規格外サイズのトマトを利用した「無水トマト糀カレー」　Makuakeでの先行予約販売を11月15日まで実施

フードロスゼロを目指す熱い農家の未来計画

半世紀以上にわたりトマト農園を営むヨダファーム(所在地：山梨県中央市、代表：功刀隆行)は、規格外トマトを利用して作った「無水トマト糀カレー」の先行予約販売を「Makuake」にて2022年11月15日18:00まで実施します。

プロジェクト画像

規格外トマト

■開発背景

決められた大きさや形、色などの「規格」から外れてしまった「規格外野菜」。生産されたうち30～40％が捨てられているとも言われ、食品ロス問題として農業における大きな課題となっています。

そこで私達ヨダファームは、自農園で生まれる規格外トマトを利用し、無水トマト糀カレーを開発し自身7度目となるプロジェクトにて先行予約販売を行っております。

これまでの挑戦

■特徴

・味は全くA品と遜色ない畑で破棄されてしまう規格外トマトを使用

・コクを出すために「七賢」を醸造する山梨銘醸株式会社の【糀】を使用

・通常の流通ではできない、真っ赤な状態『真の完熟トマト』で収穫したものを使用

・トマト農家の食卓で人気の無水トマト糀カレーを現代風にアレンジ

・無添加・無着色！化学調味料、保存料、動物性原料も一切不使用

・アレルギー物質の特定原材料7品目もなし

■私たちの想い

プロジェクト達成の暁には今ネガティヴなイメージの強い農業界の魅力を発信できるような場所【ヨダファームキッチン】の建設を考えております。そしていつか農業が魅力的な仕事になり、現状のイメージを払拭できるチャンスにできたらと考えております。

■リターンについて (価格は税込)

5,400円　　：【超超早割32％オフ】

　　　　　　無水トマト糀カレー3個＆トマト2kg【オススメのセット商品】

2,980円　　：無水トマト糀カレー3個【超超早割！約30％オフ！】

1,000,000円：スポンサー様の権利

※ほかにも数多くの種類がございます。

■プロジェクト概要

プロジェクト名：捨てられる野菜をゼロに！！

　　　　　　　　《トマト糀の無水カレー》で切り開く、熱い農家の未来計画

期間　　　　　： 2022年8月18日11:00～11月15日18:00

＜製品概要＞

商品名　：無水トマト糀カレー

内容　　：200g

パッケージデザイン

■ヨダファーム概要

代表　　：功刀隆行

所在地　：〒409-3866　山梨県中央市藤巻1520

事業内容：トマト農家