新鮮な生牡蠣がぎっしり！六十年の伝統製法で揚げる生かきフライ。とんかつ専門店［かつ吉］が 2025年10月8日(水)より季節限定販売開始！

創業六十余年のとんかつ専門店「かつ吉」を運営する株式会社菩提樹(本社：東京都世田谷区・代表取締役：吉田恵助)は、季節限定メニュー「鳥羽安楽島産かきフライ」を、2025年10月8日(水)より販売開始いたします。

伝統製法の生かきフライ

伊勢湾の恵み、かつ吉の冬の名物「鳥羽安楽島産かきフライ」は、毎朝豊洲市場から届く新鮮な生牡蠣を、新鮮な状態で最高級生パン粉に包み、さくっと揚げる冬の味覚です。かつ吉の開業以来約60年、お客様に愛されているロングセラー商品です。

鳥羽安楽島(あらしま)で育つ生牡蠣は、香りが爽やかで苦みが少なく、フライにした時に旨味がぎゅっと口の中で広がります。現地で剥いた牡蠣は翌朝豊洲市場に届き、その日の午前中に「かつ吉」の店舗に届きます。綺麗な海の恵み、そして生産者の皆様の愛情の賜物です。

かつ吉の「かきフライ」の特徴は、数粒を一つにまとめ「大きなフライ」にすることです。衣はかりっと、牡蠣はジューシーに仕上げます。マスタードを付けたとんかつソース、たっぷりのタルタルソースは勿論、レモンを絞って「海塩」とご一緒にお召上がりいただくことで、より牡蠣の風味と旨みをご堪能いただけます。

※鮮度を大切にしますので売切れることもございます。お早目のご注文をお勧めしております。お電話でのお取り置きもできますので、スタッフまでお気軽にお申し付けください。

生牡蠣がぎっしり！

■商品概要

商品名　：鳥羽安楽島産かきフライ

販売価格：・単品(1個)600円

　　　　　・定食(3個)2,400円／(4個)3,000円　※全て税込み価格

　　　　　定食にはご飯、赤出汁、お漬物、キャベツの千切りサラダが付きます。

販売期間： 2025年10月8日(水)～2026年4月末頃(予定)

販売店舗：・かつ吉新丸ビル店

　　　　　東京都千代田区丸ノ内1-5-1 新丸の内ビルディング5F

　　　　　・かつ吉日比谷国際ビル店

　　　　　東京都千代田区内幸町2-2-3 日比谷国際ビルディングB1F

　　　　　・かつ吉日本橋高島屋S.C.店

　　　　　東京都中央区日本橋2-5-1 日本橋高島屋S.C.新館6F

　　　　　 ※かつ吉渋谷店はビル建て替えのため2030年まで長期休業中

販売見込： 18,000食(約7ヶ月間)

新丸ビル・日比谷・日本橋高島屋

■会社概要

商号　　：株式会社菩提樹

代表者　：代表取締役　吉田恵助

所在地　：東京都世田谷区代沢4-42-2

設立　　： 1984年4月1日

事業内容：とんかつ専門店かつ吉

　　　　　 (渋谷・新丸ビル・日比谷国際ビル・日本橋高島屋S.C.)の経営

資本金　： 1,000万円

新鮮な生牡蠣がぎっしり！ 六十年の伝統製法で揚げる生かきフライ。 とんかつ専門店［かつ吉］が 2025年10月8日(水)より季節限定販売開始！