【特許出願中】生姜4成分の比率に着目した 独自技術「ジンジャーブースト製法」を採用　 生姜メーカー×国立大学の共同研究から誕生 「自然王国」から『超潤生姜(飴)』を8月17日より発売

株式会社あさのが展開する商品ブランド「自然王国」から、高知県産生姜と、国内の国立大学との共同研究によって生まれた独自の「ジンジャーブースト製法」で作った生姜パウダーを使用した『超潤生姜(飴)』を、2026年8月17日(月)より発売します。

※共同研究の実施時期(R6年2月1日～R7年1月31日)

超潤生姜(飴)外包装

『超潤生姜』は、独自の加熱工程によって、生姜に含まれる6-ショウガオール、6,8,10-ジンゲロールの計4成分の比率を変化させる「ジンジャーブースト製法」で作った生姜パウダーを使用した飴です。同製法は現在、製法特許を出願しています。

さらに、高知県産生姜から搾った生しぼり生姜汁を配合。甘さを控えることで、生姜本来の豊かな香り、風味、刺激をしっかり感じられる味わいに仕上げました。

キャッチコピーは、「超生姜実感でジュワっと潤いサポート」。

ジュワっと広がる生姜の潤いで、毎日のケアやリフレッシュ習慣をサポートします。

商品は、株式会社あさのが運営する高知の生姜専門店Craft Ginger各オンラインストア(楽天市場・Amazon・Yahoo!ショッピング)にて販売します。

『超潤生姜』詳細ページ

https://item.rakuten.co.jp/craftginger/craft_ginger_nk_cgc/

■商品特徴

≪生姜メーカーと国立大学による共同研究≫

『超潤生姜』に使用している生姜パウダーは、長年にわたり生姜の栽培・加工・販売に携わってきた株式会社あさのと、国立大学との共同研究によって生まれました。

共同研究では、株式会社あさのが培ってきた生姜加工の知見と、国内の国立大学が持つ研究・分析技術を組み合わせ、生姜に含まれる成分と加工条件の関係に着目しました。

生姜の魅力を新たな形で引き出すために試験と検討を重ね、独自の「ジンジャーブースト製法」を開発しました。

ジンジャーブースト製法の生姜パウダー

≪独自の加熱工程で、4成分の比率を変化≫

「ジンジャーブースト製法」は、生姜に独自の加熱工程を加えることで、生姜に含まれる以下の計4成分の比率を変化させる技術です。

6-ショウガオール

6-ジンゲロール

8-ジンゲロール

10-ジンゲロール

生姜の成分特性に着目し、加熱条件や加工方法を検討することで開発しました。同製法は現在、製法特許出願中です。

『超潤生姜』には、この「ジンジャーブースト製法」で作った生姜パウダーを配合しています。

≪高知県産の生しぼり生姜汁を配合≫

「ジンジャーブースト製法」で作った生姜パウダーに加え、高知県産生姜から搾った生しぼり生姜汁も配合しています。

生姜パウダーだけでなく、生しぼり生姜汁を組み合わせることで、生姜本来の香りや風味を生かした味わいを目指しました。

口に含んだときに広がる生姜の香りと、後から感じられる刺激を楽しめる、生姜専門メーカーならではの生姜飴です。

≪甘さ控えめで、小粒でも生姜の魅力をしっかり実感≫

一般的なキャンディーのように甘さを前面に出すのではなく、生姜の存在感を主役にした味わいに仕上げました。

甘さを控えることで、生姜の豊かな香り、風味、刺激をダイレクトに感じられる設計です。

「生姜飴を食べても、思っていたほど生姜を感じられなかった」という方や、生姜らしい刺激を楽しみたい方におすすめです。

また、小粒に仕上げることで食べやすく、仕事や家事の合間などにも手軽にお召し上がりいただけます。

商品名の『超潤生姜』とキャッチコピーの「超生姜実感でジュワっと潤いサポート」には、生姜の魅力をしっかり感じながら、一粒をゆっくり味わっていただきたいという想いを込めています。

超潤生姜(飴)

