ワイナリーこのはなの「Champetreシャンペトルフジ」が第6回フジ・シードル・チャレンジにてブロンズを受賞

株式会社MKpaso(所在地：秋田県鹿角市、代表取締役：三ケ田一弥)は、日本ワインを製造する秋田県の「ワイナリーこのはな」で製造している鹿角産フジリンゴの微発泡シードル「Champetreシャンペトルフジ」がジャパン・ワイン・チャレンジ主催で毎年開催しているフジ・シードル・チャレンジの第6回にてブロンズを受賞したことをお知らせします。

Champetreシャンペトルフジは、秋田県鹿角産の生食用フジリンゴで作る微発泡の甘口シードルです。通常はリンゴをまるごとペースト状にして発酵させるところを、ワイナリーこのはなではひとつひとつ手作業で軸と種を取り除き果肉と果皮だけで作っているため、雑味のないスッキリとした味わいのシードルになっています。

シャンペトルフジは一般的なシードルよりもやや高めのアルコール9％ですが、スッキリとした甘口に仕上げているためアルコールが苦手な方にもご好評をいただいております。食前酒やデザートワインとしてお楽しみいただけ、甘口が好みの方であれば食事と一緒にも楽しめます。

商品名の「Champetre(シャンペトル)」とはフランス語で田園風や田舎風という意味があり、無濾過・無清澄・非加熱の自然派シードルにピッタリだと感じ商品名にしました。その名の通り飾り気のない素朴な田舎風のシードルです。

また、発酵途中でビン詰めしているため瓶内で発酵が続くペティアン(微発泡)となっており、口に含んだ瞬間リンゴの香りときめの細かい柔らかな泡が心地よく広がり、まるでリンゴを丸かじりした様な食感を体験していただけます。

■Champetreシャンペトルフジ　製品データ

製品名　　　　：Champetreシャンペトルフジ

容量　　　　　：375ml(シャンパンビン、スクリューキャップ)

アルコール度数：9％

原材料名　　　：リンゴ(秋田県産)

原料原産地名　：秋田県鹿角市

製造者　　　　：株式会社MKpaso

　　　　　　　　秋田県鹿角市花輪字八正寺5-2

製造所　　　　：ワイナリーこのはな