琵琶湖を一口で味わう新名物！爽やかなブルーのジュレが映える “琵琶湖プリン”を滋賀県長浜市・黒壁プリンにて8月13日発売

大橋珍味堂株式会社が運営する滋賀県長浜市の「黒壁プリン」は、2025年8月13日より、琵琶湖をイメージした新商品「琵琶湖プリン」の販売を開始します。青く輝くジュレに、ラムネと花の香りを組み合わせた爽やかな味わいが特徴で、店舗限定・税込550円で提供します。

琵琶湖プリン

■開発背景

「琵琶湖プリン」は、滋賀県の象徴である琵琶湖をスイーツで表現した新商品です。上層には湖面を思わせる爽やかなブルーのジュレをあしらい、ラムネをベースにほのかな花の香りを加えることで、一口で琵琶湖の美しさと清涼感を感じられる味わいに仕上げました。

販売は2025年8月13日より、長浜市の黒壁プリン店舗のみで行います。税込550円と手に取りやすく、お子様から大人まで幅広い層に楽しんでいただけます。特に、観光で訪れたお客様に滋賀県ならではの思い出を持ち帰っていただきたいという想いから開発しました。

滋賀県や長浜市では、手土産として持ち帰れる名物がまだ限られています。当店はこれまで長浜名物「ガラスプリン」を提供してきましたが、より広く滋賀県全体のお土産として楽しめる商品を作るべく、本商品を企画しました。今後も地域ブランドの確立と観光客の満足度向上を目指し、商品開発に取り組んでまいります。

■商品の特徴

琵琶湖プリン：

琵琶湖の青さを再現したラムネ風味のブルージュレと、なめらかなプリンを組み合わせたデザート。

黒壁プリン：

滋賀県長浜市の観光エリア「黒壁スクエア」に位置するプリン専門店。観光客向けのご当地スイーツとして人気。

販売場所：

滋賀県長浜市の黒壁プリン店舗のみ。オンライン販売は予定していません。

■店舗概要

店名　　：黒壁プリン

所在地　：滋賀県長浜市元浜町11-26

営業時間： 10:30～17:00(時期により変動、詳しくはInstagram参照)

定休日　：不定休

■会社概要

商号　：大橋珍味堂株式会社

代表者：代表取締役　大橋史和

所在地：〒521-1212　滋賀県東近江市種町1717

創業　： 1830年