スペシャルティ・コーヒー専門店「南青山マメーズ」、 こだわりの水出しコーヒーパックを発売

コーヒーの自家焙煎ブランド「南青山マメーズ」を展開する株式会社イマジンクラフト(所在地：東京都大田区、代表取締役：岡田 雅行)は、約8時間、水に浸しておくだけで美味しいアイスコーヒーが出来上がる、水出しコーヒーパックを発売いたします。 水出しコーヒーパック(9個入) http://www.atpress.ne.jp/releases/34327/1_1.jpg 水出しパック本体 http://www.atpress.ne.jp/releases/34327/2_2.jpg 商品販売ページ http://www.mames.jp/mizudashi.html ■水出しコーヒーパック発売の背景 アイスコーヒーをより美味しく楽しみたい。そのためには手間がかかるものですが、今回の水出しコーヒーパックは、簡単さと美味しさを両立させたこだわりのコーヒーパックです。 リキッドコーヒーは、買いに行くには重い上に、一度開ければ、酸化が進んでしまい、味も損なわれます。 昨今の水出しコーヒーブームにより、メッシュのストレーナーを使用して、粉から水出しコーヒーを作る人も多くなりましたが、メッシュを使用すると、どうしても微粉が液体に出てしまい、ざらつき感や雑味の元となっていました。さらには、使用後に洗うのが大変など、余計な手間もかかったのが現実です。 そこで、今回の水出しコーヒーパックでは、新たな不織布により、効率的に抽出をしながら、微粉はカット。透明感のある、すっきりした味わいを実現しました。 もちろん、取り出してそのまま捨てられるので、後片付けも簡単。さらに、必要な分だけ作ることで、無駄なく、酸化からも守られるという、「経済性」と「美味しさ」とを両立させることができたのです。 ■南青山マメーズのこだわり 素材であるコーヒー豆には、「スペシャルティ・コーヒー」と呼ばれる最高級コーヒー豆を使用。作り手や農園、標高、精製方法まで分かる、ワインでいうならシャトーものクラスのコーヒー豆を100％使った、ハイグレード・ブレンドです。また、焙煎からの鮮度にもこだわる「南青山マメーズ」は、密閉チャック付きの袋をパッケージとして採用。脱酸素剤も使用することで、鮮度を保ち、美味しさを最大限守って、お届けします。 ■美味しい淹れ方 500ccあたり1パックを入れ、約8時間で水出しコーヒーが完成します。常温の状態で8時間おいてから冷やしますと、コクと甘みがしっかり出た味わいに。また、最初から冷蔵庫で冷やしながら水出しをしますと、すっきりした香り高い水出しコーヒーをお楽しみいただけます。 完成イメージ http://www.atpress.ne.jp/releases/34327/3_3.jpg 1リットルなら、2パックで、約8時間 http://www.atpress.ne.jp/releases/34327/4_4.jpg ■使用するコーヒー豆 ブレンドのメインは、独特のコクとボディが特徴のインドネシア産「マンデリン　トバコ」。 水出しにすることで、さらにまろやかさと、旨みが出てきます。 その他、グアテマラ、ブラジル、エチオピアから、それぞれ選りすぐりのスペシャルティ・コーヒーをブレンドした、言うなれば、スーパースターブレンドとなっています。 ■希望小売価格(9個入り) ￥1,890-(税込) ■発売予定日 2013年4月15日より順次発売 ■販売先 南青山マメーズWEBショップ http://www.mames.jp/mizudashi.html DEAN＆DELUCA各店、ディノス、ほか ■イマジンクラフト会社概要 ・会社名　： 株式会社イマジンクラフト ・代表者名： 代表取締役　岡田 雅行 ・設立　　： 平成14年8月 ・所在地　： 東京都大田区蒲田1-18-5 ・業務内容： コーヒー豆の焙煎、加工、販売 ・URL　　 ： http://www.mames.jp/