心も身体も健やかに。秋の“美味しくヘルシー”を味わう のじまスコーラ 『健康美食コース』が11月1日より期間限定で登場

閉校となった野島小学校をリノベーションした複合観光施設「のじまスコーラ」内の「リストランテ・スコーラ」では、心身ともにウェルビーイングな食事をお楽しみいただける『健康美食コース』を11月1日（土）より期間限定で提供いたします。
URL：https://nojima-scuola.com/news/ristorante/12223/

本コースでは、スーパーフードと言われるザクロのカクテルをはじめ、淡路島産グルメトマトを使用した「グルメトマトと生ハム、モッツァレラのカプレーゼ」や、カカオをアクセントに仕上げた「淡路牛のロティ 赤ワインとカカオのソース」、酒粕の風味が広がる「さつま芋と酒粕のポタージュ」など、秋の味覚を楽しみながら、心も身体も満たされるメニューをご堪能いただけます。

秋の涼しさを感じながら特別な味わいを、秋の「のじまスコーラ」で心ゆくまでお愉しみください。

提供期間：11月1日（土）～11月30日（日）
内容：健康美食にこだわった期間限定のコース　
・ウェルカムドリンク／ザクロのカクテル
・アミューズ／グルメトマトと生ハム、モッツァレラのカプレーゼ
・前菜／鮮魚と塩麹マリネ　ホワイトバルサミコソース
・スープ／さつま芋と酒粕のポタージュ
・パスタ／ポルチーニ茸とコラトゥーラのパスタ
・魚料理／旬魚のポワレ　白味噌のクリームソースと白菜のエチュベ
・肉料理／淡路牛のロティ　赤ワインとカカオのソース
・ドルチェ／ヨーグルトのムースとヴィーガンジェラート
　フォカッチャ、コーヒーまたは紅茶
料金：7,000円（税込）
営業時間：ランチ／11：30～15：30（L.O. 14：00）、ディナー／17：30～21：30（L.O. 19：30）
定休日：水曜日
場所：兵庫県淡路市野島蟇浦843
HP：https://nojima-scuola.com/cafe/　
Instagram：https://www.instagram.com/nojimascuola/
備考：予約は3日前の午前10時までにお願いいたします