北海道・富良野の食材にこだわった本格料理をご自宅へお届け！「北の恵ふらの宅配便」が12月12日より開始

株式会社北の恵(北海道富良野市／代表取締役：西川淳史／以下、当社)は、北の大地・富良野で採れた食材にこだわり、熟練の料理人が手がけた食品をオンラインストアにて販売する新サービス『北の恵ふらの宅配便』を2022年12月12日(月)より開始いたします。最新の冷凍技術によってできたてさながらの本格的な料理をご家庭でお召し上がりいただけます。

地元食材を活かした3商品の発売を開始。

●サービス概要

「ふらの食材×職人×手作り」を開発のコンセプトに、本来ならば富良野でしか味わうことができない地元食材のおいしさを引き出した料理をオンラインにて販売する冷凍食品のEC事業です。商品は専属の料理人が試行錯誤を繰り返し、およそ1年かけて開発。一つ一つ手作りしたものを最新の技術で急速冷凍している為、鮮度を落とさずいつでも出来立ての料理をお召し上がりいただけます。

自分へのご褒美としてはもちろん、ご家族やご友人など普段よりお世話になっている方への贈り物としてもおすすめしており、ギフト向けの各種熨斗サービスも承ります。

■北の恵ふらの宅配便公式オンラインストア

(2022年12月12日より販売開始と同時に公開となります。)

https://shop.kitanomegumi.jp

「北の恵ふらの宅配便」公式サイトイメージ。

●背景

創業50年の歴史を持つ当社は、北海道上川地方を中心に地域の方々や観光に訪れた方々に向けてレストランや仕出し、学生寮の管理等、様々な形で食のサービスの提供を行って参りました。しかし、新型コロナウイルスの感染拡大によってお客様に食をお届けできない状況となったことを機に、自社のサービス、強みを見つめ直し「北の恵だからできる」サービスは何か、今後多くのお客様に喜ばれる為にチャレンジすべきミッションは何かを社員間で話し合いました。

未だ満足に観光ができないいま、料理を通して富良野の魅力を全国のご家庭へ届けることは北の恵にしかできない使命だと捉え、当サービス「北の恵ふらの宅配便」に至りました。

●「北の恵ふらの宅配便」の特長

(1) ふらの食材

広大な自然が広がる富良野市は玉ねぎやじゃがいも、アスパラガス、牛乳、メロンなど豊富な種類の食材を生産しており、北海道内においても有数の食の宝庫です。夏には30℃を超え、冬は-30℃にも及ぶ、日本で最も寒暖差が大きい地域の一つであり、土壌や水質にも恵まれていることから、食材が美味しく育つ最適な環境となっています。

そういった環境で育ったことで旨みが凝縮された「ふらの食材」の魅力を活かした商品をご提供いたします。