≪持ち運びやすい個包装≫

内容量は1袋55g、持ち運びや保管がしやすい個包装タイプです。

自宅でのリラックスタイムをはじめ、仕事や家事の合間、外出時や移動中など、食べたいときに一粒ずつお召し上がりいただけます。

バッグやデスクの引き出しにも入れておきやすく、場所や時間を選ばず、手軽に生姜の風味をご堪能いただけます。

超潤生姜(飴)個包装

■産学連携で、生姜の新たな可能性を追求

株式会社あさのは、生姜を取り扱う専門メーカーとして、原料の選定から栽培、加工、商品開発まで、生姜に関するさまざまな知見を蓄積してきました。

しかし、生姜には加工条件によって変化するさまざまな成分が含まれており、その特性にはまだ多くの可能性が秘められています。

生姜が持つ成分特性をより深く理解し、新たな商品づくりにつなげるため、株式会社あさのは国立大学との共同研究に取り組みました。

共同研究では、生姜に含まれる6-ショウガオールと、6, 8, 10-ジンゲロールに着目。加熱条件や製造方法について検討を重ね、4成分の比率を変化させる独自の加熱技術「ジンジャーブースト製法」を開発しました。

『超潤生姜』は、産学連携から生まれた技術を、毎日の暮らしの中で手軽に楽しめる商品として形にしたものです。

■「生姜の可能性を最大限に引き出したい」という想いから誕生

昔から親しまれている生姜飴ですが、甘さが強く、生姜そのものの個性を十分に感じられない商品も少なくありません。

だからこそ私たちは、「ひと粒で、生姜の魅力とおいしさをしっかり実感できる飴を届けたい」という想いで開発をスタートしました。

高知県産生姜を丁寧に搾った生しぼり生姜汁と、独自の「ジンジャーブースト製法」で仕上げた生姜パウダーを組み合わせ、生姜の香り・風味・刺激を最大限に引き出しました。

さらに、生姜らしさを存分に感じながらも、毎日食べ続けやすいよう甘さとのバランスにもこだわっています。

こうして誕生した『超潤生姜』は、生姜好きの方はもちろん、仕事や家事の合間のリフレッシュや、気分を切り替えたいひとときなど、日々の暮らしに寄り添う一粒です。

添加物や化学合成成分に頼らず、生姜本来のおいしさを毎日楽しんでいただきたい。

そんな生姜専門メーカーの想いを込めてお届けします。

■「自然王国」について

「自然王国」は、自然素材の魅力とおいしさを生かし、毎日の暮らしの中で手軽に楽しめる商品を提案する、株式会社あさのの商品ブランドです。

高知県産生姜を使用した「生しぼりしょうが湯」「生しぼりしょうが湯 糖質30％OFF」「生しぼりしょうが入り甘酒」など、生姜専門メーカーとして培ってきた原料選定と加工技術を活かした商品を展開しています。

今回発売する『超潤生姜』は、しょうが湯や甘酒とは異なり、お湯やカップを用意することなく、場所や時間を選ばず、一粒から生姜の魅力と風味を楽しめる商品です。

「自然王国」では今後も、自然素材と独自技術を組み合わせた商品を通じて、毎日の暮らしに新しいおいしさを提案してまいります。

■商品情報

商品名　　　　： 超潤生姜

商品ブランド　： 自然王国

名称　　　　　： 飴

キャッチコピー： 超生姜実感でジュワっと潤いサポート

内容量　　　　： 55g

包装形態　　　： 個包装

使用原料の特徴： 高知県産生姜使用

製法　　　　　： 国立大学との共同研究による「ジンジャーブースト製法」で

　　　　　　　　 作った生姜パウダーを使用(製法特許出願中)

その他の特徴　： 香料・着色料・保存料 不使用、高知県産の生しぼり生姜汁を配合

味わい　　　　： 甘さ控えめで、生姜の香り、風味、

　　　　　　　　 刺激をしっかり感じられる味わい

希望小売価格　： 468円(税込)

発売日　　　　： 2026年8月17日(月)

販売場所　　　： 高知の生姜専門店Craft Ginger各オンラインストア

　　　　　　　　 (楽天市場・Amazon・Yahoo!ショッピング)

賞味期限　　　： 製造日より1年

保存方法　　　： 直射日光、高温多湿を避けて保存してください

商品ページ　　： https://item.rakuten.co.jp/craftginger/craft_ginger_nk_cgc/

■会社概要

商号　　　　： 株式会社あさの

代表者　　　： 代表取締役社長　浅野 平二郎

所在地　　　： 〒782-0033　高知県香美市土佐山田町旭町1丁目5-25

設立　　　　： 1988年5月(創業：1950年4月)

資本金　　　： 1,000万円

事業内容　　： 高知県の特産物である「生姜」の専門企業。

　　　　　　　 自社農園での生姜の栽培から、

　　　　　　　 その加工・販売まで一貫して行っています。

ウェブサイト： https://shouga.jp