宮城県石巻産のカタクチイワシを使った アンチョビ『国産。しかも石巻。』発売！

株式会社カピターノ　カタクチ商店(所在地：宮城県仙台市、代表取締役社長：庄子 達広)は、震災前からカタクチイワシを使ったアンチョビ『国産。しかも石巻』の生産に取り組み、この度、販売開始することになりましたのでお知らせいたします。

商品詳細
http://item.rakuten.co.jp/catakuchi/0011/


【背景】
主に日本国内で消費されているアンチョビは、イタリアやスペインで生産された輸入品に頼っていますが、アンチョビの原料となるカタクチイワシは日本全国でも水揚げされています。日本国内で水揚げされるカタクチイワシの大半は、国内だと養殖のえさになったり、肥料になったりと食用になることはほとんどありません。
そこで当社は、石巻の漁港で獲れるカタクチイワシを使って下記コンセプトを掲げ、国産アンチョビを作ることに至りました。

＜コンセプト＞
・石巻の新しい名産品として産業の活性化と雇用の創出
・輸入物よりクオリティが高く、価格がリーズナブルなアンチョビ
・日本の食糧自給率のアップ

アンチョビ『国産。しかも石巻。』は、カタクチイワシが小さい上に塩漬けになっているため、機械で処理することができず、全て手作業で生産しています。
その為たくさんの人の労働力が必用となり被災地の方々の雇用の創出に、また宮城県石巻産のカタクチイワシを利用することで、被災地の復興に貢献していく予定です。


【商品概要】
アンチョビ『国産。しかも石巻。』は、すべて手作業で生産されております。無添加で安心・安全、また保存料を使わずして常温での長期保存が可能です。


【商品詳細】
『国産。しかも石巻。』アンチョビフィレ
原材料　　　： カタクチイワシ、ひまわり油、塩
内容量　　　： 45g
希望小売価格： 280円(税込)
容器サイズ　： 直径7.5×高さ2.5(cm)
賞味期限　　： 2年
商品詳細URL ： http://item.rakuten.co.jp/catakuchi/0011/

＜その他の商品＞
・国産アンチョビ　バーニャカウダソース　80g
　希望小売価格：380円(税込)
・国産アンチョビ　アンチョビマヨネーズ　80g
　希望小売価格：380円(税込)

＜商品資料＞
http://www.atpress.ne.jp/releases/43230/att_43230_1.jpg

＜レシピ一覧＞
http://www.atpress.ne.jp/releases/43230/att_43230_2.jpg


【今後の動向】
当社は、アンチョビ『国産。しかも石巻。』の販路を、輸入品のアンチョビを使用しているレストランやスーパーマーケットへ拡げていく予定です。
安全・安心なアンチョビ『国産。しかも石巻。』の知名度を高めて、輸入品により市場のシェアを国産へと替えていきます。