スーパーフードの日本市場（2026年～2034年）、市場規模（果物、野菜、穀物・種子、ハーブ・根菜、肉）・分析レポートを発表

株式会社マーケットリサーチセンター（本社：東京都港区、世界の市場調査資料販売）では、「スーパーフードの日本市場（2026年～2034年）、英文タイトル：Japan Superfoods Market 2026-2034」調査資料を発表しました。資料には、スーパーフードの日本市場規模、動向、予測、関連企業の情報などが盛り込まれています。

■主な掲載内容

2025年の日本のスーパーフード市場規模は117億米ドルに達しました。本調査会社は、市場が2034年までに216億米ドルに達し、2026年から2034年にかけて年平均成長率（CAGR）6.82%で成長すると予測しています。多忙なライフスタイルや多忙な勤務スケジュールにより、個人間でレディ・トゥ・イート（RTE）食品の需要が高まっていること、様々な流通チャネルを通じて広く入手可能であること、健康的な食生活への嗜好と健康な体を維持することへの意識の高まりが、市場を牽引する主要因となっています。

スーパーフードは、ビタミンC、A、K、鉄、カルシウム、カリウム、抗酸化物質、その他の生理活性化合物が豊富な、栄養価の高い天然食品です。これらはベリー、葉物野菜、サーモン、ナッツと種子、キヌア、緑茶などとして広く入手可能です。抗炎症作用があり、酸化ストレスから体を保護し、脳の健康をサポートします。エネルギーレベルを高め、病気の予防に役立ちます。心臓の健康を促進し、個人の免疫システムを強化します。健康な骨を維持し、消化を改善し、最適な視力をサポートします。さらに、健康な筋肉と全身機能を維持するのに役立ちます。コレステロール値を下げ、心臓病、癌、喘息、嚢胞性線維症、関節炎、糖尿病などの様々な慢性疾患のリスクを軽減するのに役立つため、日本におけるスーパーフードの需要は高まっています。

日本スーパーフード市場のトレンドとして、現在、個人間で健康的な食習慣の採用が進んでいることが、市場の成長を支える主要因の一つとなっています。これに加え、心血管の健康促進や体重管理に役立つスーパーフードの消費が増加していることも、国内市場の成長を強化しています。さらに、日本において個人間で費用対効果が高く、摂取しやすく、高品質でプレミアムな便利な食品への需要が高まっています。これは、食事の選択肢と予防医療への嗜好の高まりと相まって、市場の成長を後押ししています。このほか、健康的なライフスタイルを維持することへの意識の高まりに伴うスーパーフードの需要増大が、国内市場に良い影響を与えています。また、スーパーマーケット、ハイパーマーケット、コンビニエンスストア、専門店、オンラインストアなど、様々な流通チャネルを通じてスーパーフードが広く入手可能であることも、国内市場の成長に貢献しています。さらに、カフェ、レストラン、ホテル、パブ、クラブ、バーの数が増加していることも、国内の業界投資家に魅力的な成長機会を提供しています。これに関連して、西洋文化とソーシャルメディアが個人に与える影響の増大によるスーパーフードの需要増加が、日本の市場にポジティブな見通しをもたらしています。また、多忙なライフスタイルと多忙な勤務スケジュールにより、個人間でレディ・トゥ・イート（RTE）スーパーフードの需要が高まっていることも、国内市場の成長を推進しています。さらに、国内の個人における健康意識の高まりによるスーパーフードの採用増大が、市場の成長を促しています。

日本スーパーフード市場のセグメンテーションとして、本調査会社は製品タイプ、用途、流通チャネルに基づいた市場の主要トレンド分析と2026年から2034年までの予測を提供しています。製品タイプ別では、フルーツ、野菜、穀物と種子、ハーブと根、肉、その他に分類されています。用途別では、ベーカリーと菓子、飲料、サプリメント、コンビニエンス/レディ・トゥ・イート食品、その他に分類されています。流通チャネル別では、スーパーマーケットとハイパーマーケット、コンビニエンスストア、専門店、独立系小規模食料品店、オンライン販売、その他に分類されています。地域別では、関東地方、近畿地方、中部地方、九州・沖縄地方、東北地方、中国地方、北海道地方、四国地方の主要地域市場の包括的な分析も提供されています。

競争状況については、本調査会社は日本スーパーフード市場における競争状況の包括的な分析も提供しています。市場構造、主要企業のポジショニング、トップの成功戦略、競争ダッシュボード、企業評価象限などの競争分析がレポートに含まれています。また、主要な全企業の詳細なプロフィールも提供されています。

