プレスリリース
「黒ごま生わらび餅」—濃厚な香ばしさがクセになる味わい
ごまの旨みを最大限に引き出した、大人の和スイーツ
フランチャイズ本部事業のストラク株式会社（本社：神奈川県横浜市、代表取締役：渡辺大河）が運営する「京都利休の生わらび餅」から、新商品「くろごま生わらび餅」が登場いたしました。香ばしく濃厚な黒ごまの風味が際立つこの一品は、なめらかな食感と深い味わいが特徴です。従来の上品な口どけを継承しながら、黒ごまの豊かなコクを存分に引き出した、大人のための和スイーツに仕上げました。和菓子愛好家はもちろん、上質で控えめな甘さを好む方にも満足いただける逸品です。
■ こだわり抜いた素材と製法
職人技が生み出す特別な"とろける"食感
生わらび餅の真髄である「とろける食感」を徹底的に追求し、研究から生まれた独自の配合と製法を確立しました。絶妙な温度管理と丁寧な作業により、もちもちとした弾力のある食感と、口の中でとろけるような滑らかさの完璧なバランスを実現。黒ごまの風味と一体となって、まるで雲の上を歩くような、贅沢な食感が口の中でふわりと広がります。
黒ごま本来の魅力を引き出す、大人のための贅沢な味わい
黒ごまが持つ本来の香ばしさと深いコクを最大限に引き立てるため、砂糖の使用を慎重に調整し、上品で洗練された甘さに仕上げました。丁寧に焙煎された黒ごま本来の自然な甘みと、わずかに感じる心地よい苦みが見事に調和し、まさに大人のための贅沢なスイーツとして、甘いものが苦手な方にも十分にご満足いただける一品となっています。和菓子本来の繊細な味わいを大切にしながら、現代の感性に合わせた新しい食体験をお届けします。
■ シーンを選ばない万能な楽しみ方
お茶との相性抜群
抹茶、ほうじ茶、日本茶との組み合わせで、黒ごまの香ばしさがより一層引き立ち、爽やかな後味をお楽しみいただけます。
手土産や贈り物にも
上品な和の風味が特別感を演出し、贈り物として最適です。個包装タイプは持ち運びやシェアが便利で、お土産やちょっとしたギフトにぴったりです。
スイーツアレンジも楽しめる
アイスやヨーグルトとの組み合わせで、食感と味わいの絶妙なコントラストをお楽しみいただけます。黒蜜やきなこを添えた和風アレンジもおすすめです。
◆販売情報―どこで味わえるの？
「京都利休の生わらび餅」は、全国のフランチャイズ店舗と期間限定の催事で販売中です。公式サイトからのお取り寄せも可能で、ご自宅でも手軽にこの感動体験をお楽しみいただけます。
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■ 会社について（ストラク株式会社）
ストラク株式会社は、和菓子の製造・販売を手がける企業として、確かな技術と信頼を築いてきました。日本の豊かな和菓子文化を守り継承しながら、変化する消費者ニーズを捉え、革新的な製品開発に取り組んでいます。熟練職人の技と最新設備を融合し、伝統と科学の調和した製品を生み出しています。創業以来の品質へのこだわりと、お客様の声に真摯に耳を傾ける姿勢を大切に。製品一つ一つに込める情熱と感謝の気持ちを胸に、末永く愛される和菓子づくりに邁進してまいります。
- 事業内容: フランチャイズ事業・和菓子ブランド運営
- 企業理念: 信頼こそ正義
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