社九州蜂の子本舗

代表者　： 代表取締役　 田中 義照

所在地　： 〒834-0064　福岡県八女市蒲原194

設立　　： 2003年9月

事業内容： 蜂蜜、蜂蜜加工品等の製造販売

URL　　 ： https://www.hachinokohonpo.co.jp

■店舗

福岡八女本店：福岡県八女市蒲原194

柳川店　　　：福岡県柳川市鬼童町1丁目5

出雲大社店　：島根県出雲市大社町杵築南833-3-7

修善寺店　　：静岡県伊豆市修善寺825

倉敷花織店　：岡山県倉敷市中央1-1-5

■関連リンク

みつばち工房花の道公式サイト： https://hana-no-michi.jp

みつばち工房花の道 Instagram： https://www.instagram.com/38_hana_no_michi/