世界のワイン醸造家が東京で“一日店長”に

六本木の隠れ家ワインバー

「Climat ・A Vigneronne’s Bar（クリマ ・ア・ヴィニュロンヌズ・バー）」は、

2026年5月のリニューアルを経て、その次なる展開として、国内外のワイン醸造家を対象とした新プロジェクトを開始いたします。

近年、海外ワイン生産者の来日機会が増加する中、東京において造り手自らがワインを届け、直接語る機会のニーズが高まっています。

本プロジェクトは、「造り手が直接ストーリーを語る場」というClimatのコンセプトをさらに拡張し、世界中のヴィニュロン（醸造家）に、東京・六本木という都市の中心で自らのワインと哲学を発信できる“舞台”を提供するものです。

また本企画は、造り手自身がカウンターに立つことを前提とした新しいスタイルとして展開されます。

■ 新プロジェクト概要：「Climat ・A Vigneron’s Bar」

これまで女性醸造家による「Vigneronne’s Bar」として展開してきたClimatは、本プロジェクトにより性別・国籍を問わず、すべての造り手に門戸を開きます。

参加する醸造家は、来日時に合わせて当店を1日限定で使用し、自らが主役となる特別営業を行うことが可能です。

・自身のワインを提供する「一日限定バー営業」

・有料試飲会やテイスティングイベントの開催

・来場者への直接販売（※酒販免許あり）

・ストーリーを伝えるトークイベント

単なるポップアップではなく、

「造り手の思想・哲学・土地の物語を体験として届ける場」として、自由度の高い企画設計が可能です。

■ 企画は“共創型”　構想段階からサポート

本プロジェクトは単なる場所貸しではありません。

・イベントコンセプト設計

・ターゲット／価格設計

・プロモーション支援

・当日の運営サポート

などを通じて、造り手の個性を最大限に引き出す体験設計を共に創り上げます。

「もしもこんなことができたら」という構想を起点に、

“売れる体験”と“記憶に残る場”を共創します。

■ 東京という“交差点”で、ワイン文化を次のステージへ

世界中のワイン生産者が行き交う都市・東京。

その中心である六本木に位置するClimatは、これまでワイナリーと都市、造り手と飲み手をつなぐ“交差点”として機能してきました。

本プロジェクトにより、

・海外醸造家の来日時の新たな発信拠点

・国内造り手の挑戦の場

・ワイン愛好家との直接的な交流の創出

を実現し、ワイン文化のさらなる発展を目指します。

■ 利用条件・概要

・完全事前予約制（当日利用不可）

・日程・内容は事前打ち合わせにて決定

・酒販免許を活用したボトル販売が可能

・試飲会／ペアリングイベント／販売会など自由設計

※詳細は公式サイトまたはお問い合わせよりご案内いたします。

■ 代表コメント（島田美沙）

「この場所は、単なるバーではなく、“土地の物語が語られる舞台”です。

世界中の造り手が東京に集い、それぞれの物語を直接届けることで、ワインの価値はより深く、豊かなものになると信じています。

私自身、高校時代にアメリカ・カリフォルニアのナパ近郊に留学し、現地のワイン文化や造り手の考え方に触れてきました。その経験から、海外の生産者が持つ背景や価値観への共感が強く、このプロジェクトでもその理解を大切にしています。

せっかく東京に来るのであれば、一夜だけでもカウンターに立ち、自分のワインを注ぎ、自分の言葉で語ってほしい。

Climatが、そのための場所になれたら嬉しいです。」

■ Winery Passionについて

埼玉県秩父郡横瀬町芦ヶ久保に拠点を置くワイナリー。

本プロジェクトを手がける醸造家・島田美沙の活動拠点として、土地の個性を最大限に引き出したワイン造りを行う。

■ 店舗概要

店名：Climat ・A Vigneronne’s Bar（クリマ）

六本木に佇む隠れ家ワインバー。  女性醸造家・島田美沙が手がけ、開業25年目に「造り手がカウンターに立つワインバー」としてリニューアル。

所在地：東京都港区六本木3-4-2  Room#210

URL：https://www.climat.org

■ 表記について

本プロジェクトでは、担当する造り手のスタイルに応じて名称を使い分けます。

女性醸造家による営業：（クリマ ・ア・ヴィニュロンヌズ・バー）

Climat ・A Vigneronne’s Bar

男性醸造家による営業：（クリマ ・ヴィニュロンズ・バー）

Climat ・A Vigneron’s Bar

■ お問い合わせ

Climat ・A Vigneronne’s Bar

Email: event@climat.org

お問い合わせフォーム：　https://www.climat.org/contact