九州の“おいしい”が集結　ダイニングカフェ チグサ 「選べる御膳ランチ・おばんざい＆サラダブッフェ」フェア開催

株式会社千草(本社：北九州市八幡東区、代表：小嶋 亮)が運営する、北九州・八幡の老舗ホテル「千草ホテル」内、「ダイニングカフェ チグサ」は、2025年11月1日(土)から2026年1月31日(土)までの期間限定で、「選べる御膳ランチ・おばんざい＆サラダブッフェ」フェアを開催いたします。

おばんざい＆サラダブッフェ

■フレンチシェフがつくる“本気の和定食”を、おばんざい＆サラダブッフェとともに

九州各県の特産食材を使用し、独自の調理法で仕上げた「九州御膳シリーズ」がさらにパワーアップ。フレンチシェフが手掛ける“本気の和定食”をテーマに、全ての御膳に「おばんざい＆サラダブッフェ」をセットでご提供します。「いろんな小鉢を少しずつ食べたい」「御膳にサラダもつけたい」という多くのお客様の声に応え、約50種類の中から日替わりで24種類のおばんざいとサラダが並び、彩り豊かなランチタイムをお楽しみいただけます。

■向野料理長の思い

「和食と洋食の枠を超えた“九州らしい御膳ランチ”を作りたいという思いからスタートしました。お客様一人ひとりが“自分だけのランチ体験”を楽しめる内容になっています。ご家族やご友人とのお食事、ビジネスランチにもおすすめです。」

■フェア概要

名称：「選べる御膳ランチ・おばんざい＆サラダブッフェ」

期間：2025年11月1日(土)～2026年1月31日(土)

場所：千草ホテル内「ダイニングカフェ チグサ」

価格：一律 2,750円(税込)　※伊萬里牛ステーキ御膳のみ除く

選べる御膳ランチ(例)

■御膳メニュー

・シェフズ御膳

　月替わりで登場する、シェフ自慢の一皿を御膳スタイルで。

・宮崎御膳　黒瀬ぶりの南蛮御膳

　志布志湾産ブランド魚×自家製タルタルソース。

・福岡御膳　玄海アジフライ＆関門ポーク御膳

　玄界灘産アジフライと門司のヤマニ味噌焼きを一度に楽しめる福岡御膳。

・大分御膳　豊後どりの唐揚げ御膳

　「特別飼育豊後どり」に生姜を効かせあっさりとした唐揚げに。

・鹿児島御膳　南州ナチュラルポークのヒレカツ御膳

　鹿児島産三元豚のヒレカツに白ごまソースをたっぷりと。

・熊本御膳　熊本県産牛の鉄鍋御膳

　熊本県産牛ローストビーフの鉄鍋丼を温泉卵と少し辛味のあるタレで香ばしく。

・佐賀御膳　伊萬里牛ステーキ御膳(6,380円税込)

　松尾勝馬牧場の伊萬里牛を贅沢に使用。

・長崎御膳　国産牛レモンステーキ御膳

　佐世保名物をホテルスタイルで再現。

・九州御膳　鉄板ハンバーグ御膳(オリジナル・デミグラス・大葉おろし)

　九州産牛と南州豚を配合しスパイスを効かせた肉肉しいハンバーグ

御膳メニュー

■おばんざい＆サラダビュッフェ

筑前煮や棒棒鶏、ひじき煮、だし巻き卵などの“おばんざい”に加え、旬の野菜を使ったサラダやフルーツなど、約50種類の中から日替わりで24種類を提供。

お好みに合わせて、自由に組み合わせをお楽しみいただけます。

おばんざいブッフェ

サラダブッフェ

■「ダイニングカフェ チグサ」について

千草ホテルの伝統的な洋食に加え、和食膳など、バリエーション豊かにメニューを取り揃えたカフェ。

中庭の石庭のテラスから柔らかな日差しが差し込み、白を基調とした洗練されたデザイナーズ空間のカジュアルなオールデイダイニング。アーティストの壁画に囲まれ、コンテンポラリーでスタイリッシュな空間が特徴です。

【「ダイニングカフェ チグサ」店舗概要】

店名　　： 「ダイニングカフェ チグサ」

電話　　： 093-671-1131

所在地　： 〒805-0061　北九州市八幡東区西本町1-1-1 千草ホテル1F

アクセス： JR鹿児島線八幡駅より徒歩8分

営業時間： ランチタイム 11:00～15:00 (14:00ラストオーダー)

　　　　　 ティータイム 14:00～18:00 (17:00ラストオーダー)

定休日　： 火曜日定休、年末年始休

座席数　： 38席

URL　　 ： https://www.chigusa.co.jp/restaurantcafe/dining-cafe/

「ダイニングカフェ チグサ」内観

■株式会社千草について

千草ホテル(大正3年創業の料亭千草を起源)を核とする飲食業。結婚式場、レストラン、貸衣装、美容室、写真館等、多角的に経営。

【会社概要】

社名　　　： 株式会社千草

本社所在地： 北九州市八幡東区西本町1-1-1

代表取締役： 小嶋 亮

事業内容　： ホテル／結婚式場／レストラン／貸衣装

設立　　　： 1941年1月

HP　　　　： https://www.chigusa.co.jp

「千草ホテル」外観