食とカルチャーが集う 8月のタイムアウトマーケット大阪。 フレンチの巨匠・上柿元 勝氏による 限定メニューが登場。 限定かき氷、アートイベントや盆踊りイベントも開催。

この夏、タイムアウトマーケット大阪では、食を軸に、アートや音楽、ダンスなど、多彩なカルチャーが交差するイベントを開催します。

8月の「Le Chef du Mois（グランシェフの料理）」には、日本のフランス料理界を代表する上柿元勝ムッシュによる特別メニューが登場。さらに、人気アイスクリーム専門店と奈良を代表するかき氷店によるプロジェクトの新展開をはじめ、マーケット初となる大規模アートエキシビション「TOSHIKI SOLO ART EXHIBITION」、お盆限定の「Time Out Market BON DANCE FESTIVAL」など、この夏だけの多彩なコンテンツが揃います。

大阪・関西の食シーンの"今"と、この夏だけのカルチャーが集う、タイムアウトマーケット大阪ならではの夏をお楽しみください。

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「Le Chef du Mois」【8月のグランシェフ】フランス料理の巨匠・上柿元 勝ムッシュが贈る、夏の特別メニュー

＜期間＞8月1日（土）～31日（月）

「リュミエールグループ」総料理長であり、“野菜の美食”を提唱するフレンチの巨匠唐渡泰氏が監修する「Le Chef du Mois（ル・シェフ・デュ・モワ）」。

月替わりで迎える日本を代表する料理人が、この場所だけの特別なワンプレートを、1日100食限定で提供します。

8月のグランシェフは、日本のフランス料理界を牽引してきた巨匠・上柿元 勝氏。「食べて元気になる料理」をテーマに、夏野菜をふんだんに取り入れたフランス惣菜や、旬の野菜らしさが漲る冷製スープ、メインには食べ応えのあるミート入りライスグラタンなど、フランス料理の技法と季節感が調和する全9品を提供します。

＜メニュー＞月替わりシェフ監修 限定ワンプレート 2,000円

・手延ベッティの冷製パスタ

・キャベツのジュリエンヌ マリネ

・ナスのマリネ バルサミコ風味

・ゴーヤと白いんげん豆のサラダ

・鶏胸肉とズッキーニのカミーユ風

・ポテトサラダ 野田屋風

・サヤインゲンともやしのサラダ とうきの香り

・ガスパッチョ 元気スープ【スープ】

・ミート入りライスグラタン トマト風味【メイン】

「料理は、おいしいことが大前提。そのうえで、食べた人が元気になれる一皿でありたい。夏野菜や爽やかな酸味を取り入れ、この暑い季節だからこそ食べたくなる料理に仕上げました。ぜひお越しください」料理人・上柿元 勝

料理人

上柿元 勝（かみかきもと まさる）

クラブ・デュ・タスキドール 会長

1950年鹿児島県生まれ。1974年に単身渡仏し、「ル・デュック」「アラン・シャペル」「ピック」で修業。1981年、神戸ポートピアホテル「アラン・シャペル」のグランシェフを10年間務める。1992年、ハウステンボスホテルズ常務取締役総料理長およびホテルヨーロッパ総支配人を務める。現代の名工、黄綬褒章受章。フランス農事功労章オフィシエ受章。全日本・食学会理事。NHK「きょうの料理」講師。

さらに同店では、8月6日（木）から夜のアラカルトメニューも登場。ワインと共に、美食の夜をお楽しみください。

＜夜メニュー＞

■ガスパチョ 500円

■本日の野菜料理 3種700円、5種1,100円

■白いんげん豆と数種の肉のカスレ風 900円

■ミート入りライスグラタン 900円

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「阪急うめだ本店」で熱狂を呼んだ、あの一杯が進化。 この夏だけの、忘れられないかき氷。

「ひと夏のかき氷 JULIAN▽仲間▽宝石（※）」

＜期間＞8月1日（土）～9月30日（水）

大阪・新町のアイスクリーム専門店「JULIAN ICE CREAM」と、奈良の人気かき氷店「ほうせき箱」によるあの一杯が、この夏、タイムアウトマーケット大阪で新たな進化を遂げます。

「阪急うめだ本店」で大きな話題となった両店のコラボメニュー「忘れられないかき氷フロートアイス」。その一杯から着想を得て、「JULIAN ICE CREAM」がイチゴをテーマに新たな表現へとアップデートさせます。

さらに今回は、大阪のイタリアンバールやレストランのシェフ、和歌山の柑橘農園など、「JULIAN ICE CREAM」と"仲間たち"とのコラボレーションも続々と登場。

2026年夏、わずか2カ月だけの「ひと夏のかき氷」。

この夏だけの、忘れられない一杯をぜひご賞味ください。

＜メニュー＞

■ひと夏のかき氷フロートアイス Part2 2,180円

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タイムアウトマーケット大阪初。大規模アートエキシビション開催。

「TOSHIKI SOLO ART EXHIBITION」

＜期間＞8月8日（土）～23日（日）

この夏は「タイムアウトマーケット大阪」初となる大規模アートエキシビジョンを開催。大阪を拠点に活動するアーティスト「Toshiki」（ https://www.instagram.com/toshiki.077/ ）によるコラボレーションです。

