創業150余年の和菓子店 又一庵で 「朝からあんこ」を楽しむ新しい“和モーニング”開始 ～あんこにまみれてほっこり秋～

有限会社又一庵(所在地：静岡県磐田市見付)は、又一庵自慢のあんこを好きなだけかけられる「アンコがダイスキパンケーキ」をはじめ、新作モーニングや季節限定パフェの提供を開始しました。

「あんこを好きなだけ」 ～あんこにまみれてほっこり秋～

■又一庵が提案する、もっと自由な「あんこ時間」

あんこかけ放題パンケーキや、朝食、季節のパフェまで、和菓子を身近に楽しんでいただきたいという想いから、又一庵が運営するカフェでは、「あんこをもっと自由に楽しむ」新たなカフェスタイルを提案します。

その象徴となるのが、「あんこかけ放題パンケーキ」。

さらに、朝からあんこを楽しむ新作モーニング、そして秋の味覚・いちじくと香り豊かなほうじ茶を組み合わせた季節限定パフェを展開します。

■ 最大の目玉は「あんこかけ放題」

アンコがダイスキパンケーキ　　1日限定10食

アンコがダイスキパンケーキ

提供数　　　：1日限定10食

料金　　　　：1,050円

特定原材料等：乳・卵・小麦・大豆・バナナ

https://www.instagram.com/p/DcyINCaIGLv/?stkn=MWJheHE1dzRpcWN1bw==

掛け声とともにあんこをかけていく様子はこちらのリンクからをご覧ください。

「あんこ、そんなにかけていいの？」

はい。好きなだけ、どうぞ。

今回の新メニューの中でも、ひときわ目を引くのが「あんこかけ放題パンケーキ」です。２０分かけて焼き上げる、ふわふわのパンケーキに、又一庵自慢のあんこを好きなだけ。

パンケーキにあんこを「添える」のではなく、

自分の好きな量を、掛け声とともにあんこを盛り盛りかけて楽しむ。

あんこ好きなら一度はやってみたい、

“あんこを思い切り楽しむ体験”をカフェで提案します。 たっぷりかけてもいい。

少しずつ味わってもいい。

「あんこは、脇役じゃない。」

和菓子屋だからこそ大切にしてきたあんこを、もっと自由に、もっと楽しんでもらいたい。

そんな想いから生まれた、又一庵ならではの新しいカフェ体験です。

■ 「朝からあんこ」という新しいモーニング

クロワッサン　小豆クリーム

クロワッサン　かぼちゃ

ロワッサン　いちごクリーム

≪3種類が載った写真≫

アンクロワッサンセット

3種類のクロワッサンから1品＋ドリンク(コーヒーor紅茶or緑茶)

特定原材料等：乳・卵・小麦・大豆

モーニング価格：9:00～11:00　600円～(イチゴは＋100円)

ブランチ価格　：11:00～16:00 700円～(イチゴは＋100円)

又一庵が提案するもう一つの「あんこ時間」が、新作モーニングです。

朝食といえば、パンやコーヒー。

そこに、あんこを。

「朝から、あんこ。」

クロワッサンとあんこ、クリームなどを組み合わせた新しいモーニングメニューは、

和菓子屋ならではの発想から生まれました。

バターの香り豊かなクロワッサンに、あんこの甘さ。

一日の始まりに、ちょっと甘く、ちょっと贅沢な朝時間を。

「あんこはおやつ」というイメージを少しだけ変えて、

「あんこを朝食で楽しむ」という新しい選択肢を提案します。

■ 秋の主役は「いちじく×ほうじ茶×あんこ」

いちじくとほうじ茶のあんこパフェ

料金　　　：1,000円

アレルギー：乳・卵・小麦・大豆

イチジクパフェ

そして季節限定で登場するのが、

「いちじくとほうじ茶のあんこパフェ」

旬のいちじくをたっぷりと使用し、ほうじ茶の香ばしい風味と、

又一庵自慢のあんこを組み合わせました。

いちじくのやさしい甘み。

ほうじ茶の香ばしさ。

そして、あんこの深い甘み。

洋菓子としてのパフェをそのまま和風にするのではなく、和菓子屋だからこそ知る

「あんこのおいしさ」を軸に、季節の素材を重ねました。

一口ごとに味わいが変わり、最後まで楽しめる秋の一品です。

■ あんこを「和菓子の中だけ」に閉じ込めない

又一庵が今回伝えたいのは、単なる新商品の発売ではありません。

これまで「あんこ」は、和菓子の中で楽しむものというイメージが一般的でした。

でも、あんこはもっと自由でいい。

パンケーキにかけてもいい。

クロワッサンに合わせてもいい。

季節の果物とパフェにしてもいい。

そして、好きなだけかけてもいい。

和菓子屋だからこそ知っている、あんこの魅力を、カフェという場所から新しい形で届けます。

あんこを、もっと自由に。

伝統の代々伝わる又一庵の看板商品「手焼ききんつば」の伝統を守りながら、次の世代へと伝えるために。カフェという気軽なスタイルで。

朝にも。

おやつにも。

季節のパフェにも。

又一庵が提案する、新しい「あんこ時間」をお楽しみください。

■素材へのこだわり

小豆はきんつば作りのために選んだ大粒を、北海道十勝の契約農家さんから仕入れた、香り高さが特徴の品種「襟裳小豆(えりもしょうず)」のみを使用しています。皮が潰れずにパンパンに膨れるところまで丁寧に炊き上げます。小豆の粒はつやつやと輝き、小豆本来の上品な味わいに仕上がります。

■創業明治4年「又一庵」について

「又一庵」は、明治4年(1871年)、東海道の宿場のひとつ、見付(現在の静岡県磐田市)で創業しました。又一庵は、創業以来、宿場町として栄えた歴史の街にふさわしいお菓子づくりの伝統を守り続け、

155年以上の長きにわたって伝統を守り次世代に続く和スイーツの創造を追求してきました。現在は販売店舗5店舗の他、静岡県西部のお土産屋、駅やサービスエリアなどで、初代から受け継いだ手焼きの「きんつば」をはじめとする和菓子、洋菓子などを販売しています。

受け継がれてきた伝統に現代のセンスを取り入れ、和菓子と洋菓子を融合させたこれまでにない新たな和スイーツの開発に力を入れ、和菓子の魅力と可能性を世界に向け発信してまいります。

■「又一庵 総本店」　概要

・店舗名　　　　： 又一庵 総本店

・所在地　　　　： 〒438-0086　静岡県磐田市見付1767-4

・TEL　　　　　 ： 0538-33-1600

・営業時間　　　： 9:00～18:30

・カフェ　　　　： 10:00～16:00(LO)

・定休日　　　　： 無し

・公式サイト　　： https://www.mataichian.com/

又一庵について