イタリアン新メニュー　ベッラベ～ラとNINJAシェフ軍団がコラボレーション

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2005年2月10日
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　株式会社エンゼルフードシステムズ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 http://www.angelfood.co.jp/

　　　　　　　　　イタリアンレストラン　ベッラベ～ラ

　　　　　　　　　　NINJAシェフ軍団と渡邊ム玄 氏が
　　　　 コラボレーション「イタリアンレストラン大改造に挑戦」


首都圏を中心に展開する「南欧キッチン　ベッラべ～ラ！」をはじめとした
レストランを経営する株式会社エンゼルフードシステムズ（本社：東京都港区、
代表取締役：福井 基博）は、「イタリアンレストラン　ベッラべ～ラ
タカシマヤ　タイムズスクエア店」のメニューを2月2日にリニューアルしました。

ベッラベ～ラ、NINJA赤坂、そして渡邊ム玄氏のコラボレーションにより、
更なる顧客満足度の向上を見込んでいます。


◆今回のメニュー改訂のポイントは
　1.NINJAシェフ軍団「渡邊ム玄」氏のプロデュースのもと、
　　洗練されたメニューへ。

　2.専任のベジタブル＆フルーツジュニアマイスターが、お客様の健康状態
　　に合わせたメニューを選択。メインターゲットの女性に、美味しい野菜
　　を使用したイタリアンを提供。
　　野菜は、その時期に一番美味しい産地を厳選。

MUGEN流の新メニューは、ホームページでご覧いただけます。
http://www.angelfood.co.jp/


◆24種の野菜を使用した「ベッラベ～ラサラダ」
ベジタブルを基調とした新メニューの中で、そのコンセプトを存分に引き出し
ている一品です。［24種の野菜］を一度に摂取出来ます。
ふんだんに使用した素材には、普段ご家庭ではなかなか準備できないものを
中心に構成してあります。

使用野菜：
ピンクロッサ・水菜・北海こがね・インゲン・スナップエンドウ・トレビス・
紅芯大根・カリフラワー・ブロッコリー・エンダイブ・プチトマト・カブ・
赤ピーマン・黄ピーマン・きゅうり・ベビーコーン・インゲン豆・セロリ・
ロメインレタス・白インゲン・エジプト豆・赤インゲン豆・大麦・おかひじき

その他、様々なコラボレーションメニューをご用意しています。
店舗はタカシマヤ　タイムズスクエア13階、大きな窓が二面あり、屋上庭園の緑と
あたたかな日差しの中で、ゆっくりと食事を楽しめます。

現在の売れ筋メニューは「ピッツアとパスタ」「ナポリ風ピッツア」は、
もちもちの食感で程よく甘みある生地はベッラベーラオリジナル、ミディアム、
ラージの2サイズを準備し、食のシーンに合わせて選べます。
パスタはペペロンチーノ、トマト、クリームのバリエーションがあります。
女性に人気は「活帆立と京都九条葱のリングエッティーネ」税込1,380円


【店舗概要】
　イタリアンレストラン　ベッラベ～ラ　(タカシマヤ　タイムズスクエア店)
　東京都渋谷区千駄ヶ谷5-24-2　タカシマヤ　タイムズスクエア13F
　電話：03-5361-1857
　営業時間：11:00～23：00


【渡邊ム玄氏プロフィール】
2003年
　フォーシーズンズホテルメインダイニング「イル・テアトロ」にてオープン
　から12年在籍し、2003年世界的レストランランキング誌「ザガット日本版」
　にてランキング一位を獲得。
2004年
　赤坂の人気レストラン「NINJA」に移籍イタリアンシェフとして活躍マスコミ
　からも注目を集める。
2005年
　ニューヨークマンハッタンNINJAのオープニングシェフとして渡米予定。


【「NINJA」赤坂】
有名ホテルが推薦するレストランランキング一位を獲得、海外でも多く取り
上げられ外国要人や現首相も訪れる東京赤坂の人気レストラン。
2005年ニューヨークに出店予定。


【本件に関するお問合せ先】
株式会社エンゼルフードシステムズ
販促企画グループ　担当：佐藤 栄一
〒105-8517　東京都港区芝浦1-13-16 森永芝浦ビル3F
TEL：03-5446-5502　FAX：03-3451-3624
E-Mail： e-satou@angelfood.co.jp
URL: http://www.angelfood.co.jp/