ストリートアートをルーツに国内外で活動するToshikiは、2025年にロサンゼルスで初の個展を成功させ、ブルックリンでは壁画制作も手がけるなど、いま注目を集める若手アーティスト。

会期中は作品展示・販売を行うほか、初日の8月8日（土）には、トークセッションやライブペインティング、DJパフォーマンスを開催。食だけでなく、アートや音楽、ストリートカルチャーが交差する、タイムアウトマーケット大阪ならではの一日をお届けします。

■8月8日（土）トークセッション＆ライブペインティング

トークセッション（15:00～17:00）

個展を開催するToshikiをはじめ、伝統的な和のモチーフとストリートカルチャーを融合させた作品で国内外から高い評価を受ける「BAKIBAKI」、アーティスト「ツダハルト」、関西のクリエイティブシーンを発信するメディア「MARZEL」編集長・前出明弘氏が登壇。さらに、ORIGINAL Inc.「タイムアウト」事業部統括マネジャーの青木弦矢氏がファシリテーターを務めます。

作品に込めた思いや制作の背景をはじめ、大阪から生まれるストリートカルチャーやアートシーンの現在、そして未来について、多彩な視点から語り合う、この日限りの特別なトークセッションです。

※予約不要・参加無料

ライブペインティング（17:00～22:30）

Toshikiとsouta、2名のライブペイントアーティストが、ライブペインティングを実施。会場で描き上げる完成作品は、展示・販売を予定しています。

さらに、大阪のクラブシーンで活躍するDJによる音楽演出も加わり、アートと音楽が響き合う一夜限りの特別な空間を創出します。

※予約不要・参加無料

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河内音頭から世界のダンスへ。大阪の夏は踊って味わう

「Time Out Market BON DANCE FESTIVAL 2026」

＜期間＞2026年8月13日（木）～16日（日）

タイムアウトマーケット大阪では、お盆期間限定の参加型イベント「Time Out Market BON DANCE FESTIVAL」を開催します。

メインイベントは8月14日（金）の「BON DANCE」。大阪を代表する郷土芸能「河内音頭」をテーマに、伝統文化と現代の音楽カルチャーが融合する、一夜限りの特別な盆踊りイベントです。

期間中は、ラテンダンス、スウィングダンス、フラ＆タヒチアンダンスなど、多彩なジャンルのダンスイベントを日替わりで開催。タイムアウトマーケット大阪ならではのフードやドリンクとともに、世代や国籍を問わず誰もが気軽に参加できる、お盆だけのダンスフェスティバルをお届けします。

■メインイベント「BON DANCE」

開催日時：8月14日（金）17:00～22:30（予定）

※盆踊りは19:00～20:30

※予約不要・参加無料

大阪を代表する郷土芸能「河内音頭」をテーマにした、お盆のメインイベント。

河内音頭界第一人者・鉄砲光丸氏の直弟子 鉄砲虎丸氏 を迎え、本格的な河内音頭と盆踊りを披露します。

会場では、盆踊りを盛り上げるDJ 「LEGO」が伝統のリズムに現代的なエッセンスを加え、新しい盆踊り空間を演出。来場者全員が踊りの輪に参加できるほか、浴衣での来場も歓迎。オリジナルうちわの配布も予定しています。

■LATIN DANCE

開催日時：8月13日（木）

19:00～20:00 無料レッスン

20:00～ ダンスパーティー

※予約不要・参加無料

ラテンのリズムに合わせて気軽に楽しめるダンスイベント。初心者向けの無料レッスンの後は、誰でも参加できるダンスパーティーを開催します。

■SWING DANCE

開催日時：8月15日（土）19:00～22:30

※予約不要

毎回好評を博す人気イベント「SWING DANCE」を開催。スウィングジャズの軽快なリズムに合わせ、ダンスを楽しめます。なお、ダンスフロア使用料として、TOMカード3000円購入必要（3000円分お食事にご利用いただけます）

■HULA & TAHITIAN

開催日時：8月16日（日）

15:30～ フラダンス

17:00～ タヒチアンダンス

※予約不要・入場無料

フラダンスとタヒチアンダンスによる華やかなステージを開催。総勢18名のダンサーに加え、キッズによるタヒチアンダンスも披露し、会場を南国ムードで包みます。

タイムアウトマーケット大阪は、食を起点に、さまざまなジャンルの才能やカルチャーが集まる場所へ。この夏も、関西を代表する人気店による料理、バーでのとっておきの一杯から、アート、音楽、ダンスまで、多彩な体験が交差する特別な時間をお届けします。

最新情報は公式Xでも随時発信中。 @timeoutmarket_o

【店舗情報】

Time Out Market Osaka

タイムアウトマーケット大阪

住所：大阪市北区大深町5-54 グラングリーン大阪南館B1

営業時間：11:00～23:00（22:00LO、Barは22:30LO）

定休日：施設定休日に準ずる

カード使用：可※クレジットカード・QR・モバイル決済のみ

席数：約800席

アクセス：JR大阪駅「うめきた地下口」から徒歩2分

Instagram @timeoutmarketosaka

※本リリースの内容は予告なく変更される場合がございます。

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発行元：阪急阪神ホールディングス

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