歌舞伎町「うどんダイニング　するり」が 裏メニューだった『うどんの刺身』をグランドメニューとして販売中！ ～ワインにもぴったり。うどんの味がわかるコシとツルツル感～

東京エリアで飲食店3店舗を運営する株式会社テスタジャパン(代表取締役社長：佐々木 道康、本社：東京都港区西麻布)は、2012年8月10日(金)にオープンした「うどんダイニング　するり」にて常連客に大好評の裏メニュー『うどんの刺身』を2013年1月よりグランドメニューとして提供いたしました。 「するり」のうどんは最高級小麦粉で創るしっかりとしたコシ、確かな弾力、熟成庫でゆっくりと寝かせて仕上げた豊かな風味と艶が特長です。 『うどんの刺身』は、食感はつるっとぷりぷりしており、メイン料理の前に一品として、お刺身のようにお召し上がり頂けます。シンプルだが、今までに食べたことのない食感をお楽しみいただけます。 ■通常のうどんを想像していたら、ビックリ！！ 　『うどんの刺身』　\700 平たく長方形でパスタの1種であるフィットチーネのようにも見えますが、うどん本来のコシや艶はそのままに、つるつるの舌触り・もちもちの歯ごたえが味わえます。 ■新たなワインのお供としてもおすすめ 本来の味をお楽しみいただくために、『うどんの刺身』は、岩塩と山葵でさっぱりと召し上がれます。 また、クセがなく、シンプルな味で、ワインや日本酒にも最適です。ワインのおつまみと言えば、チーズやサラミがオーソドックスですが、ワイン好きなお客様からも、新しいワインのお供として好評を頂いており、口コミ等で広がりつつあります。 少しお酒を楽しみたい時やデートなど、おしゃれにワインを飲む時のおつまみとして、おすすめです。 【店舗情報】 店名　　： うどんダイニング　するり 住所　　： 東京都新宿区歌舞伎町1丁目2番9号 　　　　　 ベストウェスタン新宿ホテル2F 営業時間： ランチ　　11:30～15:00 　　　　： ディナー　17:00～翌朝8:00 定休日　： 年中無休(不定休) URL　　 ： http://www.testajapan.com/ ■会社概要 社名　： 株式会社テスタジャパン 所在地： 〒106-0031 東京都港区西麻布3-17-29 代表者： 佐々木 道康 設立　： 2007年9月20日 資本金： 50,000,000円 URL　 ： http://www.one-garden.jp/