畜産および食肉の世界市場

株式会社グローバルインフォメーション（所在地：神奈川県川崎市、代表者：樋口 荘祐、証券コード：東証スタンダード 4171）は、市場調査レポート「畜産および食肉の世界市場」（Global Industry Analysts, Inc.）の販売を9月30日より開始しました。

【当レポートの詳細目次】
https://www.gii.co.jp/report/go1798942-livestock-meat.html

2024年に4,730億米ドルと推定される畜産および食肉の世界市場は、2024年から2030年にかけてCAGR 4.0％で成長し、2030年には5,987億米ドルに達すると予測されます。本レポートで分析したセグメントの1つである生体動物貿易は、CAGR 3.0%を記録し、分析期間終了時には2,392億米ドルに達すると予測されます。食用肉セグメントの成長率は、分析期間でCAGR 4.9％と推定されます。

米国の畜産および食肉市場は、2024年には1,289億米ドルになると推定されます。世界第2位の経済大国である中国は、2030年までに1,203億米ドルの市場規模に達すると予測され、分析期間2024-2030年のCAGRは7.2%です。その他の注目すべき地域別市場としては、日本とカナダがあり、分析期間中のCAGRはそれぞれ1.7%と3.1%と予測されています。欧州では、ドイツがCAGR 2.3%で成長すると予測されています。

世界の畜産および食肉市場の成長は、人口増加、新興国におけるタンパク質需要の増加、畜産システムの技術的近代化など、いくつかの要因によってもたらされています。2050年までに90億人以上の人口が増加すると予測され、動物性タンパク質に対する需要は、特に急速な都市化と所得増加が進む地域で増加します。この人口動態の拡大により、食肉消費は自給自足のレベルから、裁量的、高級化、健康志向のパターンへと移行しつつあります。

家畜の繁殖、健康管理、精密農業における技術革新は、生産性を大幅に向上させ、投入コストを削減し、動物福祉を改善しています。こうした改善により、生産者は国際的な安全・品質基準を満たしながら、持続的に規模を拡大できるようになっています。さらに、コールドチェーン・ロジスティクス、農村部の接続性、輸出志向の食肉加工インフラへの投資の拡大は、世界の供給の弾力性を強化しています。戦略的な貿易再編成と国境を越えたジョイント・ベンチャーは、新たな市場アクセス・ポイントを開放し、リスク・エクスポージャーを多様化しています。

同時に、持続可能性、倫理的調達、トレーサビリティをめぐる消費者の期待の高まりが、製品開発とブランド・ポジショニングを再構築しています。生産者や加工業者は、透明性イニシアティブ、ESG認証、投資家や小売業者の優先事項に沿った循環型生産モデルで対応しています。このような市場、技術、政策の力学が相まって、世界の畜産および食肉産業の構造的成長軌道が強化されつつあります。

第1章 調査手法
第2章 エグゼクティブサマリー
第3章 市場分析
第4章 競合

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