港区三田にバルの文化を！ 有名シェフのつくる絶品料理にグルメなリピーター続出の 「MITA BAR(ミタバル)」1周年記念企画開催

東京都港区で飲食店を経営する有限会社ケイ・ツー・ワークス(所在地：東京都港区、代表取締役：新野 けい子)は、昨年7月にオープンした2号店「MITA BAR(ミタバル)」が1周年を迎えることになり、この度、特別記念企画を開催いたします。 URL： http://www.hamachan55.com/mitabar/index.html 三田にバルの文化を根付かせることを目標に名づけられた「MITA BAR」という店名は、この1年で多くの方々に知ってもらうことができました。7月の特別記念企画では、隔週ごとにオーストリッチや人気の商品をプレゼントする企画を実施いたします。 ■MITA BARについて 三田にバルの文化を根付かせることを目標に、昨年7月にオープン。今年で2年目になります。シェフは過去にフレンチのmikuniやマンダリンホテルなどで腕を振るってきた経験を持ち、三田に住むグルメなお客様たちで連日お店を賑わせています。 ■1周年　特別記念企画 今回は1周年記念として、7月に毎週お得なプレゼント企画を開催します。 7月 第1週( 1日～)：オーストリッチのソーセージを1組1皿プレゼント 第2週( 8日～)：大人気のこぼれスパークリングを来場者全員に1杯プレゼント 第3週(15日～)：ソフトシェルシュリンプを1組1皿プレゼント 第4週(22日～)：濃厚焼きリゾットを1組1皿プレゼント ■MITA BARの特徴 (1) 三田にバルの文化を！ 2号店目の出店を決意した際、三田エリアにはまだまだバルの馴染みがうすく、バル店も多くはありませんでした。そこで、三田にバルの文化を根付かせるお店として先陣をきれるように、店名を「MITA BAR(三田バル)」と名づけました。安くて気軽にワインを楽しめ、町のコミュニティとして欠かせない存在を目指しています。 (2) 売れっ子シェフの作る料理にリピーター続出！ お店を切り盛りするシェフは、かつてフレンチで有名な「Central Mikuni's marunouchi」や、「マンダリンオリエンタル東京」、「ウェスティンホテル東京」、有名シェフが多数参加した「シアターレストラン ルナ・レガーロ」など、多くの有名シェフと時間を共にし、数々の経験をしてきた売れっ子。そんなシェフが作る料理が280円～と、コストパフォーマンスの高さにリピーターが続出しています。 (3) 旬の食材を吟味し、最高の調理方法で仕上げるバルメニュー MITA BARは、常に旬の食材を吟味し、その食材に適した最高の調理方法で料理を提供いたします。富士山の麓で、雪解け水と綺麗な空気で育てられた無農薬野菜や、1ヶ月に1頭しか市場に出回らない隠岐・黒磯牛。さらに、埼玉県で大事に育てられたオーストリッチなど、他のお店ではなかなか味わうことができない食材もご用意。いつも新しい料理との出会いがあるのも、MITA BARの特徴です。 (4) 脱サラ女社長はワイン好きでソムリエに！ MITA BARを経営するのは、脱サラして1から飲食店経営を始めた女社長。1号店目は12年前に浜松町に出店し、OL時代の経験を生かしながら、現場でお客様と触れ合う中でサービス業としての飲食店や経営を学んできました。そして、2号店目となったのがMITA BAR。女性ならではの感性ときめ細かな気遣いが、会社の基盤となっています。最近では、ワイン好きが高じてソムリエ試験にもチャレンジ、合格。ワインの知識を深めながら、2015年までに後3店舗の出店を計画中です。 (5) 地元住民の方に料理教室を開催 MITA BARでは、月に1度、料理教室を開催しています。地域に住まれている方や、いつも来てくださる常連の方などが集まり、シェフが家庭でもできる料理を伝授。メモを一生懸命取り、実際にレクチャーした商品も含めての楽しい会食もこの料理教室の醍醐味です。料理も学べ、お客様同士のつながりも深くなり、地域のコミュニティとしての機能を果たしています。 ■主な商品の紹介 ＜フード＞ ・オリーブと彩り野菜の甘酸っぱいピクルス　280円 ・ソフトシェルシュリンプのアヒージョ　580円 ・いろいろ野菜のグリル　880円 ・トリッパの煮込み　580円 ・イベリコ豚のロースのグリル　780円 ・フォアグラとゴロゴロ野菜のココット　1,280円 ・ソフトシェルシュリンプとからすみのアーリオ・オーリオ　1,280円 ＜ドリンク＞ ・こぼれスパークリング　580円 ・ソムリエ厳選　グラスワイン　480円～ ・ボトルワイン　2,500円～ ・その他各種　580円～ 【店舗情報】 店名　　： MITA BAR 住所　　： 東京都港区芝4-7-6 芝ビル1F TEL 　　： 03-5765-6393 営業時間： 11:30～23:00 席数　　： 18席 【会社概要】 法人名　： 有限会社ケイ・ツー・ワークス 所在地　： 東京都港区浜松町1-9-11 浜松町55ビル1F 代表者　： 代表取締役　新野 けい子 事業内容： 飲食業 URL　　 ： http://www.hamachan55.com/