本レポートで回答されている主な質問は以下の通りです。

日本のスーパーフード市場規模はどのくらいですか？
日本のスーパーフード市場の将来の見通しはどうですか？
日本のスーパーフード市場を牽引する主要因は何ですか？

第1章には序文が記載されています。
第2章には調査の目的、利害関係者、一次・二次データソース、ボトムアップおよびトップダウンアプローチによる市場推定、予測方法といった調査範囲と調査方法に関する詳細が記載されています。
第3章には調査全体のエグゼクティブサマリーがまとめられています。
第4章には日本スーパーフード市場の概要、市場動向、業界トレンド、競合インテリジェンスが紹介されています。
第5章には日本スーパーフード市場の2020年から2025年までの過去および現在の市場トレンドと、2026年から2034年までの市場予測が記載されています。
第6章には日本スーパーフード市場の製品タイプ別（フルーツ、野菜、穀物・種子、ハーブ・根菜、肉、その他）の内訳として、各タイプの概要、2020年から2025年までの市場トレンド、および2026年から2034年までの市場予測が記載されています。
第7章には日本スーパーフード市場の用途別（ベーカリー・製菓、飲料、サプリメント、コンビニエンス/レディ・トゥ・イート食品、その他）の内訳として、各用途の概要、2020年から2025年までの市場トレンド、および2026年から2034年までの市場予測が記載されています。
第8章には日本スーパーフード市場の流通チャネル別（スーパーマーケット・ハイパーマーケット、コンビニエンスストア、専門店、独立系小規模食料品店、オンライン販売、その他）の内訳として、各チャネルの概要、2020年から2025年までの市場トレンド、および2026年から2034年までの市場予測が記載されています。
第9章には日本スーパーフード市場の地域別（関東、近畿、中部、九州・沖縄、東北、中国、北海道、四国）の内訳として、各地域の概要、2020年から2025年までの市場トレンド、製品タイプ別内訳、用途別内訳、流通チャネル別内訳、主要プレイヤー、および2026年から2034年までの市場予測が詳細に記載されています。
第10章には日本スーパーフード市場の競合状況に関する概要、市場構造、市場プレイヤーのポジショニング、主要な成功戦略、競合ダッシュボード、企業評価象限が分析されています。
第11章には主要企業（企業A～E）のプロファイルとして、各企業のビジネス概要、提供サービス、ビジネス戦略、SWOT分析、主要ニュースとイベントが個別に記載されています。
第12章には日本スーパーフード市場の産業分析として、促進要因・抑制要因・機会、買い手の交渉力・売り手の交渉力・競争の度合い・新規参入の脅威・代替品の脅威からなるポーターのファイブフォース分析、およびバリューチェーン分析が記載されています。
第13章には付録が記載されています。

【スーパーフードについて】

スーパーフードとは、栄養価が非常に高く、健康に良いとされる食品を指します。これらの食品は、ビタミン、ミネラル、抗酸化物質、食物繊維、オメガ3脂肪酸など、身体に有益な成分を豊富に含んでいることが多く、特定の疾患の予防や健康維持に寄与すると考えられています。スーパーフードという言葉自体は、特定の栄養素や成分に基づいて科学的に定義されたものではありませんが、その効果が広く認められているため、多くの人々の関心を集めています。

スーパーフードとしてよく知られる食品には、ベリー類（ブルーベリー、アサイーなど）、緑葉野菜（ケール、ほうれん草など）、ナッツ（アーモンド、くるみなど）、シード（チアシード、フラックスシードなど）、そして海藻類（ワカメ、ひじきなど）があります。これらの食品は、抗酸化作用が強く、炎症を抑える効果や、心血管疾患や糖尿病のリスクを低下させるなど、多岐にわたる健康効果があるとされています。

特に、ベリー類には抗酸化物質であるフラボノイドが豊富に含まれており、老化防止や免疫力の向上に寄与するとされています。また、緑葉野菜には食物繊維が豊富で、腸内環境を整える働きがあります。ナッツ類は良質な脂質やたんぱく質を含み、心血管の健康を守る助けになります。一方で、チアシードやフラックスシードは、オメガ3脂肪酸を多く含み、炎症を抑制する効果が期待されています。

スーパーフードを日常的に取り入れることは、食生活の質を向上させる一つの方法とされていますが、注意が必要な点もあります。スーパーフードだからといって、魔法のように健康をもたらすわけではなく、適切な摂取量やバランスが重要です。また、スーパーフードはあくまで食事の一部であり、全体的な生活習慣や食事内容が健康に与える影響も大きいです。過剰に特定の食品に依存することなく、様々な食品をバランスよく摂取することが推奨されます。

近年では、スーパーフードについての情報が広まり、新しい食品が次々と紹介されていますが、その効果や効能が確立されたものもあれば、まだ研究段階のものも多く存在します。情報を選別し、信頼できる知識を根拠に食品を選ぶことが大切です。また、アレルギーや医療上の制約がある場合には、特定のスーパーフードの摂取について医師や栄養士に相談することも必要です。

スーパーフードは、私たちの健康をサポートする力を持つ食品として注目されていますが、これらを取り入れる際には、個々の体質やライフスタイル、食事のバランスを考慮することが重要です。日々の食事にスーパーフードを積極的に取り入れることで、より健康的な生活を目指す手助けとなるでしょう。スーパーフードの魅力を理解し、上手に活用することで、より豊かな食生活を実現できるかもしれません。

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