日本初！紹興酒専門バー銀座にオープン

報道関係者各位 プレスリリース 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2005年7月15日 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ポラリス・ジャパン 　　　　　　　　 日本初！ 紹興酒専門バー銀座にオープン 　　┏--━--━--━--━--━--━--━--━--━--━--━--━--━--━--┓ 　　　　　 日本未入荷のかめ出し紹興酒が飲める唯一の専門バー。 　　　　 又、女性にも是非味わって頂きたい、美容と健康にも注目。 　　　 黒酢よりもすごい!!　　18種類も含む驚異のアミノ酸パワー！ 　　┗--━--━--━--━--━--━--━--━--━--━--━--━--━--━--┛ 7月7日銀座8丁目コリドー街に紹興酒30種類以上を集めた本格的な紹興酒バー 「アルタイア」がオープンしました。 企画は商空間プロデュースを手がけるポラリス・ジャパン。（代表　瀬口浩一） 今回、紹興酒専門の輸入商社興南貿易とパートナーを組みアルタイアオリジナル のカメ出し紹興酒を8種類用意。甘口タイプと辛口タイプそれぞれ年代の異なる 3年、8年、12年、20年ものを特別にブレンドしてもらいました。 特に20年熟成のカメ出し紹興酒はほとんど流通しておらず、一般の消費者が 今まで口にする機会はありませんでした。蔵元にも20年ものはほんのわずかしか 残っておらず、特別に少量だけ分けてもらった幻の紹興酒です。その他、日本 未入荷の紹興酒や薬膳タイプの紹興酒も多数揃えたオリジナリティーあふれる 商品構成となっており、従来からある日本に輸入されている紹興酒だけを集めた 中国料理店とは一線を画しています。 紹興酒の品質に関しましても、手作りにこだわり続けている蔵元で、中国でも 高い評価を得ています。更に紹興酒は最近注目のアミノ酸を豊富に含んでいます。 その他ビタミンB2、ビタミンE、カルシウム、鉄分、ポリフェノールも含まれて いるので、現代人、女性におすすめです。 料理にも力をいれ紹興名物のトンポーローや海鮮の紹興酒漬けなど紹興酒に 合うメニューを多数用意。チャーシューなど豚をつかった料理は、沖縄の うこん豚を使用するなど食材にもこだわっています。いままでにない楽しい 空間の大人のバーです。 ◆紹興酒バー「アルタイア」　店舗概要 　 所 在 地　　銀座8丁目2-14 2F/3F　　　Tel.03(5568)7161 　 営業時間　　18：00～4：00 　 定休日　　　日曜日 　 交通　　　　有楽町（JR、東京メトロ）駅徒歩7分、 　　　　　　　 新橋（JR、東京メトロ、都営、ゆりかもめ）駅徒歩5分 -------------------------------------------------------------------- ポラリス・ジャパン 商業施設総合プロデュース会社。 （企画、デザイン、施工コンサルタント、フードコーディネート、 　　　　　　　　テーブルコーディネート、メニュー開発、オペレーション） -------------------------------------------------------------------- 本件に関する問い合わせ 紹興専門ダイニングバー　アルタイア　担当：瀬口　浩一 東京都中央区銀座8丁目2-14　2F/3F TEL＆FAX 03-5568-7161 e-mail altair@e-arancia.com --------------------------------------------------------------------