アスパラガス：市場シェア分析、業界動向と統計、成長予測（2026年～2031年）

株式会社グローバルインフォメーション（所在地：神奈川県川崎市、代表者：樋口荘祐）は、市場調査レポート「アスパラガス：市場シェア分析、業界動向と統計、成長予測（2026年～2031年）」（Mordor Intelligence）の販売を11月13日より開始しました。。グローバルインフォメーションはMordor Intelligence (モルドールインテリジェンス) の日本における正規代理店です。

【当レポートの詳細目次】
https://www.gii.co.jp/report/moi2115143-asparagus-market-share-analysis-industry-trends.html

Mordor Intelligenceによると、アスパラガス市場の規模は2026年に5億8,490万米ドルに達し、2031年までに8億4,690万米ドルに拡大すると予測されており、2026年から2031年までの年間平均成長率（CAGR）は7.7％となる見込みです。

本レポートは、地域別（北米、欧州、アジア太平洋、その他）に分類されています。本レポートには、生産分析（数量）、消費分析（金額および数量）、輸入分析（金額および数量）、輸出分析（金額および数量）、卸売価格の動向分析、主要企業のリストなどが含まれています。市場予測は、金額（米ドル）および数量（メトリックトン）で提示されています。

地域別分析

アジア太平洋地域は、2025年の市場価値の38％を占めました。これは、中国における可処分所得の増加、日本での高級野菜に対する持続的な需要、そしてオーストラリアにおけるコールドチェーンインフラの拡充により、年間を通じてのアスパラガス供給が可能になったことが要因です。中国のアスパラガス輸入量は、2022年から2024年にかけて年率15％増加しました。その主な供給源はペルーとメキシコであり、都市化や西洋式の動向により、一線都市および二線都市での消費が拡大したことが要因です。日本は依然として同地域で一人当たりの消費量が最も多く、年間約0.8キログラムとなっています。小売価格は1キログラムあたり平均8～12米ドルで、これは供給が逼迫していることや、太い茎の高品質品を好む消費者の嗜好を反映したものです。

中東地域は、食糧安全保障政策において多様な生鮮食品の輸入が優先され、アラブ首長国連邦（UAE）やサウジアラビアでコールドチェーン網が拡大していることから、2031年までCAGR6.8％で拡大すると予測されており、これは世界でも最速のペースとなります。UAE連邦競争力・統計センターによると、2024年のUAEへのアスパラガス輸入量は4,200メートルトンに達し、その供給元はペルー、メキシコ、スペインでした。近隣の湾岸協力会議（GCC）諸国への再輸出は、輸入総量の30％を占めました。サウジアラビアの「ビジョン2030」における農業多角化の取り組みには、制御環境下での野菜生産に対する補助金も含まれていますが、アスパラガスの多年生植物という性質と水需要の高さにより、国内での栽培の可能性は限られており、輸入への依存が続いています。

北米は重要な市場でしたが、米国におけるアスパラガスの1人当たり供給量は、2022年の2ポンドから2023年には1.5ポンドへと減少しました。この減少は主に、2024年第46週までにペルーの輸出量が10.8％減少したこと、およびメキシコが高付加価値作物への作付面積を振り替えたことが原因でした。欧州では、ドイツ、スペイン、英国が最大の市場を占めました。これらの成熟した市場では需要の弾力性が限定的である一方、ホワイトアスパラガスの消費といった伝統的な慣行は、世代交代に伴い減少傾向が見られました。南米では、ペルーとアルゼンチンが地域を牽引しており、輸出のオフシーズンには国内市場が生産余剰分を吸収していました。

その他の特典：

・エクセル形式の市場予測（ME）シート
・3ヶ月間のアナリストによるサポート

よくあるご質問

アスパラガス市場の規模はどのように予測されていますか？
2026年に5億8,490万米ドル、2031年までに8億4,690万米ドルに達すると予測されています。CAGRは7.7%です。

アスパラガスの健康効果は何ですか？
アスパラガスは心血管の健康、妊婦の栄養、消化器の健康を重視する消費者にとって、栄養価の高い選択肢となっています。

米国におけるアスパラガスの購入率はどのように変化していますか？
2024年の消費者調査によると、米国の世帯の36.7%が生アスパラガスを購入しており、2023年の26%から増加しています。

有機アスパラガスのプレミアム価格はどの程度ですか？
2025年、北米および欧州市場において、有機アスパラガスは小売価格で7～36%のプレミアム価格を形成しました。

アスパラガスの収穫期における人手不足の影響は何ですか？
収穫期の深刻な人手不足が単位コストを押し上げ、利益率を圧迫しています。

アジア太平洋地域のアスパラガス市場の特徴は何ですか？
アジア太平洋地域は2025年の市場価値の38%を占め、中国の可処分所得の増加や日本での高級野菜需要が要因です。

中東地域のアスパラガス市場の成長予測はどのようになっていますか？
中東地域は2031年までCAGR6.8%で拡大すると予測されています。

北米におけるアスパラガスの供給量はどのように変化していますか？
米国におけるアスパラガスの1人当たり供給量は、2022年の2ポンドから2023年には1.5ポンドへと減少しました。

アスパラガス市場における主要企業はどこですか？
主要企業のリストには、具体的な企業名は記載されていません。

無料サンプル

当レポートの無料サンプルは、こちらからお申し込みいただけます。
https://www.gii.co.jp/report/moi2115143-asparagus-market-share-analysis-industry-trends.html

本件に関するお問い合わせ先

＜アジア最大の市場調査レポート販売代理店＞
株式会社グローバルインフォメーション
マーケティング部
お問い合わせフォーム：https://www.gii.co.jp/contact/
TEL：044-952-0102（9:00-18:00 土日・祝日を除く）
URL：https://www.gii.co.jp/

会社概要

1995年の創立以来、海外市場調査レポートの販売を通じて企業のグローバル展開を支援しています。世界5カ国に拠点を持ち、海外の提携調査会社約180社が発行する調査資料約30万点をワンストップでご提供。市場情報販売のグローバル・リーディングカンパニーを目指し、企業ならびに社会の発展に寄与すべく、お客様にとって真に価値ある情報をお届けしています。

創立：1995年
所在地：215-0004　神奈川県川崎市麻生区万福寺1-2-3　アーシスビル7F
事業内容：市場調査レポート／年間契約型情報サービスの販売、委託調査の受託
市場調査レポート／年間契約型情報サービス：https://www.gii.co.jp/
委託調査：https://www.gii.co.jp/custom_research/
国際会議：https://www.giievent.jp/

当社は、2020年12月24日に東京証券取引所へ上場いたしました（東証スタンダード市場：4171）。